第六十八章 菜名河山一統 (第2/3頁)
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之前的特級料理都是復刻師父劉瑪琉的料理，就像小當家在麻婆豆腐上也有特級水準。
“不愧是我。”
學習廚藝上臺料理如果不是為了秀，那將毫無意義！
“我要的科納鹽水和製冰裝備是否已準備妥當？”田展神情專注地向身旁默然無語的後勤工作人員發出詢問。
“感謝您的關心，我們早已準備完畢！現在即刻為您呈上！”後勤工作人員嚴肅地向職工通道做出指令，只見一列身披黑色戰袍的隊伍抬著充滿神秘氣息的冰櫃走上高臺。
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冰櫃裡各式各樣的製冰模具琳琅滿目，令田展頗為滿意地點了點頭。
開啟另一側志願者獻上的那寒氣逼人的溫度調節器裡，那瓶裝似口服液且體積龐大的綠色玻璃製品顯得格外顯眼。
科納鹽水（kona nigari water），每瓶容量高達750毫升，在遙遠的東方市場上售賣的定價大約保持在驚人的4000美元左右。
它實際上是從夏威夷海岸下方數千英尺處提取並處理出來的淡化海洋水。
這種特效水資源不僅有助於減肥塑形，舒緩壓力，改善膚色使面板更為細膩，更具有奇特的保健功效。
田展抱有懷疑，但這是愛麗絲送過來的，盛情難卻。
“搞得好像這種保健品真有效果一樣，有錢人真會玩。”
看著容器中的十二瓶井然有序的科納鹽水，田展想到那個代言冬蟲夏草的富豪最後得癌症去世，田展心中暗歎。
噸噸噸~品味片刻之後，田展情不自禁地發出了一聲滿足的嘖喱聲~
他感受到了非同尋常的海洋風味，如同海產品的香氣縈繞在唇齒之間。
僅僅聯想一下白玉樓的透明冰塊罩，就能讓人心動不已，如果自己也能夠擁有那種晶瑩剔透如冰川冰，那該有多好啊。
冰川冰雖然無法在普通的招新活動中當成食材，但在食物製作過程中使用無疑將提升食客們對美食口感的極致追求。
感受到四周無數聚焦於此的視線，田展嘴角微揚，緊緊握住案板上碧綠切，從旁邊碗中的冰山上取出了剩餘的兩種魚類。
其中兩種小型魚類在陽光的照耀下呈現出銀白色的光芒，光華璀璨。
雖然已經引起了全場的矚目，但田展依然堅持不懈，他接下來要展示的是當季節末尾的應季食材秋刀魚以及被譽為‘海濱沙灘貴婦’的禁忌美味沙梭魚。
哪怕吸引了所有人的目光，他還要繼續秀！
我努力訓練廚藝技術，不正是為了在眾人面前一展身手嗎？
那些過去的艱辛，只為了今天這個舞臺的閃光時刻！
下一次就只有住宿實習的早餐料理了，那得第二學期了。
田展開始了緊張而又精彩的烹飪表演。
細碎的銀鱗紛紛飄落，他嫻熟地剖開魚腹，將魚籽和魚肉分離得乾淨利索。
經過仔細的清理過後，他手中的菜刀變成一片蒼茫的青綠色殘影，美作昂甚至難以捕捉到那樣炫目的銀色背後隱藏著怎樣的內容。
此起彼伏驚呼聲表達著又被田展秀了一臉。
同操刀，汝為何不斷手？你切手啊！！
“中式花刀？不是魚片？”有些頭緒的美作昂正想仔細再看，
常年作為廚師的第六感提醒著他，田展將要完成的料理是何等的可怕。
他們能感受到湯鍋中那股逐漸升騰而起的恐怖氣息，
田展已經完成了刀工操作，用科納鹽滷水清洗浸泡著製冰模具。
科納鹽水製冰罩扣住打上類似荔枝花刀的魚肉，淡化海鮮湯的同時不讓海鮮湯過於濃烈的味道蓋過兩種魚肉本身的味道。
源於小當家玉樓的創意，又截然不同。
“呵，廚師的事能叫剽竊嗎？這是借鑑！”田展嘴角微翹，“小當家只有自己知道，那小當家還要感謝自己這個第一發現人。”
“宣告！”
“菜名：河山一統！怒海波瀾。”
“菜名，河山一統！怒海波瀾。”
田展揭開菜品精緻的餐盤蓋，展示在眼前的是一個採用極簡主義擺盤設計的黑色方形菜盤。
在這個充滿詩意的文竹旁邊，擺放著由精美蘿蔔雕成的魚躍龍門造型，四周撒滿鮮香的切碎蒔蘿，如同畫龍點睛之筆，增強了其趣味性和藝術感。
