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出了“酒水自己做”。
一說起來釀酒，這些漢子們就有了話題，亂七八糟地講著自己家釀酒的事。因為明代不徵酒稅，也沒有禁酒的法令，所以各個地方都有釀酒的商鋪，就連當時的村鎮之中的農民，也有在豐年自己釀酒的習慣，所以釀酒並不是特別稀罕的事。
只是這樣釀出來的酒缺乏系統，往往釀酒的師傅也是怕手藝外傳，所以很難形成規模，各個酒水的差別也是很大，張元彪來自後世，自然知道這酒水的利潤豐厚，而且他還知道這個時候的酒水和後世的酒水差在哪裡，那就是蒸餾的方法，張元彪正巧看過一些此類的書籍，可以根據記憶與釀酒師傅的技術完善一下釀酒的工藝，靠提純與活性炭吸附，搞出來伏特加那種的純淨白酒，入口柔度數高，肯定能把市場上的雜類白酒逐漸替代，最後靠著大量的生產和較為穩定的品質去賺錢。
酒水的利潤之大簡直讓人瘋狂，除非是在缺糧的年代會被限制，其餘的時候那簡直不要太賺錢。
“釀酒。”張元彪大呼道：“咱們也要在臨清釀造伏特加。”
