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吃完晚飯後,把曬差不多的南瓜拿去蒸,放到蒸飯的木桶甑裡蒸,一層層擺好,蒸熟放冷,明天賣菜回來後再擺出去曬。
……
甄美好找好位置照常把菜擺開,今天除了自己種的菜,帶了螺螄,馬齒莧,還有昨天成叔送來的小石蟹。 螃蟹雖小,但是用麵粉裹著用油炸,酥脆噴香,除了是個下酒好菜,當零食吃也不錯。
也許是多了幾種野味,今天的菜賣的很快,螃蟹螺螄沒一會就賣完了,野菜也賣的不錯。
這裡人除了把馬齒莧拿來涼拌,用辣椒炒以外,還喜歡拿來煎魚吃,特別是煎鹹魚,既中和了鹹魚的鹹,馬齒莧也更加入味,再放點辣椒進去,層次更加豐富。
把攤子收好後,拎著家裡帶來的幾斤米跟辣椒幹,拿去磨坊磨成米粉和辣椒粉,用來包南瓜幹。
在等磨粉的同時去早餐店裡吃了碗清湯,再加根油條。
清湯入口順滑,湯汁鮮美,把油條放湯裡一泡,油條吸滿湯汁,酥脆的油條瞬間變得軟爛。
美美的吃完一頓早餐拎著米粉辣椒粉騎車回家。
今天路過後山還是一樣把車停在樹蔭底下,去另一邊山上繼續撿菌子。
多撿點一起曬成幹,昨天那點曬乾沒多少。
拎著籃子往林子裡走去,天熱撿菌子的人少,沒一會就看到一小片菌子。
這邊林子比昨天那邊還多,撿了個把小時就撿了一籃子,裝滿籃子就回家,菌子是撿不完的,今天家裡還有不少事呢。
回家後菌子先放一邊,把昨晚上蒸的南瓜拿出來曬。
雖然天天都打幾斤棗子去賣,兩個大樹的棗子還是太多了,樹上還有很多嘞,地上都已經掉落了不少。
她打算都打下來做成棗幹留著當零食慢慢吃。
把雨布四個角綁在樹上,另外兩邊綁在菜地的樹樁上,因為種在水渠邊,不用東西兜著掉水裡去,撿都撿不到。
把雨布綁好,開始拿竹竿敲打起來,嘩啦啦棗掉在雨布上,也有些外逃掉在地上跟水裡。
等樹上只剩下稀稀拉拉的時候她停了下來,把籮筐擺放在適當的位置,棗子往籮筐方向推去。
棗子裝好搬到井邊清洗乾淨,用飯甑蒸好,蒸軟後放到竹團上曬,大太陽天曬一天就差不多了,然後再蒸一次,再曬乾就可以收起來了。
喜歡吃甜一點的在蒸的時候可以放點糖。
在蒸棗子的時候也沒休息,順便把菌子清理乾淨,放在院子裡的地上曬就行了。
下午把磨好的米粉放鍋裡攪拌成糊狀,調好味均勻的鋪在南瓜片上,也可以把兩片南瓜幹合起來,做成夾心的。
鋪好米粉的南瓜幹一般要曬三到四天,曬太乾咬不動曬太軟容易粘到一起。
今天地裡除了澆水沒什麼別的事,晚上早點吃飯,去鎮上夜市攤逛一逛,之前跟梅嫂子就約好了。
自從新夜市攤開擺,她才去過一次,人很多,攤位上生意也好,聽他們說拎一桶綠豆湯去賣,一個晚上都能賣兩百塊錢。
綠豆湯省時省力,騎個電動車東西往前面一放,桶上蓋個蓋,扔兩瓶冰進去,再買些杯子就可以開賣了。
吃完晚飯,幹了一天活一身汗味,先洗個澡,再去夜市。
洗完澡沒多久梅嫂子就來喊她了,去夜市她沒騎三輪電動車,而是騎著她的小毛驢。
除了她們倆另外還有兩個人,一個她喊嬸子,一個比她小又同輩的直接喊名字。
四個人騎著電動車直驅流水鎮,一路上四個人聊著天,沒一會就到了目的地。
尋了個地把車停好,就開始逛了起來。
她們來的時候夜市已經非常熱鬧了,霓虹燈下滿是煙火氣,人來人往,攤位上琳琅滿目的商品。
多數以吃食為主,還沒進入主街,就已經有不少賣水,賣冷飲的,還有些賣小孩玩具的。
看的人目不暇接,再往裡走走,各種食物混合的香味飄來,目測看去燒烤攤是最多的,隔一兩個攤就能看到一家燒烤攤。
冷飲攤也不比它少多少,在這跟炎炎夏日差不多的初秋,來上一杯冷飲別說暑氣,連火氣都下去不少。
還有那色澤鮮亮的滷味,又有那吃著涼爽開胃的涼皮涼麵。
更有女生跟孩子喜歡的精緻糕點,有甜的那肯定少不了辣的,麻辣燙的攤位上可有不少人在排隊等著呢。
還有些賣小食的,如海苔包飯,薯條鐵板豆腐,澱粉腸,麵筋等等