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清明節的前一天
細雨濛濛，天空陰靄
“唉，這天氣，明天掃墓難搞哦”
蘇光明在家門口坐著，手裡拿著水煙在抽，由於今天早上一直在下雨，所以，蘇光明今天並沒有去賣菜。
“可不，到處都是溼答答的”
旁邊的陳三妹正在剝花生種子，花生半個多月前就已經種下去了，只不過並不是所有的花生種子都能長出來，陳三妹現在剝的花生種子就是去補那些沒有長出來的，也稱為“補種”
“溼答答也還好，就怕明天去做清明的時候，踩著的路會滑”只要路滑就肯定會有人摔倒。
這邊蘇光明和陳三妹在擔憂小雨會影響明天掃墓的路況，而另一邊的蘇秒堂和蘇飄飄，正在做明天去掃墓的發糕。
“爸，怎麼做”
蘇飄飄看著眼前的粘米粉、麵粉和酵母有點發愁，不知道應該放多少，比例怎麼放也不知道。
“怎麼，你不是說你可以做出來麼，這才哪到哪，你連第一步都還沒開始呢”站在蘇飄飄旁邊的蘇秒堂忍不住的調侃著。
蘇飄飄有點尷尬，她的確說大話了，原本以為是跟做魚炸一樣，把粘米粉和麵粉混合在一起攪拌，然後再拿去蒸籠裡面蒸到熟就行了。
蘇飄飄的想法其實也沒錯，只是她的第一步比例不知道是多少而已，方法也的確是跟做魚炸差不多。
“還是我來吧”蘇秒堂把蘇飄飄眼前的盤端過來自己的面前。
“粘米粉和麵粉的比例是6：1，而酵母的比例是麵粉的10：1，把比例好的三種粉全部混合在一起攪拌，攪拌均後，再加入一點清水繼續攪拌，再加上黃糖”
“記住，清水沒有比例，你可以看著來，而且也不是要攪拌的很稀，攪拌成你用筷子把米粉粘起來，它會慢慢的掉落的那種就行”
“當然，你要是喜歡吃白色的，那你就加入白糖，因為黃糖做出來的是黃色的”
“看吧，就攪拌成像我這樣就行”蘇秒堂把自己已經攪拌好的麵粉，遞給蘇飄飄看，蘇飄飄看著盤子裡面黏糊糊的麵粉，心想，原來是要攪拌成這樣子。
“接下來就是等待，二十分鐘後再拿去蒸籠裡面蒸，讓酵母發酵一下，蒸半個小時就行了”
“如果你實在是不確定有沒有熟，那你可以用筷子插進去發糕裡看看，因為經過半個小時的蒸籠蒸著，它已經整個發起來了，所以也就變成了發糕”
“等把筷子撥了出來，上面要是沒有黏著麵粉，那就是熟了，相反，它就還沒熟”
“爸，我看著你做的蠻簡單的，沒想到裡面還有那麼多頭頭是道”蘇飄飄不得不承認，蘇秒堂還是有點技術的。
“廢話，看似簡單，其實也是需要技術的好不好，要是某一個細節做的粗糙或者沒做好，它也是會翻車的”
“嗯，爸，你真厲害”
“必須的，記得叫我蘇大廚”
蘇飄飄“……”這個稱呼怎麼有點熟悉呢，好像在哪裡聽過似的。
“好了，不逗你了，我先把蒸籠洗一下，然後把麵粉放下去蒸，時間差不多咯”
說是蒸籠，其實也就是拿了個鐵絲的三腳架，把三腳架放到鍋裡，然後加點水進去，接著把在盤子裡發酵好的麵粉，整個端起來放到三腳架上面，最後蓋上鍋蓋，放火蒸半個小時就行了。
“飄飄，你放火進去灶裡咯”蘇秒堂把東西都放進鍋裡，就讓蘇飄飄開始放火。
“好”
半個小時後
“應該熟了吧，已經半個小時了”
蘇飄飄邊放火邊伸長脖子看，但是也看不到什麼，只能看到鍋蓋裡面時不時的，有蒸汽從蓋的縫裂裡面冒出來。
你說蘇飄飄為什麼不掀開看？因為蘇秒堂跟蘇飄飄說了，中途不能掀開蓋，不然發糕就不會發了。
“飄飄，可以了沒”
“爸，這不是應該我問你嗎”
蘇飄飄看著走進來的蘇秒堂有點無奈，蘇秒堂之前把放火的任務交給了蘇飄飄後，他就出去找蘇光明聊天去了。
“那我掀開蓋看看，看看有沒有發起來”
這裡的發等於膨脹，都是同一個意思。
只見蘇秒堂走到灶臺前，用手一掀，把鍋蓋掀了起來，等蒸汽消失後，一個跟鍋一樣大的發糕躺在盤子上。
“哇塞，好大個啊！”蘇飄飄驚訝的張開嘴巴，沒想到，原本小小的一盤面糊可以發成那麼大的一個發糕。
