第185章 精貴的草果 (第1/2頁)
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攤主看著林墨全身上下雖然不顯,但衣服的用料考究,針腳細密,做工精細,想必是個大家子。
他心道,“不枉費我枯坐了一上午,總算來了大買賣,還是有錢人家識貨!”
他將林墨的猶豫看在眼裡,心裡一急,主動熱情地招呼著,“小公子,這石蛙來自西南十萬大山裡的山泉水塘,別看長得嚇人,味道卻十分嫩滑鮮美。
據傳,京都的文人雅士們,但凡有宴席,皆要呈上一盤精心烹製的石蛙菜餚,以此來追求別人無從擁有的新鮮體驗。
小公子,不如稱上一些,體驗一番?”
“這倒是新鮮,只是,這物以前從未吃過,要如何烹製才鮮美?”林墨面露猶豫,語帶糾結地問道。
其實,林墨可太懂怎麼吃蛙了,清燉、紅燒、石鍋、蒜香、爆炒等做法在她的記憶庫裡應有盡有。
只是,其中的很多口味都因為調味料不齊全,不能發揮出十分的美味。
正好,她可以透過面前的這個熱情推銷的攤販,收集到一些資訊。
說不定,真就能發現她以前忽略的細節呢。
攤販的眼睛一亮,“小公子,這石蛙的肉質鮮嫩多汁,做法無需繁複,簡簡單單的水煮或煸炒都可。還有,吃蛙萬不可剝皮,口感最妙的就是這蛙皮了。”
他看林墨還在猶豫,更是隱隱露出一絲害怕退縮之意,咬了咬牙,從條案底下摸出一個巴掌大小的油紙包。
攤販小心翼翼地捧著油紙包,就跟捧著什麼寶貝似的,臉上還流露出了一絲心疼與不捨。
只是,他已經在這裡擺了好幾天的攤兒,無論他怎麼賣力招呼,一個駐足停留的客人都沒有,有的更是遠遠繞開,根本不敢靠近。
手上的蛙是死了一批又一批,這最後一批,也已經失掉了活力,眼看著就要活不成了。
再不抓緊找個冤大頭賣出去,他可就要徹底賠個底兒掉。
攤販想到走商前借貸的二十兩銀子,還在不停地向上翻滾著利錢,眼裡最後的一絲不捨也消失了。
他小心翼翼地開啟紙包,原來是七八個橢圓形、灰棕色、遍佈縱溝和稜線的果子。
“小公子,這是與石蛙一道得來的草果子,是西南那邊獨有的精貴香料,能去除肉腥,提鮮增香。
據當地人說,這也是一味藥材,能治療脘腹脹滿,反胃嘔吐,食積瘧疾等病症。
不過,小人沒有試過入藥,不知真假,用作燉肉,確實是極為鮮美。”
說到這裡,攤販的臉上適時露出了一副如夢似幻的回味表情。
林墨看著沾在他門牙牙縫上的韭菜葉子,嫌惡地扭過了臉,給他的拙劣演技打了個差評。
不就是草果麼,又不是林大大在虎門銷燬的那個,至於露出這副磕爽到的表情麼!
嘖!辣眼睛!
不過,草果倒真是個難得的好東西!
這一路上,她似乎還真沒有見到過這味香料。
拿下,必須拿下!
林墨面上更是猶豫不定,“這從未聽說過,更是從未見過,你不會是看我年紀小,隨手拿些不知名的野果,哄騙於我吧!”
她警惕地上下打量著攤販,一邊說著,還一邊往後退去,似乎想要拔腿便跑。
攤販面上不由得帶出了一絲急色,他連連擺手道,“小公子,您等等,等等,亭樓就在前方,市尉不時巡視,我哪敢哄騙於你。
用這草果子做出的食物確實味美,我特意備下了幾樣做好的肉食,你可以隨意品嚐,不要銀錢。”
說罷,他便從身後的小泥爐上端下來一口黑色大肚砂鍋。
砂鍋裡白湯翻滾,一股肉香味隨風散開,有草果子浮在上面,隨著湯水的翻湧上下起伏。
林墨被香味勾動,不由自主地聳動了幾下鼻子,神情也跟著柔和了下來。
攤販見狀,開心極了。
他手腳麻利地盛出一碗湯,假裝不經意地在林墨鼻子底下晃悠了兩圈,才放到林墨的面前。
“小公子,碗底還有一隻蛙腿,您嚐嚐,我在這裡經營了好幾年,從來都是誠心實意,從不騙人。”
美食都送到嘴邊了,林墨自是不會放過。
她三兩口就將一碗湯給吃了個乾淨。
林墨豪氣地抹了抹嘴,將小碗懟到攤販臉前,“再來一碗!”
攤販不由得皺了皺眉,心裡暗暗道,“難道是自己看走了眼?他不是個有錢人家的公子?這