食光記

Alan’s Kitchen (第1/1頁)

某日和網友家貓君聊天，其吐槽過西堤厚牛排曾推出一款惠靈頓牛排，十分鬼才，是用豆腐皮加牛排蒸制而成。但這也勾起了我想一試正宗惠靈頓牛排風味的慾望，查詢了下K11新開了一家西餐廳，是由上海的米其林名廚ALAN YU指導的，於是次日便急衝衝趕去打卡。

餐廳在K11負一樓，環境還是頗有情調的，到場的時候內部還有零星座位，但入口處的女招待告知我位置已有人預約了，讓我留下電話，稍後有位置再通知我。難得來一趟，我自然願意等待，店家的響應也很快，我僅等待五分鐘左右便接到了電話。這這一餐我品嚐了惠靈頓牛排、藍色星球蛋糕，以及一杯忘記了名字的蘇打水，然後最好吃的居然是餐廳贈送的餐前面包。滿心期待的惠靈頓牛排雖不難吃，但牛肉寡淡，味道單一，實在稱不上出彩。外層酥皮倒是比較正宗的感覺，至少不是腐皮，而是類似蘇式月餅的餅皮。蛋糕藍色星球外觀很漂亮，外觀就像在月球上看到地球一般，但口味更是一般，不過此餐也算了卻心願。

後來大概隔了一年，某天下午我與友人何博士路過K11，興致盎然想吃下Alan的下午茶，但見內中空位成群，但門口油光滿面的大叔侍者卻重複和一年前小姐姐一樣的說辭，已經有預約了，需要就留下電話吧。因為此趟並非專程而來，加之大叔並無小姐姐的氣質和顏值，我就棄之而歸了，回頭想想，這種滿目蕭條，依舊聲稱座位均有預約，估計是某種不真誠的策略吧！再見！Alan！雖然我沒有一次見過你在店裡出現。