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劉爸立刻起身,和曹爸一起穿上外套,臨出門前,劉爸還回頭叮囑道:“靈珊啊,你和你媽、芷若把電磁爐和鍋拿出來清洗一下,等我們回來就可以直接開吃了。還有,看看家裡的調味料夠不夠,不夠的話列個單子,我們回來的時候順便買。”
“好的,爸,你們放心去吧。” 劉靈珊應道。
於是,曹媽、劉靈珊和曹芷若開始在廚房裡忙碌起來。曹芷若從櫥櫃裡找出電磁爐和火鍋專用鍋,那電磁爐的面板光滑如鏡,她輕輕擦拭了一下,檢查是否乾淨。劉靈珊則在一旁清洗著各種餐具,水流嘩嘩作響,她仔細地清洗著每一個盤子、每一個碗,不放過任何一個角落。曹媽翻找著家裡存放的火鍋底料,嘴裡唸叨著:“上次買的那個麻辣底料還剩一些,再拿一包清湯的,這樣大家都能有選擇。這麻辣底料可是我特意挑選的,味道特別濃郁正宗,用來涮肉肯定特別過癮。”
曹芷若好奇地問劉靈珊:“嫂子,你平時吃火鍋喜歡涮什麼呀?”
劉靈珊回答道:“我比較喜歡吃蔬菜,像金針菇、香菇、菠菜這些,金針菇在鍋裡煮一會兒,吸滿了湯汁,一口咬下去,滿滿的都是鮮香。還有豆腐也很不錯,豆腐可以吸收各種鍋底的味道,無論是麻辣還是清湯,都別有一番風味。你呢,芷若?”
曹芷若笑著說:“我呀,我是無肉不歡,牛肉卷、羊肉卷我能吃好多,還有那些蟹棒、魚豆腐之類的也超愛。每次吃火鍋,我都先把肉吃個夠,那鮮嫩的牛肉卷在鍋裡涮幾下就熟了,蘸上醬料,放入口中,簡直是人間美味。”
兩人一邊說著,一邊將清洗好的餐具和準備好的底料端到客廳的茶几上。此時,曹爸和劉爸也提著滿滿兩大袋食材回來了。
曹爸進門就喊道:“我們回來了,買了好多好吃的,有新鮮的牛肉、羊肉,那牛肉的紋理清晰可見,色澤鮮豔,羊肉也沒有一點羶味。還有各種海鮮和蔬菜,這蝦滑都是剛做好的,還有這魷魚,處理得乾乾淨淨。肯定夠咱們吃個痛快了。”
大家一起將食材分類整理好,擺在茶几周圍。曹凌宵負責調製蘸料,他熟練地將芝麻醬、蒜蓉、香菜、蔥花等調料混合在一起,還特意為劉靈珊調製了一份加了更多花生碎和香油的蘸料,笑著說:“寶貝,這是給你特製的蘸料,你嚐嚐喜不喜歡。我記得你之前說過喜歡吃花生碎,所以我多放了一些,香油可以讓蘸料更加香滑。”
劉靈珊接過蘸料,輕輕嗅了嗅,開心地說:“哇,肯定很好吃,謝謝老公。這香味已經讓我迫不及待想要開始吃火鍋了。”
一切準備就緒後,曹凌宵將電磁爐插上電源,放上火鍋底料,隨著溫度升高,底料漸漸融化,散發出誘人的香氣。那麻辣底料的香味濃郁刺鼻,瞬間充滿了整個客廳,清湯底料則散發著淡淡的清香,如同春日裡的微風。大家紛紛拿起筷子,開始將食材放入鍋中。
曹芷若迫不及待地夾了一大把牛肉卷放入麻辣鍋底,一邊涮一邊說:“我要先嚐嘗這牛肉卷,看這色澤就知道肯定很嫩。這牛肉卷在鍋裡翻滾幾下,肯定就熟了,到時候蘸上醬料,哇,我已經開始流口水了。”
不一會兒,牛肉卷熟了,她夾起來蘸了蘸蘸料,放入口中,滿足地閉上眼睛,含糊不清地說:“嗯,太好吃了,這牛肉卷又嫩又香,麻辣過癮。這牛肉的鮮味和麻辣底料的味道完美融合,再加上蘸料的香味,簡直絕了。”
劉靈珊則將一些蔬菜放入清湯鍋底,笑著說:“吃點蔬菜均衡一下營養,這清湯涮出來的蔬菜也別有一番風味呢。蔬菜在清湯裡煮過後,保留了原本的清甜,吃起來特別清爽。”
曹爸和劉爸一邊喝著小酒,一邊吃著火鍋,談論著一些生活趣事。曹爸笑著說:“老劉啊,還記得咱們上次一起釣魚嗎?那次可真是收穫頗豐啊。” 劉爸哈哈笑道:“當然記得,那魚咬鉤的時候,可把我激動壞了。” 曹媽和劉媽則時不時地給大家夾菜,提醒著:“多吃點,別客氣。這牛肉卷多吃點,對身體好。”
客廳裡瀰漫著火鍋的熱氣和歡聲笑語,一家人其樂融融地享受著這頓豐盛的火鍋晚餐,溫馨的氛圍在這小小的空間裡不斷蔓延。每個人的臉上都洋溢著幸福的笑容,彷彿世間的一切煩惱都被這火鍋的熱氣所驅散。
打完火鍋,大家一起齊心協力將餐廳收拾乾淨後,來到客廳。客廳裡燈光柔和,曹爸不慌不忙地從櫃子裡取出那套精緻的茶具,這套茶具是他的珍藏,平時很少拿出來使用。他將茶具一一擺在茶几上,旁邊擺放著早已準備好的上等茶葉。曹爸與劉爸相視一笑,便開始著手泡起客