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”楊開問道。
大姐笑著搖了搖頭：“你都把這些算好了，能有什麼問題，你去忙吧，我能做好這些。”
楊開點了點頭，接著去二姐那裡看了看，又和楊武聊了一會，這才重新回到灶臺那邊。
此時的灶臺旁邊，楊文和其他幾人正在那裡等著呢。
他給幾人打了聲招呼，這才說：“文哥，安排人升火。另外，你找幾個人在那邊再做四個灶臺，多找幾個人，最好下午上班時就可以使用。”
楊文連忙點頭：“好的，我現在就去安排。”
楊開點了點頭，目光看向身旁的幾人：“文哥給你們說了要做什麼吧？”
幾人搖了搖頭，表示不知道。
他只好解釋：“從今天開始，你們負責翻炒這塊，我現在教你們怎麼做。”
“你倆去那邊把處理好的鹹菜端過來，不知道的話問問娟姐。你進去把油提出來，你去拿工具。”
等幾人把所有的東西拿過來時，火已經升起來了。
楊開開始給幾人介紹操作步驟：“做八寶辣子油一定要充足，能多不能少，當然，也不是說越多越好，這個你們自己後面慢慢自己摸索。
要注意的是，咱們菜油有限，所以我們採取豬油和菜油混合，這麼做也是有好處的，一個是省油，還有一個是，這樣做出來的味道更香。”
“須謹記，烹飪之道，油溫是關鍵。油需燒至滾燙，但切記不可過熱，以免食材入鍋即焦，影響美味。”
他目光如炬，注視著鍋中油液沸騰，逐漸泛起輕煙。待到八分熟時，他續道：“此時，將蔥、姜、蒜投入鍋中，輕翻慢炒，讓香氣漸漸滲透。”
他的語氣變得嚴肅：“記住，翻炒是入味的關鍵，不可急躁，火候要恰到好處。”隨後，他指向旁邊：“你去準備下一步。”
隨著他的指引，鍋中油液愈加滾熱。他邊講解邊示範：“肉塊入鍋，去油除膩，白豆隨之翻炒，直至飄出迷人香氣。”
接著，鹹菜與蘿蔔接踵而至，他在大火下快速翻炒，鍋蓋偶爾封閉，釋放出蒸汽與香氣。待鹹菜烹飪至恰到好處，他才加入調料，辣椒麵隨之翩翩起舞，香氣四溢。
整個過程中，他一邊向旁人詳細解說每個步驟，一邊親自指導操作，肢體語言與話語交織在一起，顯得既自信又從容。他的專注和熱情，彷彿能夠讓食物本身也充滿生命。
經過一個多小時的辛勤勞作，楊開終於完美地完成了八寶辣子的製作。
他請大家品嚐這道佳餚，見到每個人嘗過之後都露出了讚許的表情，他繼續說道：“請記住這個味道，今後你們所做的，必須超越它。做得好的，我會給予獎勵；做得不好的，也必然會受到懲罰。大家都明白了嗎？”
眾人連忙點頭，楊開見狀，接著鼓勵道：“大家都不要害怕，我會一對一地指導你們親自動手操作。不要有任何壓力，多加練習，熟能生巧。”
眾人再次點頭，表示已經理解。
“好了，現在請大家將炒好的八寶辣子盛出來，讓它冷卻，等它冷透了，再進行裝瓶。這些工作就不用你們親力親為了，你們只需將炒好的八寶辣子交給娟姐她們，其它的她們會負責完成。”
當鍋中的八寶辣子被盛出來後，他便讓大家加水清洗鍋具。
這時，楊強駕駛著驢車也來到了大隊部。
楊開叫了幾個人，來到驢車旁，安排員工將驢車上的物品搬進倉庫，然後對楊強說：“強子，辛苦你了，路上沒事吧？”
楊強傻笑著回答：“沒事，我一個人回來反而用的時間更短。”
楊開點了點頭，沒有再說什麼，只是輕輕地拍了拍他的肩膀。
當員工將驢車上的物品搬完後，也快到用餐的時間了，他便安排員工將肉放入鍋中，去除異味和雜質，並叮囑他們不要煮得太熟，然後便和楊強一起回家用餐去了。
飯後，楊開替換了姐姐，又投入到了工作中。
下午上班時，鍋中的肉已經煮熟，他指導娟姐等人先將肉切成小塊，然後讓早上的員工動手翻炒，他在一旁細心指導。
他詳細介紹了配菜的比例、肉塊的放量、調料的用量，讓大家牢記在心。
第一鍋菜出鍋時，他嚐了嚐味道，對大家點了點頭，鼓勵他們繼續努力。
此時，旁邊的灶臺也已完成準備，他沒有時間浪費，直接讓人升火，將新買的鍋依次架上，讓員工們動手，他在一旁細心指導。
就這
