第20節 (第2/3頁)
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sp;“亂蹦躂什麼?”
&esp;&esp;趙葉青正想問怎麼去這麼久,越過穆奚的肩膀,她似乎看見了院子裡有頭野豬。
&esp;&esp;“你把它拖回來了?”趙葉青瞪大眼,這頭野豬怎麼也有近三百斤。
&esp;&esp;穆奚把她扶進客廳坐下,“你想看我把門開啟給你看,單著條腿晃悠,想再摔一次?”
&esp;&esp;大門拉開,門口的的野豬更直觀了,這會她才發現野豬沒有頭。
&esp;&esp;“把頭扔了,用木板拖回來,幾乎都是下坡,但是有點遠,所以耗費了些時間。”
&esp;&esp;說話間,穆奚從背上把揹包取下來,之前沒見他揹著包,估計是之前為了揹她回來,放在林子裡沒拿。
&esp;&esp;“你坐著看,不用你幫忙,我先把野豬處理了,這天氣不處理容易壞,你要是怕就玩手機,別看。”
&esp;&esp;趙葉青有點好奇,她沒見別人處理過野豬,隨口道:“你弄,我不怕。”
&esp;&esp;穆奚沒再說話,找了幾根木棍支了一個架子,把野豬尾部朝上倒吊起來。
&esp;&esp;懷裡掏出一把小刀,先割開了野豬的後腳腳踝,再從豬肚子中間劃開一刀,鮮血湧出,流進了下面提前放好的大盆裡。
&esp;&esp;穆奚把肚子扒開的時候,站在了野豬的正前方,正好擋住了趙葉青的視線。
&esp;&esp;她左伸伸頭看不見,往右邊也看不見,想讓他挪一下又覺得不好,畢竟看熱鬧的不能影響幹活的。
&esp;&esp;等到穆奚自己移開的時候,肚子裡血淋淋的內臟已經全部進到大盆裡了。
&esp;&esp;旁邊的糊糊和雪餅在野豬周圍跳來跳去,顯得很興奮,和之前剛開始見到野豬,聞到野豬氣味時候的害怕大相徑庭。
&esp;&esp;它們倆看了全程,趙葉青啥都沒看見。
&esp;&esp; 人性
&esp;&esp;她以前見過別人殺豬殺羊,跟這個都不太一樣。
&esp;&esp;殺家豬都是放平了在木板上,豬皮也不需要剝,只需要把毛用開水燙掉就好。
&esp;&esp;而殺野豬卻需要從尾端把皮一點一點剝下來。
&esp;&esp;殺羊的時候倒是需要剝皮,卻不像野豬這麼難剝,只要把尾端的黏連組織割斷,整張皮就能輕而易舉的撕下來。
&esp;&esp;野豬不一樣,趙葉青看穆奚用一把小刀,從頭到尾一點一點把皮從肉上分割開。
&esp;&esp;野豬皮下沒有什麼脂肪,只有非常薄的一層白色,剝掉皮後,身體上的肌肉紋理清晰可見,特別是大腿部分,一塊塊鼓鼓囊囊的,跟她看到健美比賽上那些選手的大腿似的。
&esp;&esp;趙葉青見穆奚分割的手法十分專業且熟練,直接了當的問出疑惑。
&esp;&esp;“你怎麼這麼熟練,你該不會監守自盜偷獵野豬吧?”
&esp;&esp;穆奚手上分割工作繼續,頭都沒抬道:“野豬前兩年就已經從為我們國家的三有保護中移除了,雖然也不允許私自大規模捕獵,但是我們保護區附近已經氾濫了,遇到就需要清理。”
&esp;&esp;野豬分割出來的肉堆在盆裡疊起高高一堆,數量驚人。
&esp;&esp;趙葉青那個小冰櫃肯定放不下。
&esp;&esp;“這怎麼儲存?野豬肉能做臘肉嗎?”
&esp;&esp;穆奚把肉分成兩堆道:“能做煙燻,處理好味道還不錯,不過能凍上儘量凍上。”
&esp;&esp;冰櫃裡還有一些她做冷飲的冰塊和糊糊雪餅的奶。
&esp;&esp;穆奚把東西都拿出來,把肉放在最下面,冰塊和奶用袋子密封好放在面上。
&esp;&esp;“你先等會,我先把飯做好。”
&esp;&esp;趙葉青躺在長椅上應了一聲:“廚房的米不在桌子底下了,放櫥櫃裡面。”
&esp;&esp;廚房裡面的人回應知道了。
&esp;&esp;趙葉青有些恍惚,以前小時候,爺爺和穆爺爺倆人一起上山巡查,奶奶和穆奶奶