直播之從香菇開始的科普

第130章 檳榔 (第1/2頁)

康強想了想又說道:“除了棕包米以外，其實棕櫚樹還有一個大有名氣的食物，那就是檳榔，而檳榔是棕櫚科檳榔屬的一種喬木的果實。

雖然現在檳榔被世界衛生組織國際癌症研究機構認定為一級致癌物，但這其實與長期大量嚼食檳榔導致的對口腔的化學和物理刺激，引發口腔癌的發病率增高有關，而檳榔也是在我國流行了千年之久的零食了。”

[學計算機:檳榔？我鄰居家就有一個經常嚼檳榔患癌了(害怕)]

康強在心裡默默為這個網友的鄰居默哀，然後就走到一棵棕櫚的下面。

八月的閩省，哪怕颱風剛過也熱的異常，更不用說是正中午了。

康強從揹包裡拿出水，直接背靠著棕櫚坐了下去，然後將手機調整好放在支架上，再把支架放地上。

最後確定手機攝像頭有照到自己和身後的棕櫚才開口。

“主播說說查到的關於檳榔的事情吧，檳榔，據說自秦末漢初進入華夏先民的視野，始於陌生的異域物產，顯於盛行南越的“洗瘴丹”，為四大南藥之一。

另外迄今為止，根據考古發現，公元前2600年新石器時代，菲律賓巴拉望島的都揚洞人類已經在嚼食檳榔，在出土的人類牙齒上有檳榔染色的痕跡。

但是檳榔進入中原人的視野是在西漢時期，在公元前203年，原本在秦朝任職的南海尉趙佗，以今粵省為首都建立南越國，自稱南越武王，並與漢朝對峙了近百年。

緊接著在公元前112年，漢武帝遣伏波將軍路博德與樓船將軍楊僕南征，一舉攻滅南越國，班師帶回了大量在南越國才有的熱帶植物，如檳榔、棕櫚、荔枝等，並將其種植在長安附近的扶荔宮。

在司馬相如的《上林賦》裡有最早對檳榔的文獻記載：留落胥邪，仁頻並閭。

唐人李善在《文選·上林賦》注曰：仁頻即賓桹也。

根據後世的研究，仁頻可能來自爪哇語的jabi，檳榔可能來自馬來語的pang。

而嶺南出身的東漢學者楊孚在《異物志》中首次使用檳榔二字來命名這種植物，由此開始檳榔之名傳承至今。”

[好想你在:啥？炸餅？等一下爪哇島在哪裡？(宕機)]

[u鑽就直接:是印尼的一個小島，古時候叫做爪哇。]

[徐思佳:哈哈哈哈哈哈哈，喜歡聽的就是這些歷史，的確有趣啊。]

[資訊:主播不說我都忘了檳榔也是棕櫚的一種(捂臉)]

康強微微一笑:“在記載當中檳榔還具有驅瘴佳果的美譽，在《異物志》記載：剖其上皮，煮其膚，熟而貫之，硬如干棗。以扶留、古賁灰並食，下氣及宿食、白蟲，消谷。

這句話的意思是：將檳榔剖開並煮熟，再將扶留藤和牡蠣灰與其搭配食用，不僅味道更加甘美，還有“下氣及宿食，消谷”的作用。

晉代嵇含編撰的《南方草木狀》也有嚼食檳榔的記載，而南越嚼食檳榔的習慣，跟南越的氣候地理條件有很深的淵源。

據史料記載，“瘴”是東漢才有的概念，最早可從東漢馬援平定交趾地區的二徵起義的相關記載中略知一二：軍吏經瘴疫死者十四五。

後來隋代的《諸病源候論》也記載:此病生於嶺南，帶山瘴之氣。

而《隋書》記載，隋時千餘人因犯錯從貝州發配去防守嶺南，“親戚相送，哭泣之聲遍於州境。至嶺南，遇瘴癘死者十八九”。

可以說對於古人來講，嶺南的瘴氣實乃恐怖至極，但也因此此地嚼食檳榔的習俗逐步進入世人的視野。

還有唐代《嶺南錄異》也說到：交州地溫，不食此無以祛其瘴癘。廣州亦啖檳榔，然不甚於安南也。

隨後在唐代中後期，醫家逐漸建立了“檳榔除瘴”的理念，並且唐代名醫侯寧極在《藥譜》中將檳榔直接稱名“洗瘴丹”。”

[都可美:我去，瘴氣我就懂了，小說裡面經常說嶺南之地多瘴氣！]

[睡覺睡覺:哈哈哈，小說看多了一下子就理解瘴氣的意思了，但是沒想到洗瘴丹是檳榔，想一想古人嚼檳榔的畫面哈哈哈。]

[嘟嘟姐:不忍直視(捂臉)]

康強也是忍不住笑出聲道:“古人嚼檳榔的畫面是有點美哈，你們也是夠夠了。”

搖搖頭又說道:“除了上述的洗瘴丹這些，在宋代周去非《嶺外代答》裡面也說到:南方凡病，皆謂之瘴，其實似中州傷寒。

而以親身經驗支援食檳