三點餘禾提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
不象話了,收一把麥子不容易,今年的麥子還不好,像你們三個這個樣子糟蹋糧食不惜發,別人看見了笑話呢麼。”燕燕一邊舀麵湯嘟囔嘴說:“我碗裡就剩點菜渣渣了,又不是糧食。”貓吖接著說:“菜難道是狗嘴裡吐出來的?真的是,不當家不知道柴米油鹽貴,誰家的好日子不是細水長流惜發出來的?以前的地主財董家,家大業大地多,糧食多的囤囤摞囤囤,遠的不說,你六奶奶家以前就是莊裡最大的財棟麼,我記得小時候跟上你外爺浪門子,吃飯的時候規矩多的,又是不敢“咔嚓咔嚓”拌嘴嚼出聲,吃完哪怕倒點開水也要把碗涮著吃乾淨。富日子都是惜發出來的,人都是越富越摳門就是這麼個道理。自古以來就沒有聽說過,誰家大手大腳把日子過好的”。燕燕三個在貓吖的監督下拿筷子把碗邊的菜刨在麵湯裡喝的乾乾淨淨。自此以後,他們三個都愛端著飯碗去菜地裡吃,回來裝模作樣子在空蕩蕩的碗裡倒一口麵湯頭一昂喝下去。
燕燕三個還是喜歡貓吖在家裡做飯,貓吖總能變著花樣把面做成各種吃食。王家奶奶上了年紀手腕上沒勁,常常揉不勻鹼面,做出來的饅頭和餅子裡夾雜著鹼麵疙瘩,有時一口咬下去,嘴裡一股濃濃的的苦味。燕燕三個最怕吃王家奶奶做的軟麵疙瘩,因為這樣的飯最省時省事兒,倒水在盆裡把面攪拌成行,鍋裡的水開了,直接撕成一塊塊的麵糰疙瘩,舀一鐵勺熱湯菜倒進去,灑把鹽倒點醋就可以出鍋了。每每吃手撕疙瘩飯時,燕燕的嘴巴就高高的撅起,憤憤不平的嘟囔抱怨:“怎麼又是糊咚咚的疙瘩面!把人都吃愁了,要是籠裡還有饃饃,我寧可吃冰饃饃都不吃飯。哎呀呀!老奶奶,你今兒個又給咱們撒懶胡日鬼呢!”小燕也在跟前幫腔說:“奶奶的手藝越來越不行了,我記得以前你蒸的饅頭白花花的,蒸熟的饅頭上面都咧開了口子,晾涼吃又酥又軟,現在不管是烙還是蒸,怎麼好多的鹼面沒有揉勻,一不留心吃下去發苦呢!”王家奶奶也不生氣,捲起圍裙把手擦乾,來回在鍋裡攪動著鐵勺笑嘻嘻的說:“有的吃就不錯了,做的不好吃了少吃點還省惜糧食。你媽做的好你們三個垤的厲害,幾天半缸面就見底了。而今我手腕疼的,一年不如一年了,你看手腕上就剩一把骨頭和松皮了,給你們湊合著做一頓飯就能成的很了,還雞蛋裡頭挑石頭呢,要是沒我給你們三個湊合著做飯,賣菜的跟了集,看你們三個中午放學惜慌的,回來冰鍋冷灶的就要啃冰饃饃去呢!有的吃就不錯了,像那家裡沒個老人幫襯的單幫子家庭,學生娃回來才自己放火做飯呢,你們三個哪一回進門吃的不是現成飯?”燕燕細想也是,他們村裡小娟家就是這樣。中午上學她和馬蘭都吃了飯順路去家裡叫她一起去學校,偶爾趕上她媽從地裡回來的遲,鍋裡的饅頭才上鍋蒸,小娟經常氣的哭鼻子抱怨。她媽一邊燒火一邊說:“誰讓你們三個可憐的,從小就沒個奶奶幫襯,人家燕燕和蘭蘭還有個奶奶,頓頓能吃個現成飯,我和你爸有時候遠路上耕種,總不能剩幾犁溝了看著該做飯了把牛吆喝著拉回來,來回光走路都得多半個小時,到哪裡給你們按時按點吃飯呢!”聽著小娟她媽這樣說著,燕燕心裡很是欣慰,如果沒有奶奶,父母都去趕集賣菜,他們三個回來肯定比小娟還可憐。
,!
偶爾下雨天有了閒情,貓吖會耐著性子烙一大盆油酥饃,有鹽味的,也有白糖和紅糖餡兒的。雖然樣子比起城裡賣的遜色太多,但吃起來卻是非常的美味。貓吖蒸饅頭時要下功夫三番五次的揉搓面,蒸出來的饅頭從中間掰開兩半,能明顯的看到從上到下一層一層薄薄的層隙。看著硬邦邦的一個大饅頭,掐一口塞進嘴裡卻是又酥又軟。剛榨回來的胡麻油,經過一夜的沉澱底層會有一層油渣,貓吖把清油倒進油罐裡,下面渾濁的油也不能浪費,她就發一大盆面,第二天早上在擀開的麵皮上灑一些鹽,鋪上沉澱下來的油渣烙幾張大餅,吃起來一股濃郁的胡油味兒,顏龍突發奇想給起了個名字叫“熊式油渣餅”。現在燕燕三個的飯量都趕上了一個大人,如果碰上他們合口味的飯菜,比如哪頓吃饃饃炒洋芋菜,三個人每人一大碗洋芋菜湯泡著饃饃,每人至少得三個大饅頭預備。貓吖切洋芋絲時都用大菜盆盛著,那個菜盆和洗臉盆一樣大,每次切多半盆洋芋絲,一家人能全部消滅光。存生開玩笑說:“這三個幹活學習看著不起眼,垤飯倒是有模有樣,你看做點合口味的飯菜了,一個個肚子吃的鼓起來像螞蚱一樣了。”貓吖也繼承了王家奶奶做飯的一貫風格,那就是炒出來的啥菜口味都偏鹹。她也把王家奶奶常愛說的口頭禪掛在嘴巴:“好廚子一把鹽,啥菜都靠鹽調味,沒有鹽味的飯菜乾巴巴的沒啥吃頭”。