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出了“酒水自己做”。
一說起來釀酒,這些漢子們就有了話題,亂七八糟地講著自己家釀酒的事。因為明代不徵酒稅,也沒有禁酒的法令,所以各個地方都有釀酒的商鋪,就連當時的村鎮之中的農民,也有在豐年自己釀酒的習慣,所以釀酒並不是特別稀罕的事。
只是這樣釀出來的酒缺乏系統,往往釀酒的師傅也是怕手藝外傳,所以很難形成規模,各個酒水的差別也是很大,張元彪來自後世,自然知道這酒水的利潤豐厚,而且他還知道這個時候的酒水和後世的酒水差在哪裡,那就是蒸餾的方法,張元彪正巧看過一些此類的書籍,可以根據記憶與釀酒師傅的技術完善一下釀酒的工藝,靠提純與活性炭吸附,搞出來伏特加那種的純淨白酒,入口柔度數高,肯定能把市場上的雜類白酒逐漸替代,最後靠著大量的生產和較為穩定的品質去賺錢。
酒水的利潤之大簡直讓人瘋狂,除非是在缺糧的年代會被限制,其餘的時候那簡直不要太賺錢。
“釀酒。”張元彪大呼道:“咱們也要在臨清釀造伏特加。”