一個農家子的逆襲之路

第10章 大伯家 (第2/2頁)

歷給了他啟發——調味料似乎是個不錯的切入點。

味精和雞精這種調味品要有化學工業，這科技樹太高，現在肯定夠不著。

蠔油可以試試，工藝不復雜，原材料也不難獲得——松江府本來就在海邊，不過產能似乎很難擴充。

至於辣椒，好像就是明朝時期傳入中國的，但在集市上沒見過，好像還沒有推廣開來，可以留心找找，要是找到了就發財了。

豆腐乳，這個原料很容易獲得，豆腐西施就是現成的供應商，製作工序也簡單，產能容易擴大，值得重點考慮。

黃豆醬原料不難獲得，就是工序複雜，耗時太久，不作考慮。

那麼接下來就重點研發蠔油和豆腐乳這兩種調味品了，用它們做菜能大大提升食物的口感，銷路應該不錯。

“對了，還有白酒，這可是個好東西。”趙鴻義的思路一下子被開啟了。

在後世他曾經參觀過某個釀酒作坊，對蒸餾酒的工藝流程很瞭解。這時候市面上出售的都是度數比較低的釀造酒，蒸餾酒很少見，要是自己能把蒸餾酒搞出來，這種非常容易上頭的高度白酒肯定會受到酒鬼們的強烈追捧。

趙鴻義越想越興奮，更睡不著了，真想馬上就起來大幹一場，這時村裡不知道是誰家的狗叫了起來，引得各家的狗也跟著一陣吠叫，趙鴻義的腦子才稍微冷靜下來。

白酒近期還是不能搞，起碼也要等到考上秀才以後，不然這種賺錢的生意要是被哪個豪門大戶盯上了那就不妙了。

“做生意一定要慎重！”趙鴻義暗暗告誡自己。