天災：開局一座山，囤貨？種田

第300章 (第1/2頁)

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&esp;&esp;這種品種的芋頭，長大了葉子很寬，就這五顆都是勉勉強強種下的。

&esp;&esp;等到綠豆收穫之後，地下室應該就能寬裕一點了。

&esp;&esp;剩下了不少子芋，趙葉青在裡面挑選了一個看著長勢不錯的，打算種在房間裡。

&esp;&esp;這東西種成盆栽，後續不僅能收穫幾個芋頭，葉子也十分好看，一點都不比那些滴水觀音發財樹之類的盆栽差。

&esp;&esp;至於其它的子芋趙葉青嚥了口口水。

&esp;&esp;看來這兩天有口福了。

&esp;&esp;新挖出來的芋頭不要去掉表面的泥土，放在陰涼通風的地方能儲存幾天。

&esp;&esp;可要是已經去掉了外面的土並且把皮刮掉了，就只能放在冰箱裡面冷凍，也能儲存很久。

&esp;&esp;芋頭怎麼吃都好吃，蒸著吃，煮著吃，炒著吃，碾成泥都好吃。

&esp;&esp;趙葉青拿了兩個，剩下的先放好儲存起來。

&esp;&esp;削皮的工作交給穆奚，弄這個得帶手套，芋頭和山藥差不多，面板敏感一些的，要是不戴手套手就會發癢。

&esp;&esp;切開的芋頭是乳白色的，中間夾雜著細碎的紫色花紋。

&esp;&esp;她今天打算做一道想吃很久了的菜——芋頭糕。

&esp;&esp;這不是以往那種綠豆糕山藥糕之類的甜口點心，而是粵省的一道鹹口的菜餚。

&esp;&esp;一會要用到粘米粉，家裡已經沒有了，趙葉青一邊把芋頭切成小丁，頭也沒回對穆奚道：“家裡沒有粘米粉了，你快去磨一些。”

&esp;&esp;粘米粉就是大米粉，穆奚聞言拿上大米就出門開磨。

&esp;&esp;家裡的大米不剩多少了，抽時間得新打一些。

&esp;&esp;趙葉青切完了芋頭，又從火塘頂上取下來了兩根臘腸，也得切成丁。

&esp;&esp;這臘腸是用牛肉做的，只有鹹鮮沒有川省的麻辣，也沒有粵省的鮮甜。

&esp;&esp;正宗的還是得用粵省口味的香腸來做，現在只有這個，也就將就用了。

&esp;&esp;趙葉青把香腸切好，在鍋裡倒上油，把姜蒜炒香了，再將臘腸丁放進去炒香。

&esp;&esp;等聞到了香腸特有的煙燻香氣瀰漫出來之後，就把曬乾的小蝦米也放下去翻炒。

&esp;&esp;之前春季的時候沒敢多捕撈，留在湖裡讓它們自然的繁殖，所以家裡的幹蝦米數量已經不多了，等到秋天得多撈一些回來才行。

&esp;&esp;把蝦米也炒香之後，再將切成小丁的芋頭放進去略微翻炒，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味，炒幾分鐘入味了就關火晾涼。

&esp;&esp;這天氣放涼困難，得吹著風扇。

&esp;&esp;老式的風扇把風口轉過去對著門口吹，免得吹起一廚房的灰。

&esp;&esp;又拿了凳子放在風扇的前面，把炒好的芋頭臘腸都倒進大盤子裡，放在凳子上吹風晾涼。

&esp;&esp;等了一會，穆奚把磨好的粘米粉拿進來，趙葉青舀了一大瓢放進不鏽鋼的小盆裡，加清水攪拌成糊糊之後，還得用開水在淋進來，把糊糊調成生熟漿。

&esp;&esp;“你摸摸那芋頭涼了沒有。”

&esp;&esp;穆奚手背碰了碰，“可以了。”

&esp;&esp;晾涼的芋頭臘腸丁倒入生熟漿裡拌勻，穆奚那邊已經起鍋燒開了水，上頭擺好了蒸籠。

&esp;&esp;趙葉青拿了一個不鏽鋼的大盤子，盤底刷了一層薄薄的油，將和勻了芋頭臘腸丁的糊糊倒進去鋪平。

&esp;&esp;放進蒸鍋，得蒸上半個小時。

&esp;&esp;芋頭糕一般有兩種吃法，一種是蒸熟了直接吃，一種是蒸熟後再放到鍋裡煎。

&esp;&esp;芋頭的香氣混在蒸汽裡，抑制不住的從木質蒸籠的縫隙之間竄出來，本就炎熱而空氣不太流動的廚房，一下子就被香氣籠罩，愈發的濃郁。

&esp;&esp;這麼熱的