第181章 做個叫花雞吃 (第1/2頁)
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“你笨啊，燒雞比雞貴，公雞又比母雞便宜，不過安子，叫花雞好吃嗎？”閻家的基因起到了作用，閻解成很快轉過彎來。
後世一般公雞貴，現在是反過來，農村一般家裡只會留一兩隻公雞，剩下的公雞統統會賣掉。
起碼未來二十年母雞的價格會很堅挺，而且比錢還堅挺，雞屁股銀行可不是白叫的。
“把嗎字去掉，我什麼時候騙過你們？沒有我，你們能吃上燒雞？”劉平安合上書訓了下兩人，這兩個狗東西太不拿自己當回事了，老子的話都敢懷疑。
“那不能夠。”劉光齊訕訕的笑著說道。
閻解成掰著手指頭不知道在算什麼，過了一會才說道：“安子，買兩隻公雞的錢可能不夠，估計得差八千多。”
劉平安掏出八千塊錢遞給閻解成：“趕快去吧，買來還要腿毛，還有弄些黃土來。”
由於戰爭的原因，物價略有上漲，豬肉價格每斤接近一萬塊，雞每斤七千多。
後面隨著戰爭的持續，通貨膨脹又會變的惡劣起來，於是1953年10月16日透過了《關於實行糧食的計劃收購與計劃供應的決議》，同年12月開始對糧食、棉花、油料實行統購統銷政策。
“得勒！”閻解成和劉光齊帶著門外的幾個傢伙往垂花門跑去。
劉平安索性也不繼續看書了，走到廚房把八角、花椒、丁香等一些大料找出來，放在藥碾子裡開始碾成沫，又從空間拿出幹荷葉泡在盆中。
忙完這些，把水壺坐在鐵皮爐上，泡了杯茶等著小夥伴們買雞回來。
過了大概十來分鐘，閻解成和孫二牛每人拿著一隻公雞，後面跟著劉光齊幾個人抬著口袋跑了過來。
“安子，雞和黃土弄回來了。”
“成，趙小年，你和劉光天把爐子上的水壺提過來。”劉平安接過公雞掂了掂，也就三斤上下，應該是一年的雞。
把雞脖子的毛拔了拔，一刀劃了下去，把雞血滴到準備好的碗中，滴完雞血，把雞丟到盆中開始澆熱水褪雞毛。
“褪雞毛的活交給你們幾個了，要褪乾淨，光齊你去和泥。”這些雜活劉平安自己懶的動手。
“二牛，你把那個口袋拿過來，等下放雞毛，以後賣給廢品站。”精打細算的閻解成喊道。
這群小子大呼小叫的跑來跑去，引來了禿頂的閻埠貴：“嘿，看來撿破爛挺賺錢的，這又吃上雞了？你們和泥做什麼？”
“你家老三太能嚎了，準備和泥把他的嘴給堵上。”劉平安笑著說道。
“你這個當叔的沒點正形，我說你們這群小子不如把雞拿到我家來，讓解成他媽給你們做著吃。”閻埠貴盯著盆裡的兩個公雞，兩眼又冒起光來。
自家老爹又想佔便宜，自己以後還怎麼在朋友圈混，閻解成紅著臉說道：“爸，你就別搗亂了，回家去看解曠吧。”
“嘿，你這小子敢教訓起來我了。”
“老閻，你真是佔便宜沒夠，幾個孩子撿破爛賺錢想吃頓好的，你也要來佔便宜。”在太陽光的照射下，劉海中的大腦殼打著雙閃，急匆匆的從穿堂走了過來。
“我這不是怕這群小子不會做嘛，老劉你著急忙慌幹嘛去？”閻埠貴尷尬的轉移了話題。
這老三哪都好，除了摳和喜歡佔點小便宜，劉海中淡淡的回道：“拉...廁所。”
看著劉海中離去，閻埠貴才恍然大悟過來：“你們不會是做叫花雞吃吧？”
“是啊，我做的可不比簋街那邊賣的差。”劉平安笑道。
清朝時，東直門屬於城鄉結合部，城外是墳場，周圍到處都是棺材鋪子和賣農產品的小販，半夜提個煤油燈跟鬼火似的，慢慢被叫成了鬼市，很多沒落的遺老遺少也來這邊偷摸的變賣古董，以及一些來路不正的 “寶貝”。
到了民國時期東直門附近修建了火車站，隨之而然就開了很多小吃鋪和飯館，鬼簋同音所以又改叫了簋街，這條街上就有一些江浙菜館賣叫花雞。
“叫花雞又不是沒吃過，我才不相信你能做的比那邊還好？”閻埠貴撇撇嘴的說道。
“愛信不信，不過雞油不能浪費，二貴哥你回家拿三四斤米過來，等做的時候把米塞進雞肚子裡，做好後這些米分你一半，怎麼樣？”
“憑什麼我出米，只分我一半？”
“雞肚子裡的油還有各種大料不是錢？分一半你都賺大了，而且我保證你吃了一回還想吃第二回。
你要不去的話，我就
