第三十三章 魚膾！魚膾！！ (第1/2頁)
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田展的動作引起周圍一陣驚歎。
劉昴星似乎已經深深地感受到了空氣中濃郁的香鮮味道。
而且，這種鮮美的氣息猶如滾滾洪流，湧入鼻腔後，肆意在身體與心靈的深處疊加。
他愣愣地看著餐桌上的鯉魚肉，恍若之時，這個自己好像見過的。
淡水魚類竟有著如此醇厚的鮮美，原來的那種土腥或泥腥的氣味完全消失不見，彷彿從未出現過！
突然之間，劉阿玲想探出一隻手，準備伸手去抓那份鯉魚肉，田展察覺到劉阿玲的異樣，緊緊握住空中的她的手，強制阻止了這位可能未曾洗過手，便試圖直接品嚐食物的姑娘。
“喂，師妹，這是在幹嘛？連手都沒有洗就想亂摸食材，你手摸下去，我的料理的美味度會嚴重損耗的！”
“師妹，你要是想吃，我單獨給你留一份，這份一尺長，四斤重的魚，分出來可以的。”
“姐姐……”
劉昴星顯然被嚇了一大跳。
這位面色潮紅，呼吸急促，胸部飽滿上下起伏，腰臀部位緊繃的女孩，真的是他認識的那個親姐姐嗎？
“她肯定是受到了黃金鮮味的影響！”
而雙眼緊盯案板上那滑嫩的鯉魚肉，劉阿玲的臉上顯現出複雜而難以名狀的表情。
毫無疑問。
就是那個記載在菜譜裡失傳已久的神秘刀法。
羅漢水晶切！！
剎那間，如同時光倒轉，回到了十一年前的菊下樓。
那時的菊下樓與現在並無二致，唯一不同之處在於它的居民。
恩愛的父母，一個坐在水亭內，懷抱著剛剛呱呱落地的新生兒；另一個則是她記憶中比較模糊的男子，名叫劉瑪琉，他正站在湖邊，面前擺著一塊石臺，現場宰魚，熬製著一碗香氣四溢的魚羹。
當年好奇的女孩，還綁著羊角辮，鼻尖甚至還掛著鼻涕來不及用手絹，用糯米般軟糯的聲音問那位男子：“爹爹，今天的都是鯉魚嗎？”
“鯉、鯽、鯰、鰱、鱅、鱘。”
“為什麼呢？鯉字總排第一啊……”
女孩仔細聆聽，雖然她並不清楚這些究竟是何種魚類。
“因為淮陽府地處江淮平原，溼地魚類眾多，鯉魚作為其中翹楚，獨佔鰲頭，而且有著“鯉魚躍龍門”的美好寓意，就連孔夫子的孩子都叫孔鯉。那麼這道菜就叫做‘錦鯉羹’吧。願小鈴、阿昴健康成長，無憂無慮。”
那時候的劉珂鈴從來沒想過鯉魚竟是一種刺多肉少的淡水魚。
每次父親殺魚切肉之前都會細心挑選去除大骨，剔盡細刺，然後精心烹調各類魚餚。
回想起那時，金黃鮮美的魚湯在鍋裡翻滾時，濃郁的香氣絲毫不亞於此刻案板上的鯉肉傳來的直衝雲霄的鮮美之味。
顯然，“黃金鮮味”、“藍色天國”等這些神秘的話語，也是劉珂鈴在父親劉瑪琉的口中得知的。
而小當家也是從姐姐嘴裡知道的。
看著呆滯的劉阿玲，田展也想不到劉阿玲會思維這麼遠，田展用氣和冰刀已經殺滅寄生蟲了，生食魚膾倒也沒事情了。
田展先去給那位李提督上菜。
李提督看著田展拿出來的魚片：“你知道魚膾生食的問題？”
“您說的最出名的陳登？我請您嘗我的手藝是炙烤魚片！”
“那就來體會一下新鮮吧！”
李提督一臉正經地看著田展表演。
田展拿出鐵盤，將高粱酒倒在盤內，將松木木屑擊燃，瞬間，火蔓延整個鐵板！
魚膾粘到整個盤子上，田展單手吸住盤子，十秒後，魚片熟！
腥鮮味直衝四周！
李提督夾了一片放入口中。
外邊一層焦黃深色內圈魚肉淡黃看著非常有食慾，咬下去焦黃的地方緊緻乾脆，而中間部分的位置咬下去確實鬆軟層層質感，在口腔裡和唾液混合之後還有一絲絲的甜味。
“宛如活著的魚，魚苗長在牙床上！”
“但是，怎麼和他的味道一樣啊？”
“故地重遊，好，但不夠好！”
說完最後一句，李提督嘆了口氣。
“你還準備了花椒鹽？”
田展點點頭：“是配炙烤魚片吃的，這是我眼中的川味！”
李提督，用錦帕擦拭手掌後，捏了一撮花椒鹽灑在烤魚片上，吃下去，沉默不語。
“你贏了
