第286章 (第1/2頁)
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&esp;&esp;乾脆就先做原味的,等有空了把香料找回來再做一次豆腐就是了。
&esp;&esp;豆腐乾拿出去晾曬了,就差油豆腐沒有做。
&esp;&esp;這是趙葉青最喜歡的豆製品之一,把豆腐切成小方塊放進油鍋裡炸,用鐵勺子一邊炸一邊按壓,沒一會豆腐就都變成了圓鼓鼓的油豆泡。
&esp;&esp;家鄉有一道美食,就是把油豆泡撕開後,往裡面釀肉,再煮熟或是蒸熟。
&esp;&esp;以前每到過年就一定會有這道菜,後來上學住校了,好不容易回家一次,奶奶知道她愛吃,就會每次都做好了等著她回來。
&esp;&esp;想著想著眼前就逐漸變得模糊,沒注意到一滴熱油一下子就濺了出來,剛好落在了她的手上。
&esp;&esp;手背瞬間就紅了一個小點,疼的她下意識手一縮,手裡的鐵勺子落在了鍋裡。
&esp;&esp;穆奚走進來看到了,忙抓著她的手放在水底下衝涼水,抬眼見她眼眶都紅了,以為她是疼的,慌忙的就要出去找藥膏。
&esp;&esp;趙葉青攔住他,“這點沒事,一會就好了。”
&esp;&esp;那油點只是很小的一粒,衝一會水就已經不太紅了。
&esp;&esp;穆奚還不放心,對著紅點輕輕的吹著氣,“是不是很疼?”
&esp;&esp;趙葉青猜他是以為自己是疼哭了,忍不住笑著解釋道,“真沒事,就是做油豆腐,想到奶奶了。”
&esp;&esp;穆奚揉揉她的腦袋,“我來做,你去吃豆花去。”
&esp;&esp;一早起來看到屋簷下的腐竹後就開始做豆乾,都忘了自己還沒有吃早飯,聞言立馬就開啟了冰箱。
&esp;&esp;豆花冰冰涼涼的,要是能澆上蜂蜜就更好了,可現在只有自制的紅糖。
&esp;&esp;拿一個小鍋把紅糖化開,淋在豆花上,一碗淋紅糖,一碗拌白糖。
&esp;&esp;紅糖的味道濃厚一些,白糖比較清爽,各有各的好吃。
&esp;&esp;“也不能光吃涼的。”穆奚把炸好的油豆泡都撈出來放在一旁濾油,又放了一盤子豆腐下去榨,“得吃點熱乎的,不然你的胃受不了。”
&esp;&esp;趙葉青聽話的只吃了半碗豆花——
&esp;&esp;兩種豆花,每種半碗。
&esp;&esp;吃完了之後才起鍋煮早飯,早上吃的不多,也吃不了什麼太油膩的,以清淡為主。
&esp;&esp;昨天剛做的豆腐,拿出來切成小方塊,又去雞舍裡摸了幾個雞蛋,拿兩個打散,剩下的放進冰箱裡。
&esp;&esp;豆腐和蛋液混在一起上鍋蒸熟,拔一根胡蘿蔔切成小丁混著蔥花炒香勾薄芡澆在上面。
&esp;&esp;兩人吃著早飯,趙葉青說到香料的事情,“之前說八角要等到秋天,這會按照時間流逝來算也算是秋天了,可按照月份和氣溫又還是夏天,也不知道有沒有。”
&esp;&esp;穆奚:“那就先去找桂皮和香葉,能找到一樣是一樣。”
&esp;&esp;他吃過早飯後,把油豆泡炸完就出門找香料。
&esp;&esp;趙葉青在家裡沒什麼事幹,地裡得等到下午太陽落山後才能下地。
&esp;&esp;今天的氣溫已經升到了37度,比去年還升得快。
&esp;&esp;趙葉青去到後院把紅透了的草莓摘下來,這草莓最近狀態也不好,早晚都澆水還是蔫頭巴腦的。
&esp;&esp;西瓜已經開始結果,最大的一個已經有火龍果大小了。
&esp;&esp;趙葉青擔心草莓出問題,想著要不就移到室內去,可如果移到室內就得開補光燈,不然光照不夠不說,也沒能涼快多少。
&esp;&esp;她坐在房間的搖椅上,一晃一晃的吃著草莓思考著怎麼處理高溫的情況。
&esp;&esp;草莓苗只要養護的好,是可以多年生的,之前沒有條件,死了也就死了,大不了從育苗開始重新種。
&esp;&esp;可現在家裡找到了補光燈,趙葉青又不甘心放著辛苦培育的草莓自生自滅了