第42章 送人情 (第1/2頁)
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“你說的這道菜，比白切雞還好吃？”趙美人霎時睜大了眼睛。白切雞現在興王府裡已經小有名氣了，這幾天不少人都是慕名而來。畢竟這時代的飲食文化還不是很豐富，翻來覆去的就是那麼幾樣吃法，連炒菜還都沒有普及開來呢。白切雞在這時代可說是非常難得的美味了，尤其蘸上獨門配方的醬汁，真的是越吃越有味道，每個吃過的人都是讚不絕口。
現在楊攀居然說這麼美味的白切雞還可以改良，變得更好吃，趙美人有些意外的同時，也是非常的驚喜。
“我個人感覺是比白切雞要好吃一些，我可以馬上去做出來給你嚐嚐看。”楊攀信心十足的說道。
“如此當然最好，不過你這道菜又叫什麼名字？”趙美人一臉期待的問道。
楊攀也沒賣關子，直接說道：“這道菜叫做是鹽焗雞，顧名思義，就是將雞鹽焗而成，也可稱為鹹雞，不過，這兩種叫法都不是很文雅，我看不如將白切雞叫做富貴雞，而這鹽焗雞叫做狀元雞。據我家祖上流傳，隋唐之時有一戶人家，家中兒女成群，其中一位小孩體弱多病，這家的婦人為了給這個小孩補身子便想出了一個辦法，就將用鹽醃製後的雞，用紙包好放入炒熱的鹽中用砂煲煨熟，小孩食用後，身體逐漸恢復，強壯起來，並參加科舉考試，中了狀元，因此這鹽焗雞叫狀元雞很是貼切。”
趙美人聞言很是高興的說道：“多謝楊公子改名，一個富貴雞一個狀元雞，好彩頭，很貼切。那麼接下來，就麻煩楊公子你辛苦一趟，將這個狀元雞做出來。小菊，你馬上帶楊公子去找趙掌櫃，將此事跟他說明一下，叮囑要務必保密。”
“是，小姐。楊公子，請跟小婢來。”
小菊一本正經的答應著，臉上也是帶著些急切的樣子要給楊攀帶路。
楊攀因為要送人情，也沒耽擱，馬上便跟著小菊下了閣樓。
“小菊，看樣子你也很想嘗一下鹽焗雞的味道啊。”
剛剛走出閣樓，楊攀就又開始打趣小蘿莉了。
小菊這次的態度倒是好上了不少，一本正經道：“我是想嘗一下，若是真的比白切雞更好吃的話，我肯定幫你在小姐面前說好話的，讓你早點當上不良帥。”
楊攀一聽不由笑了起來，心想這個小蘿莉還真的是人小鬼大，很早熟啊，這麼小就知道順水送人情了。
楊攀故作討好的說道：“如此，那就多謝小菊姑娘了。我若是真能當上不良帥，到時一定會買上好的胭脂水粉送給你。”
“我才不稀罕呢。”小菊顯然有些口不對心的說道。
楊攀朝她眨了眨眼睛，含笑道：“我知道你不稀罕，但我還是要買給你的，誰讓你是我的妹子呢。我不對你好，誰對你好？”
小菊聞言不由輕啐了一口，嬌嗔道：“你這人好不知趣，都說了我不是你妹妹，你還死皮賴臉的認。”
楊攀不以為意的呵呵一笑道：“為了你這妹子，我就是要死皮賴臉的認下。”
小菊撅嘴怒中帶俏的橫了他一眼，嬌嗔道：“不跟你這無賴說嘴了，你還是趕快跟我去找趙掌櫃，將你這狀元雞做出來吧，小姐她還等著呢。”
小菊說完後，便不再理會楊攀，蓮步匆匆的去找趙掌櫃了。
現在差不多下午三四點，這個時段距離這時代的晚飯時間還早的很，月香閣裡雖然還是有不少顧客，但也不算是很忙。
小菊跟趙掌櫃說明此事後，趙掌櫃也是大喜過望，連忙帶著楊攀重新回到後院，並且又專門去叫了兩個店小二守住後院入口，閒雜人等不許進入。
考慮到保密性，這次趙掌櫃親自上場，獨自旁觀。看趙美人事事都交待趙掌櫃來辦，而趙掌櫃又顯然對趙美人很是尊敬和維護，再加上趙掌櫃也姓趙，肯定是她趙家的老人，忠誠可靠。
小菊這位趙美人的心腹丫鬟卻是沒有跟著進廚房，反而有些避嫌的在外頭等候，趙掌櫃對此也一副理所當然的樣子
楊攀倒也沒計較這些。材料都是現成的，主料肥雞一隻不用說，店裡現在因為白切雞賣的很好，現成宰好的雞就有不少，調料因為鹽焗用到的也便不多，其中用到的紗紙也就是構皮紙，店裡居然也有備著的，著實讓楊攀意外了一把。不過，他隨即想到這構皮紙在唐代就出現了，發源地就是現在南漢附近，店裡有備用倒也不算是太稀奇。
半個多小時後，這鹽焗雞就新鮮出爐了，楊攀和趙掌櫃切塊後都嚐了一口，趙掌櫃頓時喜出望外的大叫了一聲好吃，楊攀本人對這鹽焗雞也是很滿意。
