第246章 海鮮大餐 (第1/2頁)
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一池子海鮮，不用打氧也能活蹦亂跳的，讓網友們很驚訝。
“河柳村是好啊，海洋生物來了都能回血，真·人傑地靈。”
“等我死的時候一定讓家人把我送到河柳村，說不定能復活呢。”
“就這地方，不活到99都對不起這裡的山山水水。”
“以後去李家農家樂可以吃到海鮮了，泰酷辣！”
……
這時候李大江和姚桂芬起來了，開始準備今天的食材了。
他們聽到院裡的動靜出門一看，看到了一水池的海鮮。
“一銘，上哪弄這麼多海鮮啊？是阿龍送來的嗎？”李大江看著這些活蹦亂跳的海鮮，高興地問道。
“嗯，阿龍剛走，以後他每天都會來送一次。”李一銘說道。
姚桂芬湊了過來，驚道：“媽呀，這些東西咱吃都沒吃過，也不會做啊。”
李一銘笑道：“大伯孃，我會做啊，我以前可是在海鮮餐廳打過工，會做海鮮，我教你幾樣就夠用了。”
姚桂芬笑眼彎彎地看著李一銘，笑道：“咱家一銘啥都會，那你教教大伯孃吧，這回又能加新菜了。”
李大江也趕緊擼胳膊挽袖子，自告奮勇道：“一銘，這些海鮮怎麼做教你大伯孃，怎麼收拾你教教我，以後這活我來幹。”
“好啊大伯，那咱們現在就開始吧！”
李一銘搬了兩個板凳，拿來兩個大盆，剪刀、蠔刀、刷子等工具，便開始教李大江收拾海鮮了。
直播間也有很多媽媽網友，最愛看做菜環節。
“正好我不會收拾海鮮，跟銘哥學一學。”
“看銘哥直播就是這點好，各行各業各種技能都有可能學到，還不用交學費，真是太棒了。”
“現在開始錄屏，學會了就去市場買海鮮，高低給我老公整一回海鮮大餐。”
“我把老公抓過來一起看了，讓老公學學李伯伯，男人就應該這樣。”
“叮咚！小葵花媽媽開課了，小朋友們快來啊！”
……
李一銘先把池子裡的螃蟹挑出了一些，放在清水裡泡了幾分鐘，張牙舞爪的螃蟹就消停了。
“大伯，螃蟹是最好清洗的，咱們就從簡單的開始來，準備刷子就行了。”李一銘遞給了李大江一把刷子。
接著他拿起了一隻螃蟹給李大江演示，“螃蟹看著乾淨，但縫隙裡容易藏汙納垢，要用力刷它的全身，尤其是嘴和爪子的根部。”
李大江學著李一銘的樣子刷螃蟹，開始還有點怕被夾，刷了幾下之後就找到不被夾的竅門了。
接著李一銘抓住螃蟹的雙鉗握住整個螃蟹，將它的腹蓋開啟了，兩拇指順著螃蟹的腹部用力推擠，竟擠出了很多黑綠帶著泥沙的排洩物。
“哎喲，原來螃蟹這麼髒啊。”李大江皺眉道。
擠完清洗，一隻螃蟹的清理工序就全部完成了。
李大江依樣葫蘆，很快便上手了。
再看評論區，網友們有點不好了。
“吃了二十多年螃蟹，嗦了二十多年螃蟹屎，我哭遼。”
“李大伯，你慢點搞，我喊我媽來學！”
“原來這才是清理螃蟹的正確開啟方式，新技能get！”
“讓我老公去買螃蟹了，今天高低也要嚐嚐沒屎的螃蟹什麼味。”
網友們直呼學會了，讓大家學會正確的清洗海鮮方式，李一銘也覺得很有成就感。
接著李一銘又教了李大江如何剪海膽殼，如何在儲存海膽黃完整的情況下將內臟清理掉。
又教了他各種軟體動物的清理方式，什麼貝類、鮑魚、八爪魚、魷魚之類的。
甚至是大龍蝦怎麼放尿，海魚怎麼剔骨，事無具細，一一傳授。
李大江是個粗人，但學習態度認真，經過了幾個小時的反覆練習終於算是上手了。
把處理好的海鮮送到了廚房，李一銘又開始教姚桂芬製作海鮮大餐了。
“大伯孃，海鮮其實非常好做，主打就是一個新鮮，要少調味快烹煮，火候非常重要，那麼咱們就開始了。”
李一銘對著鏡頭一展廚藝，各種刀工，煎炒烹炸，連顛鍋都那麼帥氣，惹得評論區女網友滿評論區飛孩子。
一番操作下來，他做了幾樣簡單又受歡迎的海鮮菜，有清蒸螃蟹、澆汁鮑魚、蔥燒海參、辣炒魷魚、粉絲蒸扇貝等。
姚桂芬手巧，廚藝又好，只看了一
