第一百零二章:蘇木的商業手段 (第1/2頁)
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“還能有啥情況,認親唄,我之前不是跟你說過了。”蘇木隨口道,看著盤子裡的菜,用手拈了塊肉放進嘴裡。
陳俊啪的打掉蘇木的手,取了雙筷子遞給蘇木,不滿道:“用筷子啊,多少年了,你這毛病怎麼還沒改。
我問你,外面那是林氏集團的董事長吧?你那小女朋友,是林董事長的女兒?”
“對啊,怎麼了?”蘇木隨口回道,拿過筷子,又夾了個龍蝦,剛要放進嘴裡,這才回過味來,不禁皺起了眉頭。
“我說你是魔障了吧,看到個人就想著給飯店拉關係啊。”蘇木沒好氣道。
“那不是沒辦法嘛,你說我想要開私廚,沒有這些有錢人來捧場,怎麼開啟市場?總不能等著別人來發現吧。”
陳俊苦惱道,這兩天他又想了想,發現自己之前的想法有些過於理想了,根本就不現實,所以這幾天也很是煩躁。
蘇木看著陳俊這樣,頓時笑了,他這兄弟啊,手藝是不錯,也能吃苦,敢想敢幹,但就是腦子不太靈光。
這老陳飯館要想做起來,還得看自己,蘇木將筷子放下,寬慰道:“放心吧,我早就給你想好辦法了,想要把這飯館做起來,並不難,你聽我的就行。”
“你有辦法?”陳俊眼睛一亮,蘇木打小鬼點子就多,如果他說可以的話,那說不定還真能行。
“當然有,你聽著,你這飯館從明天就開始營業,但不搞活動,也不酬賓。
門口掛一塊牌子就行,把咱們這的規矩寫清楚,注意,一定要把規矩定的苛刻些,最好搞的玄乎點,弄個儀式什麼的。
比如吃飯之前敲桌子三下之類的,或者進入飯店之前要鞠躬一下之類的,反正就是怎麼玄乎怎麼來,有錢人就吃這套。”
“第二,我給你狀兩千萬,你明天去找人聯絡車行,租人租豪車,讓他們輪流過來吃飯。
總之就是一定要讓人看到,這飯店門口,來往的都是豪車,進出的都是有錢人,懂我意思不?”
“第三,我這幾天會帶幾個有錢人過來吃飯,比如林老爺他們,比如江若雪,反正就是我認識的有錢人。
到時候我帶他們過來,你讓人在遠處拍下我們進入飯店的照片,然後找人發到網上去。
找水軍把熱度炒起來,找幾個大v寫寫文章,關鍵點就兩個,這些有錢人的身份,以及咱們這飯店的特殊性,最後,再把天價選單爆出去。
這一套流程下來,足夠讓飯館火起來,讓人產生好奇心了,熱度有了,名聲開啟了,慢慢的自然就會有人來了。
你需要注意的就是,咱們飯館主打高階,不要為了賺錢降低檔次,不要接待太多的客人,該拒絕的就拒絕,也別怕得罪人。
最後,能不能留住這些客人,讓他們變成回頭客,就看你的手藝了,這個,只能靠你自己。”
蘇木說了一堆,前前後後,仔仔細細,直接就把陳俊聽愣了,回過神來之後,看著蘇木的眼神都變了。
“高,實在是高,老蘇,沒看出來,你竟然還有商業頭腦啊。”陳俊誇讚道,對蘇木也是真心服氣,他想破腦袋都想不出來的破局方法,蘇木直接就給解決了。
真按照蘇木所說,這麼去做的話,先不說效果,但肯定是會有客人來的,肯定能開啟市場的。
“啥商業頭腦啊,這些都是網上的案例,爛大街的套路,你平時多看看書就知道了,別老忙著做菜。
對了,還有一件事,我覺得老陳你得去鍍鍍金,找時間去參加個比賽,比如廚神大賽,美食大賽之類的,拿個名次,評個職稱。
這樣別人問起來的時候,也有個說道,而且還能作為宣傳,免得到時候客人問你,你回不答不出來,總不能說咱們是土包子手藝出身吧,多掉價。
我這邊等會兒給你幾個菜譜,藥膳的秘方,你好好研究研究,看看能不能做出來。
還有食材方面也得跟上,不能用以前那些食材了,工商那邊你也去備個案,把我的名字寫上去,會有一定的政策扶持。”
蘇木囑咐道,事無鉅細跟陳俊說了一遍,至於菜譜,這個就不得不提到蘇木之前獲得的神級廚藝技能了。
這技能不但把蘇木變成了一個超級大廚,同時蘇木腦海中還出現了許多失傳的菜譜,珍稀的藥膳的製作方法。
這些都是華夏五千年文明之中傳承下來的瑰寶,只是在歷史長河中遺失了而已,如今卻被系統再次重現。
其實不止是廚藝,醫術也一樣,蘇木