天災：開局一座山，囤貨？種田

第236章 (第2/2頁)

清洗。

&esp;&esp;趙葉青聽到裹澱粉，就知道今晚要吃什麼了，瞬間嘴裡的唾沫急速分泌。

&esp;&esp;魚肉放了蔥薑蒜醃製，把多餘的水分倒掉之後，再裹上澱粉，澱粉不能太厚，薄薄一層就行。

&esp;&esp;不用穆奚交代，她架起鐵鍋，在裡面蒸上米飯，米飯是平時正常兩倍。

&esp;&esp;幹了這麼多天活，到了晚上都累的不想做飯，好不容易才撈條魚回來，當然得多吃點。

&esp;&esp;等到魚雜和魚肉都醃製好，穆奚起鍋燒油，先將魚肉一塊一塊放進去煎炸。

&esp;&esp;魚肉塊逐漸變成了金黃色，用筷子翻動的時候，不小心戳破外層的酥殼，能聽見咔滋的脆響。

&esp;&esp;煎炸好的魚肉撈出來，再把魚雜放下去煎。

&esp;&esp;魚雜有魚蛋魚泡魚白還有處理得乾乾淨淨的魚腸。

&esp;&esp;魚蛋煎到定型，翻動不會碎成小顆粒後，再把蔥段放進去炒香，下入之前煎炸好的魚肉和提前調配的醬汁。

&esp;&esp;直到醬汁收濃，裹在煎的金黃的魚肉和魚雜上的時候，趙葉青都已經快抑制不住嘴裡的唾液了。

&esp;&esp;穆奚把鍋鏟交給她，“你翻動一下，我去把米飯端出來。”

&esp;&esp;趙葉青捧著米飯坐在火塘邊，拿到筷子後就立馬對著濃油醬赤的魚雜下手。

&esp;&esp; 種小麥，放田水

&esp;&esp;魚泡被在醬汁裡煮的軟糯，膠質感都黏糊在了嘴唇上，魚白口感細膩一點腥味都沒有。

&esp;&esp;魚腸的味道比較奇特，帶著絲絲的苦味，苦味過後卻有些回甘。

&esp;&esp;吃完魚腸又夾起魚蛋咬下去，顆顆細小的魚籽在嘴裡散開，咬碎了顆粒後，嘴裡都是鮮甜，正好中和了殘留在口中的苦味。

&esp;&esp;魚肉金黃的外殼吸收了醬汁，魚皮還保留著些許酥脆，她用筷子戳散了魚肉，將裡面的小刺挑出來，把米飯和魚肉混在一起，澆上一瓢醬汁和勻。

&esp;&esp;濃稠的褐色醬汁裹在白色的魚肉和米飯上，裡面還夾雜著酥脆的魚皮。