第121章 餐廳捉內鬼計劃 (第1/2頁)
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鄧維國所說的餐廳離他們住的小區不遠，周圍是密集的寫字樓，餐廳位置和客源都很不錯。
“既然餐廳的位置這麼好，老闆為什麼要轉手呢？”
前往餐廳的途中，朗雲卿不解地問道。
“那餐廳不是我朋友親自管的，他是請的別人幫管理，所以餐廳內部偷工減料和暗吃回扣的問題嚴重，儘管客人不少，但最終利潤卻並不多，一年下來刨去所有成本支出，到他手上的利潤只有區區二三十萬，這點小錢對於他來說遠低於預期，所以他就不打算做了。”
鄧維國介紹起他朋友轉讓餐廳的原因。
“這麼說現在餐廳存在的問題還不小。”
“確實，他跟我說錢少還是其次，決定不繼續做的最重要的原因是不想讓那些個餐廳的吸血鬼繼續吸餐廳的血，他說，按他的推測，餐廳的大廚和經理暗中所得的非法收入估計都要遠高於他這個做老闆的利潤。”
“如果是這樣，他為什麼不開掉大廚和經理呢？”
“沒有證據啊，而且我朋友有其他業務，沒有精力管餐廳，本來是他老婆管的，只是後來他老婆出國陪孩子了，就只能把餐廳交給其他人。”
“如果是這樣，那如果我們接手的話，就必須得先把餐廳裡的蛀蟲毒瘤給清除掉才行。”
“確實是這樣，反正我只是給你們介紹，如果你們覺得接不了也不用勉強，或者說接手之後全部換一批人也行，到時主要看你們的意願。”
兩人聊著天就來到了那家叫‘粵桂食府’的餐廳門前。
他們來到的時候還沒到吃飯時間，餐廳裡基本沒什麼人。
鄧維國的朋友也已經在等候了，並帶著朗雲卿一家到處參觀。
餐廳不管是位置還是裝修，確實是很不錯，朗明川和秦芳都比較滿意。
見父母都滿意，朗雲卿也沒有多猶豫，直接跟對方花一百八十多萬買下了這個餐廳。
“朗先生，恭喜你成為這家餐廳的新老闆，這家店的情況鄧先生應該已經跟你們介紹過，老實說，如果不是那些人太過分，我自己是很捨不得賣掉的，這家店的潛力還是很可觀，好好做肯定是有錢賺的。”
辦完了收購手續後，餐廳原老闆一臉捨不得的樣子說道。
“我早就跟你說過，讓你把那些中飽私囊的人全換了，可你就是不聽。”
鄧維國惋惜地說道。
“之前就已經換過三次了，不管換什麼人，時間一久就肯定會滋生腐敗，只要不是自己親自打理，靠別人終究是不行的。”
原餐廳老闆很是無奈。
鄧維國理解地點點頭，“不過這也確實是，能理解。”
原餐廳老闆看向朗雲卿，“希望在你們的打理下，這家餐廳能越來越好。”
“我們會盡力。”
朗雲卿說著跟原餐廳老闆握手。
按照朗雲卿的意思，現在自己雖然已經是餐廳老闆，但他打算先不跟店裡的員工公佈這個訊息，他和秦芳、朗明川打算以餐廳員工的身份臥底在一眾員工之中，在掌握了充分的證據之後再有理有據地把餐廳的毒瘤給剔除。
“現在我們是老闆，直接把他們換掉不就行了，幹嘛還要花這麼多心思？”
秦芳不解地問道。
“媽，你不懂，如果沒有證據就隨便亂開人，他們肯定不服，會找勞動仲裁，到時我們剛一接手就會面臨很多麻煩。而且隨意亂開人也會讓其他員工心裡產生擔憂，害怕自己什麼時候也被開。再來就是對餐廳的名譽和形象不好，到時他們一鬧，不明真相的人就會說新老闆是會隨意開人的無良老闆。”
朗雲卿耐心地解釋。
“原來是這樣，這麼說還真不能隨便把他們開了，還真得找到他們危害餐廳的證據才行。”
秦芳這才理解了朗雲卿的做法。
鄧維國和原餐廳老闆也很是佩服朗雲卿的腦洞，表示配合他的計劃，並沒有跟任何其他員工洩露老闆已經變更的訊息。
就這樣，朗明川作為幫廚，秦芳作為洗碗工被原老闆安排進了餐廳員工隊伍中，而朗雲卿時間不定，不能固定呆在餐廳，原老闆則給他安排了個配送員的工作。
臥底了一週，三人已經鎖定餐廳的毒瘤有三人：經理周德發，主廚康剛，後勤主管馬撓。
“這個姓周的經理真不是個東西，仗著他是經理，處處找普通員工的麻煩，無端剋扣工資，我才幹一週洗碗工，就被他罵了十幾次，三千塊的
