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經過葉青松對酒坊的介紹，東方宇知道了目前酒坊的概況：
第一期工藝已經十分很成熟，第一個月產量大概在兩千八百斤左右。
第二期即再過半個月就能完工，完工後加第一期大概能月產八千斤。
兩個釀酒師傅也已經做了套小的釀酒裝置，試驗從糧食到成品酒的流程，目前來看流程沒問題，成品酒也已經出來了。
東方宇嚐了下，就是市面上的普通酒，跟現在的原料酒差不多。
第三期預計九月底開工，大概十月中旬就能完工，實現從糧食到成品酒的全流程。
根據現狀，兩三天後合作伙伴們就會過來拉酒了，東方宇打算首批給武慕雲分配一千斤，給蔣家分配八百斤，給王家在府城的生意分配五百斤。
給家裡兩個酒樓各留五十斤，縣城比不上州府和皇都，五十兩銀子一斤的酒，能喝的起的也就是那幾家富戶。
剩餘的大概五百斤存入酒窖，計劃等產能上來後，一個月至少存兩千斤。
這麼一算的話，八月底這第一批次出酒，就能收回來將近三萬五千兩銀子，賺大發了，一筆鉅款啊。
心裡默默的計算完後，東方宇咧嘴笑了半天。
等到年底全部產能實現，每個月除了存的外，應能能出庫一萬五千斤左右，二十多萬兩銀子啊。
東方宇並沒有實現打算全部產能後降價，每個月一兩萬斤，對於這麼多州府和皇都來說，分下去就很少了。
而且一兩年內不打算再增產了。
“接下來還有個事需要做，目前的酒基本就一個烈度，要以現在的烈度為標準，再研究下提煉出更高一個烈度的酒。
酒瓶也需要重新燒製一款看上去更精美的，來裝這個高烈度酒。
高烈度酒的產量不需要太多，一個月頂多兩千斤
這樣做出來的最高階的酒，酒更香更烈，酒瓶看上過去更精美，產量也少，這樣他們售價能翻倍往外賣。
咱們跟他們的結算價同樣也跟著翻倍。”
葉青松把東方宇說的這些都記下來，準備儘快的尋找瓷窯設計更好的酒瓶。
同時請鄭齊在提煉更高烈度的工藝上，給多想想法子。
看葉青松都記下來了，又跟他強調了下保密措施的重要性，強調酒坊尤其是生產的房間嚴禁無關人員進入。
又確認了下負責核心工藝的人是否簽了死契，不籤死契的人一律不用。
葉青松都做了回答。
看到再無其他事了，東方宇才帶著幾筐水果回了縣城，打算回去後好好研究下罐頭。
水果罐頭很簡單，東方宇就沒有再動用兩個酒樓的廚師。
回家後給家裡的廚娘周嬸交代了怎麼做，讓她在放糖煮水果的時候，多嘗試幾次，每次放不同的量並且做好記號，以便大家多嘗幾個口味，找到最合適的甜度。
罐頭的罐子密封性也好弄，用木塞塞緊罐口，然後用油紙把罐口包好，外面再塗封好一層黃泥。
第二天，罐頭樣品很快就煮出來了，先做的黃桃的。
周嬸煮了四種不同甜度的黃桃罐頭，等放涼後，端給大家品嚐，並選出最喜歡的一個甜度。
眾人覺得這罐頭委實好吃，如果在冬天能吃上那更美了。
經過評選，選出了大家一致認為最合適的甜度，然後東方宇就裝進了六個罐子做了封裝。 打算半個月後開一罐，一個月後再開一罐。
隨後每個月開一罐，來檢驗下罐頭的保質期。
三個月後就過年了，真能保質兩個月以上的話，過年又能大賺一筆。
罐頭的事情也有了著落，明天就是八月三十了，蔣家和武家運酒的車隊明天應該也要 到了。
這些事情雖然不用東方宇交接，但還是要出面接待下領隊人的，畢竟是第一次合作。
等完成這些事後，就可以安心的讀書，衝刺會試了。
果然，第二日上午，武家的運酒車隊先到了。
東方宇和武慕青跟武家車隊的管事見面聊了會，就交給鄭齊了，讓鄭齊帶他們去大桃村酒坊，然後跟葉青松交接。
晌午過後蔣家的車隊才到。
蔣家除了運酒的管事外，蔣母和蔣開辰也一起來了。
經過簡單寒暄後，東方宇讓張旭領著蔣家管事去了酒坊，自己則跟母親葉蘭和姑姑東方錦招待蔣母和蔣開辰。
從府城回來後，葉蘭就跟東方錦說
