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動物內臟如心、肝、腎營養豐富,尤其是肝臟,肉食動物會優先食用這個部分。
野山羊的脂肪、眼睛、舌頭都被吃了個乾淨。大腿、臀部、肩膀和背部也是肌肉較多的部分,也被野獸霍霍的差不多了。
不過還是留下許多可以利用的東西。
羊蹄子剩下了,腿上還有不少肉,對於姬白來說還是挺多的。若是要去菜場買,這點羊肉最少也要花上個百十塊錢。
皮毛有些破爛、筋腱還在,這是製作衣物、繩線的上佳材料。還有一些羊胃、腸子,能做水袋和細繩。
可以說是收穫頗豐,若適當處理,至少四五天不用為吃的發愁。
但姬白顧不上喜悅,他清楚現在才是最危險的時刻,這裡的血腥味濃重,林中的野獸隨時可能出現。
他抓緊時間,從腰帶上取出石斧,砸斷羊屍體的脊椎、肋骨,把它一分為二。
接著用燧石刀片,割斷粘連的筋腱、皮毛、肌肉組織,讓羊屍徹底分開。
隨後用木矛穿過野羊眼眶,挑起它上半身扛在肩頭,覺得重量能夠承受就趕緊往山上庇護所快步走去。
把帶有血腥味道的獵物往庇護所裡搬,並不是個明智的做法。但姬白佔領的峭壁平臺安全性不錯,若真能招來叢林狼,說不定它也會失足掉下去。
另一方面,只要儘快處理好獵物,也不是太大的問題。
路已經很熟了,搬了兩趟,這攤殘破的野山羊就被姬白扳回庇護所平臺。
接下來就有得忙了。
他顧不得噁心,把剩下的羊胃、羊腸用燧石小刀摘下來,跑到山下的小溪邊,把它們扔進去浸泡,現在還顧不得仔細清洗。
為避免它們被沖走,還在上面壓了塊大石頭。
接著回到山上,用石斧伐了幾根筆直的小樹苗,帶了回去。
簡單修剪一番,讓小樹苗的枝丫相抵,架在營火上,充當臨時燻肉架
把修剪下來的新鮮葉子、枝條投入營火裡,庇護所裡瞬間煙霧繚繞,宛如仙境
強忍著劇烈的咳嗽,姬白用燧石小刀艱難的給殘羊剝皮、剔肉、去除脂肪、去除被野獸咬過的部分,再把剔下來的肉切成小肉條,掛在燻肉架上方。
反正是切下來一點,就往燻肉架上掛一些,不一會兒就掛滿了。
熏製是一種古老而有效的儲存食物的方法,能大大延長肉類的儲存時間。
然後就是用燧石刀片刮擦剝下來的殘破羊皮,把上面殘留的碎肉組織刮乾淨。
姬白打算用剝下來的羊皮,製作一個臨時揹包,他太需要攜行容器了。
剛才趕時間,剝皮剝的很潦草,在刮皮的過程中,又收集到許多碎肉、脂肪。
這些小碎肉肯定是掛不到燻肉架上了,姬白把它們放到營火旁的石板上,看來這幾天的主食就是油煸羊肉石板燒。
姬白一邊刮羊皮,一邊用石鑿翻炒碎肉。
脂肪融化滋滋冒油,鮮紅的羊肉顏色漸漸變淺,散發出誘人的烤肉香氣。
“太香了” 姬白鼻翼抽動忍不住說道,他停下手中的活兒,用樹枝夾起一塊烤熟的羊碎肉放進嘴裡大嚼:“嚯,好香!”
原味烤羊肉,沒放鹽孜然也好吃。關鍵是食材新鮮、保真。比街邊髒攤上那些被稱做羊肉串的鴨肉串好吃一萬倍。
不吃還好,一吃更餓了。姬白味蕾開啟,肚子咕咕叫,一塊接著一塊的夾烤羊肉吃。
最香的就是那些看似油膩的羊脂肪,在烤制的過程中,油脂滲出沁潤肉質,外層酥脆形成金黃色外殼,而內部軟糯多汁,經過高溫處理更加滑嫩……
直接把姬白吃懵逼了,風捲殘雲之下,石板上堆得小山一樣的烤碎羊肉,瞬間被他炫光。
拍了拍圓滾滾的肚皮,姬白開始琢磨:“還是得吃硬菜啊,也不知道剩下那幾只羊跑哪裡去了,有空得去找找它們的蹤跡……”
美餐一頓,刮皮颳得更有勁了,差不多中午的時候,姬白就把幾塊羊皮刮擦乾淨。
被濃煙燻了一上午,姬白身上全是煙火氣,血腥味完全被掩蓋,狗子聞了都要狂打噴嚏。
庇護所裡也是一樣,雖然是半開放式結構,可蓋不住煙大啊,沒有半點兒血腥味,順便來了個全屋消毒。
燻肉幹需要很久,姬白在營火中添了些木柴、樹葉後,帶著刮乾淨的羊皮往山下小溪走去。
刮乾淨的羊皮也需要清洗、浸泡、還需要鞣製,這樣才能變得軟化、