第七十七章 醃菜 (第1/2頁)
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蟲子這事還是夏蘭告訴她的。
當時他們一家人要離開，夏蘭不知想到了什麼，跑過來給她提了醒。
人家在政府部門上班，肯定知道的比我們多一些。
姜喬想著，等明天送些蔬菜過去，一是感謝，二是打聽一些訊息，三是有意推銷。
先不說她空間種植的蔬菜多麼旺盛，已經收穫了半個倉庫，他們一家人天天吃也吃不完。
再者，陽臺上種的蔬菜也十分水靈。
上次她爸又空出一塊地，專門用來種青菜，再過幾日就可以吃了。
姜喬的想法，並未跟家裡人說。
她扭頭進了空間，拿出不少殺蟲的藥粉。
一家人在家裡各個角落都撒上了藥粉，種植區更多。
家裡都撒完，藥粉還剩了很多。
薑母拿出幾袋用量，轉身遞給姜銳澤，讓對方給兩個姨家送去。
一袋足有五百克。
上下樓都撒上，完全夠用，還能餘下不少。
姜銳澤接過東西，二話不說，轉身離開。
步伐變得輕快很快。
他很願意幹這種跑腿的事！
總是憋在家裡，難得出來喘口氣。
姜銳澤歡歡喜喜離開。
姜喬還有事要做。
她看得出，老爸心情不是很好，雖然被她轉移了注意力，只要一停下來，整個人周圍縈繞著淡淡悲傷。
想了想，她還是讓老爸去菜地除草，她和老媽則是去禽舍拾雞鴨蛋。
“媽，你說老爸一直這樣也不是辦法，有沒有什麼好法子，讓他儘快恢復心情？”
姜喬蹲在雞舍裡，戴著口罩拾雞蛋，聲音不大不小響起。
“暫時先這樣看看，總歸得他自己想明白這些事情，要不然…我們做再多都是徒勞！”
隔壁適時響起一道聲音，回應剛才姜喬說的話。
姜喬聞言，低頭思考。
倒也是這個理。
如果她爸不能自己走出來，旁人也是拉不出來的！
算了！不管他了！
想明白後，姜喬頓時覺得身心舒暢。
拾雞蛋也更加有力了。
空間可以隨她意念，自動收取這些東西。
不一會功夫雞蛋就拾了兩大筐子。
姜喬看著滿滿一筐子的雞蛋，心裡卻泛起了難。
這麼多雞蛋，倉庫還有少！
“媽，又是這麼多雞蛋，不如我給大姨他們送點去？正好也能給我們分擔一下！”
姜喬想著，將話說了出來。
話剛落，卻被薑母給婉拒了。
“不用了，不能給太多，說不清楚來路！”
給一次兩次還好說。
給多了，就說不清了。
縱使對方是她親姐妹，有事情還是不能讓他們也知道。
薑母打定主意，姜喬也就沒再堅持。
薑母想要醃鴨蛋，專門將撿出來的鴨蛋清洗乾淨，連帶著雞蛋也洗了不出來。
她還將家裡的老罈子也翻找了出來。
老罈子是在老小區的時候用的，當時都被姜喬收在空間裡，連帶著當時家裡的佐料一併收了起來。
薑母去空間裡，將老罈子找出兩個，又去把姜致遠還未喝完的白酒拿了出來，又去把需要的佐料都一一拿過來。
姜喬覺得是稀奇，跟著薑母一起操作。
等她操作好了，就自己弄。
清洗乾淨的鴨蛋和雞蛋晾乾，還要晾曬一個小時或者半個小時。
做好這一後，再將白酒倒在碗中，挨個將鴨蛋和雞蛋在碗裡滾一圈。
一來是為了殺菌，二來是為了讓蛋殼軟化。
這樣做的目的，是更好的入味，可以出沙出油。
滾完後，再繼續曬，過個兩三個小時左右，才可以繼續下一步。
這期間，薑母和姜喬兩人也沒閒著。
先是將罈子重新清洗乾淨，曬乾水分後，等著備用。
然後再處理佐料。
準備好八角桂皮香葉花椒薑片，還有食用鹽。
按照一定的比例一一放入。
放入幾斤清水，最後倒入鍋裡煮沸。
等料水放涼後，鴨蛋和雞蛋差不多曬好了。
將鴨蛋雞蛋放入罈子裡，再將放涼的料水倒入其中，料水剛好沒過蛋。
