第40章 調味秘方 (第1/2頁)
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朱永誠切菜的速度很快，直接把刀舞成了一團殘影。
而且把菜切得整整齊齊，每一根都菘菜寬窄相同，簡直像是用格尺量出來的一般。
這讓沈楓看得根本就不想評價……
等朱永誠切完菘菜，沈楓便向朱永誠吩咐道：“把豆腐切成一個個的圓球。”
朱永誠換了一把小刀，在豆腐上一旋轉。
一個個圓球便跳躍在盤子中，竟然沒有一個圓球破碎，其手法簡直令人歎為觀止。
沈楓見狀，不禁嘆了口氣。
因為他就算是用勺子挖，恐怕也達不到這種程度……
起鍋燒水，放入菘菜。
等菘菜煮熟了，沈楓便把豆腐放入鍋中。
如珍珠一般的豆腐與翠綠的菘菜混雜一起，看起來極其的漂亮。
單是從菜品的品相來看，便足讓人食指大動。
沈楓向鍋裡灑了一些鹹鹽，便拿起了裝有雞精的白瓷罐。
“這東西不用放得太多。”
“每道菜品你放一勺即可。”
沈楓言畢，便用小勺舀出一勺雞精，灑在了鍋中。
本來平平無奇的一鍋湯在放入雞精之後，立刻發出一股濃香。
朱永誠忍不住吸了吸鼻子。
“好香……”
沈楓把這道珍珠翡翠羹盛入湯盆之中，對朱永誠笑道：“嚐嚐味道如何？”
朱永誠迫不及待地拿起小勺，舀起一口湯吹了一下，便放入口中。
一股奇特的鮮味頓時充滿了整個口腔，差點讓朱永誠流下淚來……
朱永誠從小就跟著他的父親學做菜。
一些高階的食材，朱永誠也接觸了不少。
但即便是用最好的食材做出來的湯羹，竟然也不及這道珍珠翡翠羹鮮美……
朱永誠心裡很明白。
這道湯羹如此鮮美，都是因為這一勺粉末的緣故。
一勺小小的粉末，卻有著化腐朽為神奇的力量，立刻讓朱永誠激動得渾身顫抖不已。
在這時代中。
大多數人都有著敝帚自珍的習慣。
沈楓有了這一道烹飪秘方，可保子孫後代百世無憂。
朱永誠一想到沈楓竟然把這個寶貴的秘方傳給他，立刻感動得有點想哭。
“師父，謝謝你……”
沈楓不以為意的笑了笑。
“謝什麼謝，這只是一種調味品而已。”
“不過這個配方千萬別傳出去。”
“若是讓別的酒樓得到了這個配方，一定會影響到醉仙居的生意。”
朱永誠忙不迭地點頭。
“還請師父放心。”
“這個配方我一定會保密。”
“就算是我爹求我，他也休想知道……”
沈楓點點頭，用勺舀了一勺湯嚐了一口。
“還是感覺清淡了一些。”
“以後你可以用雞湯或者骨頭湯作為底料。”
“這樣味道還能濃郁一些……”
此刻朱永誠已經對沈楓佩服的五體投地，立刻畢恭畢敬地答應道：“師父，我知道了。”
沈楓放下湯勺，對朱永誠道：“昨日我已經讓鐵匠打造了幾個鐵鍋。”
“等過幾天鐵鍋送來了，我再教你幾個炒菜。”
“這幾天醉仙居就主打紅燒肉和珍珠翡翠羹這兩道菜……”
沈楓正與朱永誠說著話。
便看見葉曦月揹著手，蹦蹦跳跳地走進了廚房。
“沈楓，我餓了。”
“快給我做魚香肉絲，昨天我都沒吃上……”
沈楓見自己的小姨子又來了，臉上忍不住就露出了笑容。
“快給錢。”
葉曦月拍了拍自己不是很豐盈的胸脯。
“你可真財迷。”
“本小姐還缺了你這一百兩銀子？”
“快給我做魚香肉絲。”
“等我吃完了飯，自然會把銀子給你。”
沈楓沒辦法，只好答應道：“好吧！”
“這次你一定要說話算話，可不能再跑了……”
葉曦月沒有理睬沈楓，反而走到了珍珠翡翠羹的湯盆前。
“這是什麼菜，怎麼聞著這麼香？”
沈楓笑道：“這是珍珠翡翠羹。”
“剛做出來的，你先拿去用吧
