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隨著朱大志在臨清城地位的穩固，張元彪就開始了真正意義上的統軍，因為大明祖制，這衛所軍平日就是戰三耕七，說人話就是一個百戶所戰兵三十人，其餘的為耕種貼補支援三十個脫產軍士，現在臨清千戶所被打的只剩下了三個百戶所，衛所那邊覺得這邊的剩餘軍力剛好能維持局面，就沒有掀起清勾大事，只是拿出了一些糧食運過來，先維持三個百戶所的開銷。
隨著其餘回家軍士的返回，大集鎮的軍營裡就塞了一百六十餘人從事操練，大量糧米被運送回來當成軍餉與吃食，這些脫產軍士也被張元彪一股腦地編製成遊騎兵與武裝輜重兵從事體能訓練吳胡兩個百戶也是把軍隊交出來之後整日在家歇著，再也不過問軍隊的事。
日子就這麼愉快地過著，雖然朱大志偶爾從臨清縣城回來告知一些官軍各種大破建奴的故事，還有板有眼地說是邸報所聞，但是張元彪就是一個字都不信，他清楚的知道這次建奴的入侵是完全的勝利，除了沒有拔下北京城，其餘的各種勝利是毋庸置疑的，勤王軍要等到夏天的時候才在三屯營附近驅趕走了建奴的留守部隊，也就是說京城之圍困是在夏季才結束。
比訓練更加重要的是整編，張元彪無意於破壞明朝軍戶制度的無比優越性，還是按照大小相制的方法，將武裝輜重隊編入吳春材的隊伍，把全部的遊騎兵放到自己的百戶所，至於胡百戶的隊伍也是塞了一些武裝輜重兵，把這些人安頓好之後，張元彪就帶著陳浩南蹲在大集百戶所的工匠棚那邊研究鍊鐵與釀酒。
鍊鐵是個技術活，很是麻煩，光搭建煉爐就要耗費大量的時間，因為不知道這些工匠的工作方式，張元彪只能打算出了一些刀槍後再進行深一步的指導，比起鍊鐵，釀酒就進步神速了，前文也說過了，這釀酒在明朝不是什麼大事，村裡的百姓在豐年也有在家自己釀酒的習慣，當軍士們得知主將要釀酒，各種配方和技術都被彙報上來，張元彪看著那些軍士們吹牛自家的釀酒不一般，就從臨清城買了一些裝置帶回來搭建釀酒大棚。
釀酒的裝置很簡單，再加上臨清城位於大運河漕運關鍵之所在，這邊從來都不缺糧食，張元彪就想著後世的五糧液，選了小麥高粱豆子啥的當成釀酒的穀物，開始鼓搗釀酒的大事，隨著第一批、第二批酒糟的下入，大集鎮釀酒研究所的前身就開始了運作，剛開始也沒啥陳釀的事，就是配好料就等著酒精的出來，這些實驗用的酒水也沒怎麼處理，在釀酒匠人覺得沒啥危險後就分給了辛苦訓練的軍士們，隨著酒水的越來越多，這邊就成了軍士的俱樂部，整日晚上就一大堆人等著在外邊喝酒，張元彪初時怕這些人喝到了工業酒精都成了瞎子，嚴格地要求酒水不得直接給人喝，但是這也架不住各種“專業人員”的胡扯，紛紛表示沒啥事，還有就是這酒精度數確實低，估計也喝不瞎眼，張元彪也就把這些酒水當成獎勵放下去，結果弄出來了一大堆的酒鬼，天天吃晚飯就拿著杯子來討酒喝，因為前期釀造酒水的技術不過關，估計是甲醇太多了，喝的這些酒鬼們都是頭暈目眩，往往是噁心了一天第二天還是來討酒喝，張元彪也覺得這些傢伙喝了酒睡過去也不鬧事，就增加了這些酒水的供應，一來二去這大集百戶所的釀酒廠真的是聲名在外，好些百姓也在傍晚時帶著葫蘆來買些酒回去喝。
隨著釀酒技術的提高，這大集鎮百戶所的酒品質量也是直線上升，在一個月後，就能比較穩定的出來淡如啤酒的五糧液，張元彪就指揮人買來蒸餾的陶器，又讓工匠隊的人打造特製的陶器進行根深一步的蒸餾活動，因為這時沒有溫度計，只能跟著感覺來加熱初級酒水就行酒精的提煉，提煉出來的酒精也沒有什麼酒精濃度指標，只能根據人工的品嚐來確定這個酒精的含量，張元彪為了不把人都喝成瞎子，就從臨清城裡請了專門釀酒的師傅，開出了大價錢讓其處理這些事，這些手藝人初時都遮遮掩掩不肯提供技術，張元彪就大談酒類發展的未來，還一口氣說了多種提升酒品的方法後，這老頭子才明白人家要的只是基礎技術，高階技術這位張元彪大人是門清的，在保證專利與技術封鎖後，三個老頭子才開始漸漸信服，隨著銀彈攻勢的打擊，終於開始展露手藝。
這些師傅根據自己的經驗和特殊的技術改進了工藝，掐頭去尾，土工具量溫度，把酒水的質量好歹是穩定住了，就開始三蒸、四蒸的實驗，再加上張元彪“獨創”的竹炭吸附**加持下，喝不瞎人眼的高度伏特加定產了，終於在大明崇禎三年三月八日，完成了第一批伏特加的生產，張元彪出於後世計數的方便，稱之為“伏特加”。
旁人不懂何為伏特加，
