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【＃華夏香料史＃】
【香料今天大部分人而言是熟悉又陌生的存在。
我們很少會對著一包燉肉的大料包或者是香水的配方表而疑惑。
香料到底是什麼？
又是怎麼被發現和傳播的？
為何就全世界的各文明在沒有建立直接聯絡前就不約而同的對它趨之若鶩呢？
為什麼它能與黃金並列，不斷挑動著西方人對神秘東方的無限激情與慾望，就連夢中的天堂是充滿香料的模樣？
為什麼它能值得華夏人不惜去開闢海陸絲綢之路，張騫用最長的駝隊、鄭和七下西洋時用最遠的航線，用自己最好的絲綢茶葉瓷器去換取？
為什麼它能讓茫茫沙漠中的阿拉伯人僅憑藉貿易就能連通亞歐，富可敵國？
逼得歐洲人只能望向大海尋求出路，從葡萄牙到西班牙，從哥倫布、達伽馬到麥哲倫，因為它世界地理大發現由此開啟。
從南亞、東南亞的熱帶雨林到拉丁美洲的種植園，再到三角貿易航線上無數往來密佈的商船，因為它，世界文明史在撥雲見日的同時浸透了鮮血。
聞名世界的野蠻，最終成就了野蠻的文明，幾千年的瘋狂迷戀，幾百年的殖民掠奪，世界就在這樣的背景下倉促形成，至此作為主角之一的香料可以毫不掩飾地宣佈它改變了世界。
香料：也就是香味調料，按屬性可分為動物性和植物性。
動物性香料有龍涎香、麝香、海狸香等，屬於動物身體的分泌物。
不過香料大部分還是植物性的，取不同植物的葉子、果實、種子、根莖或者樹脂來製成這些植物，因為含有醇、酚、酮等揮發性化合物，所以產生芳香的味道。
而按用途劃分，在世界緯度上，從古至今其功能主要有宗教祭祀、藥用、飲食、香水、工業等。】
“這人是不是出現了好幾次？”
“對，之前的肉食歷史、蔬菜歷史都是他講的。”
“天幕之人可對他真是喜愛。”
現在多數人都明白了，天幕是投射後世某個人手機上的內容供大家觀看。
起先只有少數人懂，但人哪能憋住秘密不說？
就這麼一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬，基本上都明白一個道理：影片不一定全是真的。
天幕是神異之事，但被投射手機內容之人，和我們一樣是個普通人。
興許還不知道自己內容被投射到歷朝歷代，也許還能看到些不可言之事。
酒店內，打火機發出清脆的響聲，十七微微偏過頭點菸，一口煙霧吐出，吐槽道“大資料可真牛，我就點了兩個贊，就不停給我推。”
【國人應該對五香這個詞很熟悉，有些地方的人管調味粉就直接叫五香面，此外還有五香瓜子、五香茶葉蛋、五香臭豆腐。
五香具體是哪五香說法不一。
主流觀點認為是肉桂、丁香、茴香、八角和花椒。
山海經記載：招搖之山，臨於西海之上，多桂。
正所謂：物之美者，招搖之貴。
可能大部分人都會想當然的認為桂就是指桂花樹，但其實不然，桂花樹生長於長江流域，三國魏晉時期，江南開闢才為後世所熟悉。
而東晉以前提到“桂”一般指的都是肉桂，夏天會開小白花，也叫玉桂。
屈原在九歌中有言：“蕙餚蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。”
桂酒就是加了肉桂的米酒，九歌裡邊肉桂的出場頻率很高：“美要兮宜修，沛吾乘兮桂舟。”
“桂棹兮蘭柑，斷冰兮積雪。”
“桂棟兮蘭撩，辛夷楣兮藥房。”
“結桂枝兮延佇，羌愈思兮愁人。”
“乘赤豹兮從文狸，辛夷車兮結桂旗。”
桂旗：用肉桂燻過的旗幟。
與其他果實種子類香料不同，肉桂在外觀上是最好分辨的，打眼一看：樹皮！
目前主流的肉桂主要有兩大類，一種是中國本土的中國肉桂，一種是錫蘭肉桂，錫蘭就是斯里蘭卡。
相對來說中國肉桂更厚，味道偏辛辣。
錫蘭肉桂偏薄，捲成細細的一卷，味道偏甘甜，磨成肉桂粉來食用。
西方人一直食用的就是錫蘭肉桂，用來做甜品、麵包、咖啡等。
中國人則用來做菜燉肉增香提味。
肉桂屬於樟科樟屬，是最早為中國人使用的香料之一。
