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送完年禮,又滿載而歸,桃花又繞到供銷社買了兩斤蓮子,回家煮了一鍋蓮子紅棗湯,甜津津的。院子裡每家送了一碗,算是吃個新鮮。

買完年貨,就要開始準備乾果。南瓜子、葵花籽早就曬乾,又盛了一簸箕花生,以前都用沙子炒,今年買了一斤粗鹽,把鹽炒熱了,一碗一碗炒幹活,比沙子炒出來的更香。晾涼了,裝到塑膠袋裡防止受潮。

把沙子燒熱,加點油,加白米、加玉米,做了爆米花和炒米。炒米用糖稀炒一遍,倒到模具裡面,等冷卻了,切開,就是江米條。

用白糖熬了糖漿,做掛霜花生米、掛霜腰果,留到過年的時候甜甜嘴。

王秀珍一邊做,一邊往桃花嘴裡塞,一天下來,桃花晚飯都吃不下去了,只喝了一碗玉米湯。

炒了一天干果,就要準備做豆腐了,準備了四十斤黃豆,送到王國慶家去加工。王家院子裡面熱氣騰騰,進了臘月生意就特別好,村裡人大多都是來做豆腐。

天棟定的豆腐也一天比一天多,城裡也在準備過年了。

自從上次鬧了沒臉,李美玲見著桃花婆媳倆就有些不好意思。

開門做生意,看到桃花進來,李美玲低了頭,接了裝黃豆的袋子,低低說了一聲來啦。

“嫂子,我家今年打算做四十斤豆子的豆腐。”

一斤豆子四斤豆腐,這就把肖老爺子和桃花娘家那邊都帶出來了。

這是一早就說好了,李家那邊忙的根本沒工夫,這邊做好了送過去。

王秀珍跟王國慶說好了,老豆腐、嫩豆腐、豆皮和豆乾都要一些。

王秀珍付了工錢,等到早上來拉豆腐就行。王秀珍還預定了兩斤綠豆芽,預備了年夜飯吃。

晚上睡覺前,還泡了一盆糯米,一半要做米粉蒸年糕,一半用來灌蓮藕做糯米蓮藕。

第二天一早,天成去拿了豆腐回來,早上就吃了醬油拌豆腐。

剛出來的豆腐,滿滿的豆香味,滿滿一碗醬油拌豆腐一點兒沒剩下。

肖天成上班的時候把豆腐帶上了,上班路上正好送到李家磨房去。

王秀珍拿了小木盆給正房那邊送了半盆老豆腐半盆豆皮,老兩口年紀大了,豆乾有些費牙。

豆腐好了,就能預備炸肉丸子、炸藕盒。

早上煤爐子就燒的沒停過,大灶也燒起來,溫水洗了蓮藕,泡乾淨了。王秀珍先把長條的大蓮藕灌上米,用竹籤子插了蓋頭,放到鋼鍋裡面,上煤爐子小火燉。

桃花弄完了楠楠,王秀珍已經調好了肉丸子的料,豆腐豬肉混著麵粉,下油鍋炸出來又松又軟,裝了滿滿一木盆。

這邊一早上就乒乒乓乓,馬國慧送了天松天柏回來,繞進二房的堂屋,香噴噴的,捏了一個丸子,“好吃,又松又軟,有肉香又有豆香。”

“用的菜籽油,炸出來焦黃焦黃的,看著就有食慾。”王秀珍本來想省著點,油菜產量沒有黃豆好,但是想著第一年自己當家過年,就奢侈一回。

一鍋下去就是三四斤油,過完一天的油,估計要用掉五六斤。

桃花一邊燒火,一邊還得抽空剁菜,蓮藕剁的碎碎的,拌了豬肉,混著麵粉,又是一盆藕圓子。

藕盒也要把一個圓溜溜的藕切開,塞了豬肉餡兒。

大青魚也切了魚塊,用鹽麻過一遍,下了油鍋炸出來半盆爆魚。

到了隔天,就把剩下來的豬肉餡兒包了包子和扁食,還烀了一鍋紅豆蜜棗,做了紅豆蜜棗的饅頭。

等到臘月二十八,到集市上買了八條鯽魚,兩條留著祭祖,兩條留著給爺爺奶奶上供,剩下的,大年三十兩條,大年初一兩條,這就算是過年了。

等到臘月二十九才排上隊,磨米粉,做了團團圓圓的湯圓,做了步步高昇的年糕。

這個年,算是準備妥當了。

到了大年三十,從凌晨起,就聽到稀稀落落的鞭炮聲。

等到鞭炮聲逐漸密起來,王秀珍認命起床,跟肖衛民抱怨,“過年也不能好好睡一覺。”

肖衛民已經燒好了早飯,一鍋紅棗湯圓,蒸的包子。難得不能幹活的日子,肖衛民不用搓麻繩,自然就只能燒早飯。

三兄弟早就約好了,早飯各吃各的,大年三十和初一的午飯和晚飯在正房過。菜都已經已經準備齊了。

一家人吃過早飯,抱了楠楠往正房去。

王秀珍拎了一籃子堅果,妯娌三個肯定是要準備飯菜的,小年輕們聚在一起吃吃玩玩

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