第42章 你做的很好。 (第1/2頁)
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許綿綿剛坐下一會,家門就被敲響了。
“呼~”
許綿綿長出一口氣,雖然只是去鎮上採買一圈,已經感覺累了,但是剩下的事還那麼多,累也要撐住。
敲門的是秋嫂子。
她手裡還牽著丫丫,一見面就衝她喊“姨姨”。
“丫丫下午好啊!”許綿綿面上不自覺露出慈愛的姨母笑。
秋嫂子打量了一圈,看到客廳的東西后,笑著問道:“許妹子,我剛聽到動靜,一猜就是你回來了,東西都買好了?”
“嗯。”
許綿綿點點頭,本來秋嫂子是想幫忙一起去的,結果石頭鬧著要跟她一起去,無奈之下只好留在家了。
沒一會,房門又一次被敲響。
“幾位嫂子,你們來了!”
門外是之前商量好來幫忙的幾位軍嫂,都是方大姐介紹的,裡面就汪嬸年紀大一點,似乎大家更為信服,基本都是聽她指揮。
許綿綿看出來後,就直接和汪嬸交談了。
“哎,說好的嘛,現在是時候幹活了。”
“小許啊,你東西都買齊了嗎?”
“我幫你看看!”
汪嬸一點都不見外,進屋看到那兩筐東西,就開始上手去摸了。
“哎喲,東西可真不少,今兒這頓可豐盛了!”
汪嬸笑得合不攏嘴。
其他幾位軍嫂也是樂呵呵的。
今兒這頓暖居宴豐盛,對她們也有好處。
按照規矩,來幫忙做飯的婦女是不上桌的,但是她們可以獲得單獨的一些飯菜帶回家。
許綿綿準備得越多,她們能分到的就越多,幾人自然高興。
“是的,辛苦幾位嫂子了。”
許綿綿笑著招呼,又給她們倒水。
這麼多人的飯菜,準備起來可不是一件簡單的事。
有的人負責清洗海鮮,有的人負責洗菜擇菜,有的就去洗肉切肉分工合作,東西很麻利。
許綿綿反而沒活兒幹了。
汪嬸動作太利落,把活兒全分出去了,自己擼起袖子準備開干時,才注意到一旁的許綿綿。
“哎喲,小許,我把你給忘了!”汪嬸恨不得給自己腦袋一巴掌,這事兒乾的。
“嗯,沒事,你們忙,我去準備調料。”
許綿綿笑著應和,給自己攬了個活兒。
今天做這麼多人的飯菜,調料消耗起來也不少,幸好她沒疏忽,蔥薑蒜都買了不少。
米飯自家的鍋肯定是不夠的,所以許綿綿直接和食堂那邊定,買了米過去讓他們幫忙做,不光有米飯,還有饅頭,儘量照顧到大家的偏好。
從傍晚四點多開始忙活,光是食材,在大家的合力幫助下,也到了五點半才處理完。
豬頭比較特殊,這玩意做起來費勁,許綿綿一早就安排開幹了,先給焯水洗淨,加入香料後,放上柴火灶猛火燉煮。
一行人在客廳和走廊忙得熱火朝天,來回轉個不停。
接下來要做的就是烹飪了。
“他們幾點過來?”
汪嬸特意確認。
許綿綿想了下,“六點。”
這是陸昭珩告訴她的時間,提前和每個人說過了,應該不會遲到。
“那行,現在可以開始做了。”
等飯菜做完,人也差不多到了。
先做的都是炒菜。
排骨簡單醃製後,下鍋煎至金黃,做了個紅燒排骨和糖醋排骨,兩種口味。
清炒素菜,鍋熱下油,蒜蓉爆香後,把蔬菜丟進去,用柴火灶猛火爆炒,速度快得很,兩三分鐘一道菜就能出鍋。
接下來做的就是半葷的菜,像是臘肉炒筍絲,肉末茄子,肉沫蛋羹
這些菜比較費時間,通常都要七八分鐘才能做一道。
許綿綿這邊的煤氣灶,則是用來蒸海鮮,因為煤氣灶的火力平穩,不用人看著添柴火,時間比較好掐,不會出現蒸老了或者沒蒸熟的情況。
她在碼頭買到了三斤大鮑魚,做了一道蒜蓉粉絲鮑魚,還有一鍋清蒸生蠔,清蒸海螺和扇貝。
裡頭還有一道清蒸多寶魚,這是在碼頭撿的漏。
多寶魚是比較罕見的魚,肉厚且白嫩,富含膠質蛋白,有滋潤面板和補腎健腦的功效。
託人多的福氣,幾位軍嫂掏出了各家的蒸屜,直接給壘了四層蒸屜,高高地冒著蒸汽。