第189章 (第1/2頁)
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這次王夜可沒有事事上手，幾個有些麻煩的菜，王夜也只是做個示範。
就將事情交給大寶等人，看大寶有模有樣的爆鍋。
“殿下，這些醬油行嗎?”大寶問道，眼神中帶著些許緊張。
“這條比晌午那條大，在少加點，這鹹味是重口菜的底味，想要掌握好，這需要你們平日裡多多練習。”
王夜耐心地回答，語氣中帶著些許嚴厲。
“好咧！”
“殿下，鯉魚已經不多了，明天我們能不能再去釣些。”
王夜看著還有半浴桶的大鯉魚，好小子這是當釣魚佬上癮了？現在的你配嗎？
“那不是還有半桶嗎？田亮，我看是你小子想釣魚了吧？”
“殿下，這一下午我們幾人練手就用了幾十條，那半桶明日肯定不夠啊。”
“這道菜很難嗎？看來我該換個聰明點的來學了。”
王夜故意冷冷地說道，眼神中帶著一絲戲謔。
“不不！殿下，某已經會了，我說實話，是我想釣魚了！”
看到王夜的臉色變換，田亮急忙解釋，臉上滿是誠懇。
“任何一門手藝，都需要不斷地鑽研，沉浸其中才能不停地進步，我不過就是教了你們，一道簡單的菜系，成千上萬的菜譜中，學會一樣，就想著幹別的了？”
“這麼喜歡釣魚，你該去當漁夫，學什麼廚藝，浪費時間。”
王夜語氣嚴厲，眼神中透出一絲失望。
“屬下該死，請殿下責罰。”田亮低下頭，語氣中滿是懊悔。
“這是第一次，也是最後一次！我希望你們來我這學藝，是真心喜歡廚藝，要有追求頂峰的理想，做出世間最美的食物。”
“謹遵殿下教誨！”眾人齊聲應道，不覺間更是認真對待了。
倒不是王夜故意難為他們，長期的國外生活實在是感觸太深。
他可不想跟三哥一樣不講究，要在一開始就認真嚴謹起來，這畢竟是做美食，不是為了活下去湊合。
王夜也不廢話，從盆中穩穩抓出一條大鯉魚。
熟練的將魚開背，將魚身一分為二，去骨成人字型，魚排刺中間處一分為二，提出上半部魚骨。
下半部魚排改成長條，魚身十字花刀，清洗後蔥姜料酒適量鹽醃製。
王夜又從自己的小型倉庫中，拿出一把細細的麵條，還有一罐鵪鶉蛋，炸出燕窩，做出燕巢......
直到王夜手中的鯉魚，變成了一隻活靈活現的飛燕。
圍觀的眾人內心驚歎，卻不敢絲毫打擾。
十分認真的觀看，王夜的展露的刀工，烹調技法。
直到王夜將熬好的糖醋汁澆上，這道曾在烹飪大賽中，拿過大獎的魯菜，飛燕全魚才製作好。
“菜有六品，色香味，意形養，我教你們廚藝，可不是讓你們守成不變的，而是不斷地去創新，去超越，以至於做出更好的吃食。”
王夜語氣堅定，眼神中透出一絲期許。
看眾人認真聽講，轉而帶著嚴肅的問道。
“不打好基礎怎麼創新？怎麼超越？每種食材最適合的火候是什麼？有多少種烹飪技法？甚至怎麼搭配更能養身？”
“學無止境，未來開酒樓，建學院，甚至當御廚，我可不想傾囊相授的廚藝，教的徒弟卻被人說是本事沒學到家。”
“所以，你們當中只有那天我覺著手藝成了，我才會認你這個徒弟，都明白嗎？”
“明白！”不知不覺眾人的眼神變了，眼神中透著一種強烈的渴望，這是一種心態的轉變。
起初他們以為王夜教授廚藝，僅僅只是王府做飯的，現在才知道遠遠不止。
就王夜今日展示的冰山一角，哪怕皇宮裡的御廚也不會啊。
甚至連調味料都認不全，更別說用那繁雜的烹飪技法去做了。
“把做好的菜都端到屋裡去吧！”王夜命令道，眼神中透出一絲滿意。
“殿下宿國公和冀國公到了。”劉泉匆匆走向王夜稟報。
“嗯？冀國公？秦瓊？”王夜眉頭一挑，眼神中透出一絲驚訝。
“是的殿下！”
老程這是帶著他鐵兄弟來報仇了？
看來這頓酒是非喝不可了？那可得準備準備。
“他們到哪了？”王夜問道，眉頭輕鎖。
“好香啊，怎麼樣二哥，我就說齊王殿下這有珍饈美味
