第170章 人缺少的不是想法，而是機會 (第1/2頁)
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二夏忙著讀書，特產店自然一時半會兒開不了。
江晚意卻在京城漸漸地如魚得水。
二夏沒課的時候，就跟著房屋中介一起，帶著江晚意走遍京城的大街小巷，讓她對京城這個地方有了更加深刻的認識。
那本原本用來記二夏語錄的本子，也被她用來記錄了大街小巷的優缺點。
如此在京城“閒逛”一個月之後，江晚意來交作業了。
地點就在二夏跟謝薄江的院子中。
這院子儲存得不錯，裡裡外外重新打掃過就能住人。
沈姨平時不去醫院就在家裡操持，家裡乾乾淨淨一塵不染。
院子裡擺了桌子，椅子，幾個人圍坐著，抬頭就能看見那棵古樹枝葉搖晃。
江晚意拿出小本本：“二夏你看，這是我這一個月考察下來的結果，這裡，還有這裡，都非常適合開早餐店。”
現在學校門口的早餐店可不少，基本挨在一起。
這家賣包子，那家就賣米麵。
主打一個學校小吃一條街。
就二夏跟謝薄江所就讀的學校，西門那邊就有一條小吃街，賣什麼的都有。
“現在這個地方，距離另外一所大學也近，我看過了，這邊雖然小吃攤多，但是沒有幾家固定的鋪面。我也打聽過了，這個地方，有一家鋪面要出租。”
二夏：“房租多少一個月？”
江晚意有點汗顏，弱弱道：“一個月2800元。”
二夏又問：“你準備賣什麼種類的小吃？”
問到這個，江晚意就來勁了，立刻叭叭叭的分析。
她決定分早中晚三個時間段，早上肯定是賣包子饅頭這種大眾早點，拎著就能走，趕時間的人最適合了。
中午的時候呢，就賣一種蓋澆飯，目前她沒有看見有鋪子賣這個。
晚上的時候，延續中午的種類，再增加一樣東西，烤魚！
二夏被她龐大的佈局給震驚到了。
好傢伙，這哪裡是開早餐鋪子，這分明就是想發展成小吃店啊！
二夏撓頭：“不是姐，你準備得這麼雜亂，你確定每個時間段準備的東西能夠賣得完？如果那條街只有你這麼一家鋪子，我同意你這麼弄，但是現在那邊那麼多鋪子，你弄這麼多，就是自尋死路！”
開早餐店，如果不能讓人盯準這家，怎麼開得下去嘛？
靠這家的雜亂嗎？
江晚意有點猶豫：“不行嗎？”
她覺得自己這個主意好好啊。
人總是要吃飯的嘛~吃誰家的不是吃？
早中晚都是這一家，菜品還都不一樣，不好嗎？
二夏撓頭。
“姐啊，你要考慮成本啊。你準備賣那麼多東西，你得準備好食材吧？還有，鋪面多大？支撐得起你的野心嗎？成本，人工，時間，來得及嗎姐？”
“……”江晚意揪手指：“我沒有考慮過這個。那怎麼辦啊？”
“涼拌！”
“二夏~”
“我是說涼拌菜啊！你笨，你弄涼拌菜啊！這附近就沒有一家賣涼拌菜的。早上的話，考慮一下賣米粉，中午晚上賣涼拌菜試試。這樣一來，種類少，成本壓縮低，早上準備兩個人，中午晚上兩個人，明白了不？”
江晚意是吃過涼拌菜的，據說是某個城市的特色小吃，她這種不怎麼愛吃辣的滬市人，吃過一次都喜歡。
但是在外面小吃街，好像還真的沒有看見有賣涼拌菜的哦。
清北這些學校的學子來自五湖四海，口味自然就不單一，有南方的學子，喜歡吃米粉，也有北方的學生，饅頭當主食。
但是人不能吃主食吧？
一碗大米飯，加上一份涼拌菜，好吃得呦~
這附近學校這麼多，涼拌菜還是隨拌隨吃的，不管是佐餐還是當零嘴，都超級合適。
只是問題來了，江晚意說：“我不會啊。”
“你不會什麼？你不會，不會找會的人嗎？你開鋪子當老闆，可不是打工，你清醒一點！！！”
江晚意被罵得捏耳朵，哪裡還敢說什麼，二夏說什麼就是什麼吧。
確定賣什麼之後，就是人工的問題。
幾個人一合計，乾脆從家鄉那邊找靠譜的人。
二夏想到了一個：“師母的孃家妹妹，好像就做得一手好涼拌菜，我當時吃過，想念了我好久，葷素她都會。我打電話回去
