第67章 傳統小吃 (第2/2頁)
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古法上熬糖用到的是銅鍋,但這時代銅可就是錢,用銅做鍋實在是有些奢侈了,而且銅器在官方也是嚴禁民間私用的,楊攀便用鐵鍋代替。
麥芽糖早就囑咐小荷去買來了,楊攀也沒親自動手,而是指揮著小荷和小雅兩人,一個負責燒火一個負責攪拌。
等糖熬出來後,楊攀又指揮著兩人陳將用竹籤串好的香蕉蘸上麥芽糖,最後,他見兩人還不是很熟練,只好自己親自動手示範了一遍,蘸糖這個環節看似簡單,但很需要技巧。如果糖裹得太厚,吃下去一口咬不著果,是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層,才算成功。
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一通忙活下來,一共做了十幾根,等到冷卻後,楊攀自己便嚐了一根,酸酸甜甜的味道還算不錯。
然後,楊攀也讓小荷兩人試吃了一根,嚐嚐味道,兩女都是忙不迭的點頭表示好吃。
之後,楊攀便將這差事直接就交給兩人負責,讓她們在明早之前做出五六十根來,她們可以先練練手。
這任務倒也不算很重,兩女都是欣然答應了,兩女一吃到這冰糖葫蘆,都是不由:()重生!開局我直接吃軟飯