天災：開局一座山，囤貨？種田

第473章 (第2/2頁)

&esp;&esp; 豆米火鍋

&esp;&esp;穆奚炸了這麼多，就是猜到會有這麼一出。

&esp;&esp;早就在旁邊準備好了一份辣椒麵蘸料，幹辣椒磨成粉之後加上一些花生碎和黃豆麵，再加上食鹽和蝦粉往那五花肉上一撒，火鍋食材就變成了小零食。

&esp;&esp;沒有調過味的五花肉自然也少不了狗子們的一份。

&esp;&esp;鍋底是豆湯的，放上了餈粑辣椒和水豆豉一起燉煮，再加上蒜葉、炸五花肉、煙燻豆腐和豆米火鍋絕對不能少的豆米——紅腰豆。

&esp;&esp;腰豆數量不多，這次把那些老種子拿出來重新留種的時候多種了幾株紅腰豆，意外的豐產了，這才有了這一頓火鍋。

&esp;&esp;紅腰豆也放進湯裡煮到耙軟，趙葉青又在裡面燙煮了不少豌豆尖。

&esp;&esp;一人一大碗米飯，豌豆尖進入滾燙的火鍋湯底裡幾秒鐘就得馬上撈出來吃，這時候的豌豆尖香味是最濃郁的，再煮久一點就沒味了。

&esp;&esp;自己種的豌豆尖就是好，能掐最嫩的部分來吃，撒上一片長得鬱鬱蔥蔥，吃起來毫不心疼，不像以前一把豌豆尖就得十多塊，還有一半是老得吃進嘴裡還能拉出來一根長長的纖維。

&esp;&esp;加了水豆豉的火鍋是一股發酵豆豉的香味，要從大眾重口味來說是有些臭的，可吃著極香，炸了又煮過的五花肉片耙軟可口，又帶著炸物的香氣，趙葉青覺得自己一個人就能吃一斤。

&esp;&esp;煙燻過的豆腐吃著有些許彈牙，她也很愛煙燻的食物，果木燻烤後的食材不需要任何調料，那香味就會從口腔鑽到鼻腔裡。