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劉志遠在城東的窯廠將自己繪製的蒸酒器圖紙交給了老窯匠祝雲，並且親自的指點解釋，讓其明白後，這才離開回府。
“福伯，你去將縣裡最好的釀酒匠給我尋來。”
在返回府邸吃過午飯後，劉志遠又將老管家福伯召集到了跟前，吩咐他去尋釀酒匠。
“少爺，你要尋釀酒匠做什麼？”
看到劉志遠突然的要尋釀酒匠，老管家福伯也是大腦一時間沒有轉過彎來。
因為他上午跟著劉志遠去了城東的窯廠，至今還沒搞清楚劉志遠要燒製的那個稀奇古怪的東西是什麼呢。
而現在劉志遠突然又莫名其妙的要尋找釀酒匠，這讓福伯更是丈二的和尚摸不著頭腦。
“尋找釀酒匠，自然是要釀酒。”
劉志遠也沒絲毫的隱瞞，直接告訴了福伯自己的想法。
“少爺，那酒水可賺不了幾個錢，而且最近糧價又漲了，這可是虧本的買賣。”
福伯聽聞劉志遠要釀酒，也是不由的大皺眉頭，覺得自家的這個小少爺簡直就是太折騰了。
“福伯你放心，我釀造的酒和別的酒水不一樣，必定能夠賣大價錢的。”劉志遠神秘兮兮的道。
劉志遠已經深入的對大周朝的酒水進行了一番市場調研的。
他發現大周朝的酒水除了黃酒就是水酒，而且都是度數不高的濁酒。
而且這些酒水的釀造工藝那是祖傳下來的，因為缺乏創新，所以這個酒水的度數一直不高。
劉志遠可是喝過高度數白酒的，面對這些濁酒就像是喝飲料一般，沒什麼感覺。
大周朝沒有高度數的白酒，那是因為他們的沒有酒水的蒸餾技術。
而自己現在可是第一個吃螃蟹的人，他需要做的就是用蒸餾技術，釀造白酒賺錢。
老管家福伯不知道劉志遠這位小少爺怎麼突發奇想的想要釀酒，可是劉志遠做事向來都是天馬行空，他已經快跟不上思路了。
不過劉志遠每一次做的事情看似不著邊際，實際上卻是深謀遠慮，老管家福伯早已經領教過。
因此縱使他一時不理解劉志遠為何要釀酒，可是他還是親自的到縣裡請了最好的釀酒師。
糧食對於大周朝而言可是戰略物資，而釀酒則是會消耗大量的糧食。
因此大周朝對於釀酒也是有管控的，防止有人為了釀酒而浪費糧食，導致民不果腹。
福伯請來的這名釀酒師釀酒沒有問題，可是他卻不敢輕易的幫劉志遠釀酒，一旦朝廷知道擅自釀酒的話，必定是要下大獄的。
劉志遠也沒想到，自己想做一點事情竟然有如此多的障礙。
無可奈何之下，劉志遠這位劉府的少爺不得不又購買了重禮去見縣裡主管此事的縣丞李雲，以申請釀酒的份額。
“賢侄莫怪，我這不是不幫你，只是每月釀酒多少的決定權在縣令大人那裡......”
面對劉志遠登門拜訪，縣丞李雲看到劉志遠拎著的禮物倒是顯得很熱情。
只不過當劉志遠提出要一些釀酒的份額的時候，李雲這位縣丞大人卻是打起了官腔。
“縣丞大人，這是我的一點小小的心意，還請收下。”
劉志遠早已經摸清楚了這位縣丞大人的套路，所以也沒廢話，直接掏出了一錠十兩重的白銀塞了過去。
“賢侄你這就太見外了，這個釀酒嘛，我可以幫你在縣令大人那裡說道說道，給你爭取一點份額，你看二十斤如何？”
雖然縣丞李雲嘴上在推辭，可是他的身體卻很誠實，收下了十兩白銀。
“那就多謝縣丞大人了。”
縣丞李雲雖然愛財，可是卻也是收錢能夠辦事的主，正是因為如此，所以劉志遠才敢找他。
劉志遠最怕的就是收錢不辦事，那樣既浪費時間，又浪費精力。
面對縣丞李雲這樣的人，劉志遠覺得還是比較好打交道的。
果不其然，在劉志遠送禮的第二天，一名吏員就親自的將一份蓋著大印的文書送到了劉府。
這是縣裡批的關於允許每月釀酒二十斤的一個憑證，也算是合法了。
看到劉志遠輕而易舉的拿到了釀酒的憑證，讓他請來的那名釀酒師也是對劉志遠佩服不已。
要知道現在縣裡有資格參與釀酒的也就幾家人而已，他們可是牢牢的把控著縣裡的釀酒權，算是壟斷行業了。
而劉志遠輕而易舉的拿到了每月二十斤
