第238章 (第1/1頁)
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童七七跟老祖宗聊了很久很久,時間在不知不覺中過去了兩個小時。
她看現在實在有太晚了,要是再不睡覺明天早上就起不來了,只好就跟老祖宗道了晚安。
地球位面:老祖宗現在天色已晚,我明天還要早起就不跟你聊了,我下次有機會再找你聊天,晚安,我睡覺了。
古代秦朝位面:好的小友,晚安。
第二天童七七醒來的發已經9點了,她連忙從床上爬起來,跑到外面就看到童染已經在要用到的食材那出來了。
童七七看到之後立馬跑道跑了特的身邊:“不好意思染姐我起晚了,有什麼需要我做的嗎?有什麼需要我做的請跟我說,我立馬去做。”
童染看到童七七來這裡之後朝她笑了一下:“沒事,七七你昨天太累了起晚了正常,七七你休息好了嗎?要不你再去睡一會?”
童七七搖了搖頭:“我不睡了,有什麼需要我的幫助嗎?”
童染指了指旁邊的桌子:“麻煩七七幫我把這個配料放到肉裡面攪拌均勻。”
童七七朝著童染指的方向看了一下,發現那裡已經有幾份配好的配料,一份一份的放好了,旁邊還備註著是什麼的配料,要怎麼做。
童七七點了點頭:“好的好的。”
說完之後她便跑到旁邊開始攪拌起來。
在童七七攪拌的時候,童染已經把之前弄好的東西準備開始做了,她先是把比較複雜的烤鴨給做了,步驟還是很麻煩的。
1、準備材料:選擇肥壯、健康的鴨子,清洗乾淨;準備調料:老薑、蔥、花椒、白胡椒等與水混合的調料汁。
2、接下來先醃製鴨子,將鴨子在調料汁中浸泡數小時,使其入味;然後將鴨子掛晾在通風處,待鴨子表面變硬後,將其懸掛在炭火爐上,在爐火燒紅的情況下烤制。
3、烤制烤鴨的過程可以分為三步:先用小火烤制鴨子身體,使鴨皮開始變黃;然後將炭火加大,烤制鴨腿和翅膀;最後再將炭火變得更大,烤鴨皮使其變得金黃酥脆。
童染把烤鴨放到已經燒好的爐子裡面,後面時不時檢視一下就可以了。
弄完烤鴨之後,童染就開始弄起肉腸了。
肉腸需要把已經切好醃好的肉放進洗好的小腸裡面。
童染昨晚早就已經洗好,現在幾乎沒有什麼味道。
他拿出灌腸的道具把洗好的小腸套在上面,然後抓起一把肉,慢慢的灌進去,不一會一根烤腸已經灌好了。
童染拿繩子把烤腸給綁起來,綁起一個圈,然後便放在旁邊拿了一根棉籤在灌好的肉腸上面紮了幾下。
這是預防到時候烤的時候沒有出氣的地方,烤腸會炸開。
童染把剛剛灌好的烤腸放在一邊,然後拿起旁邊的小腸繼續剛剛的步驟。
童染灌了差不多6根就又不灌了,主要是怕不好吃會浪費。
童染拿出一個s形掛鉤,把烤腸給掛起來,然後放進烤爐裡跟烤鴨一起烤。
等她完的時候,童七七也剛剛把桌子上需要攪拌的東西都弄完了。
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