第86章 新品，豆腐泡 (第1/2頁)
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趙星覓攙扶趙趙南星，走到店鋪裡面的長板凳坐下。
“今早那些賣鴨子的老闆就不願意把鴨腸賣給我了，說是讓家人清理乾淨後，給我們送來店鋪。”
趙南星抿唇一笑， “如此，你們就不必清理鴨腸，就能來店裡幫忙了。”
“對啊，對啊，姐，你知道嗎，旁邊好幾個買菜的小販還拉著我問，問我是不是花市街那間賣滷菜的老闆，說要是每天我們如果需要很多鴨腸，也可以去收鴨腸清理了賣過來，問我們要不要。
我說當然要，只要清理乾淨送過來，我有多少要多少。姐，我們的滷菜店，出名了誒，現在連街頭小販都知道了。”
趙南星伸了伸腿，笑著站起來。
“日後收鴨腸的事情就交給你了，那些送過來的鴨腸，你要檢查有沒有清理乾淨，還要檢查每桶鴨腸的份量夠不夠，看看裡面沒有摻水，有沒有夾雜別的東西進去。”
趙星覓連連點頭，“我知道的，姐，今天上午的鴨腸夠不夠買？”
“沒事，不夠的話，等會有鴨腸送過來了我再滷，對了，爺爺他們回去了嗎？”
趙星覓搖頭，走到門口，把另一扇門開啟，“沒有，我讓蘭娃帶他們去吃早飯，然後讓他們去我們住那裡瞧一瞧。”
他轉身，去後院把已經穿成串的滷菜抬出來，放在櫃檯上。
“姐，你歇會兒，我讓山娃去買豆腐了，他買過來就讓他去後面穿串。”
店鋪才一開啟，就有客人進來。
“老闆，給我二十串鴨腸，十串土豆。”
趙南星走到櫃檯，幫著一起數。
男子將銅板串丟進盆裡，又數了三十文進去。
“老闆，你們這滷菜可真難買啊，昨天我讓我家那口子下午來買就沒了，怎麼做吃食生意，下午就賣完了呢，這花市街裡面的商鋪不是都開一整日嗎？”
趙南星賠笑將滷菜包好遞過去，“真是不好意思，昨天新開張，店裡人手不夠，所以準備得少。”
男子笑著搖搖頭，“可不是昨日哦，先前你們攤位在街口的時候，我就聽說排隊都買不到，我們從城東過來，稍微一晚連你攤位都看不到了。”
趙南星錯愕，“您從城東過來的啊，真是辛苦了。”
花市街在城西，城東過來，還要有很遠一段路程。
她連忙再拿起一串黃瓜和一串白菜遞過去，“多謝您的光顧，這是送您的。”
男子接過她送來的串， “多謝了。”
趙星覓和趙南星相視一笑。
“姐，城東的人都知道我們的滷菜了，這也太快了吧。”
客人陸續進來，兩姐弟又開始忙碌。
趙常山揹著豆腐去後院，然後走到櫃檯，把趙南星拉開，“姐，你去歇歇，娘和三嬸她們馬上要過來幫忙了。”
趙南星點點頭，“那我去後面做新品，這裡交給你們了。”
“新品？”
“有新品？”
幾個拿著串的客人，在門口回頭，“老闆，你今天有新品啊？是什麼新品？”
“老闆，那快做出來，我看看新品是什麼？”
趙南星對著幾個男子笑道：“抱歉啊，新品要一個時辰才出，客官們可以明天來買。”
“我住得近，等會就來買，老闆，你多做些啊，別又一下子就賣光了。”
“我也等會來，我去船上喝酒。”
趙南星提起裙襬，走到後院。
把木柴放進灶臺裡，給鍋裡倒了大半鍋油。
她把豆腐切成小塊，丟進油鍋裡。
小火慢炸。
豆腐一個個變成豆腐泡，浮在鍋裡。
先炸了一大盆，她倒進旁邊的滷料鍋裡。
先滷一盆去賣。
她這邊一滷著，炸著，一空下來就跟著一旁的趙常山一起穿串。
“姐，姐，鴨腸送過來了。”趙星覓提著兩桶鴨腸進來。
“這是賣菜那個小販送過來的，我檢查了，清理的很乾淨，份量也沒有摻假。”
“提過來吧，我等會滷。”
趙星覓走到趙南星身側，看見滷料鍋裡的金黃東西，又看了眼旁邊油鍋裡還在炸的豆腐。
“姐，這新品是用豆腐炸的？”
趙南星笑而不語，用筷子夾了一個滷料鍋裡的豆腐泡。
“你嚐嚐好吃不？小心燙。”
趙星覓用手指
