第100章 包子、麵條 (第1/2頁)
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“咻咻咻~~~”
廚房中的廚具按照自由飛行，
各種食材也完美的展示著。
劉昴星看著來來回回的食材有些手癢，
聽著陳冬的囑咐不時點頭附和。
“這次的比賽不僅僅是比賽，我還想和你學習一些廚藝。”
“我的技術一直達不到所有菜餚都發光，這次可能就要麻煩你了！”
“沒問題！我幫你訓練幾天就可以了，這並不是很難的事情。”
“畢竟你的基礎已經很不錯了....”
就在這時劉昴星伸手一欄，
將看上有一會的食材截停下來。
“你這的麵粉都不一樣，這種麥香好濃郁啊！”
“還有這些蔬菜與肉，居然還有淡淡的香味！”
“既然你想讓美食發光，那麼就先試試我的技藝好了。”
“想要學會美食，第一件事就是要吃！”
“你只有吃過好吃的食物，才知道好吃的味道是什麼樣子！”
“至於食材搭配、可以看古籍、以及去與其他廚神交流.....”
劉昴星說著就拿起擀麵杖、麵粉、水、蛋，開始和麵，
“想要包子好吃，首先面要軟、要蓬鬆但又不能失去勁道。”
“其次醒發時間、溫度、酵母、這些都要注意，可以適量放一些糖....”
“你們不是用蜀漢老面嗎？”
“哦，你說那個蜀漢老面啊，那不是我的所以沒有帶。”
劉昴星迴答著問題手上也沒停，
麵糰放在那裡醒發。
挑選一些肥瘦合適的肉、又拿了一些胡蘿蔔，
“嗯，就弄一個胡蘿蔔肉餡包子吧。”
“想要肉包子好吃重點就在肥瘦比例上....”
話音未落道道刀光連閃，
肉已經被改刀成了合適的大小丁、胡蘿蔔也一樣出現在另一側。
“還有一點，不要將肉切的太爛，留有適當大小這樣味道會更好。”
“唰..”
“嘩啦啦...”
油、鹽、糖等調料均勻的撒入其中，
至於蔥薑蒜都是用了泡出來的水浸潤肉粒。
很快一小盆清香混合油脂香氣的餡料出現在了他們面前。
“神之舌少女薙切繪里奈、美食獵人小松，我與他們都聊過一些美食技巧。”
“感覺還是很有用的，雖然他們說的一些食材和機器我沒見過。”
“但是技術還是最重要的！”
“即使食材再怎麼新鮮，只要味道沒有超出凡俗一定程度，都可以用技術去彌補提高。”
“好比眼前的麵粉，不同的人做出來味道都不一樣。”
“這就是技術、經驗的區別....”
“彭...”
揉好的麵糰經過醒發已經成了一個大大的泡泡，
“好了，現在可以分割、將餡料放入就好！”
“刷刷刷....”
油、鹽、糖等調料均勻的撒入其中，
至於蔥薑蒜都是用了泡出來的水浸潤肉粒。
很快一小盆清香混合油脂香氣的餡料出現在了他們面前。
“刷刷刷....”
劉昴星此時手中的動作快出了殘影，
一個個的包子就這麼成型出現在一旁。
“好了、完成！”
“我要是沒記錯，你這裡的店員是5名。”
“算上我們兩人，再下7碗麵條就行。”
“轟！！！”
火舌瘋狂的舔舐著鍋底，
很快其中的水就燒開了。
“可以上籠屜了...”
“你稍微看一下火候，我這裡再拉幾份麵條....”
“咻咻咻~~”
麵條在空中彈過的聲音不絕於耳，一連幾次之後麵條就出現在了陳冬面前。
“調些湯底、麵條燙一下就可以了。”
“這是我路過揚州吃過的細面，味道有些偏甜、也很有意思。”
“還需要蔥油、蝦仔油、蟹黃等各種食用方式，今天咱們簡單些就好。”
一份份麵條、包子很快就出現在了大廳中，
此時莉莉絲、梅朵莉她們也聞著香味下樓了。
“店長，你又在做什
