第85章 買五花肉 (第1/2頁)
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做好了紅燒肉，何雨柱又從一旁的米缸裡舀出一碗米，淘洗乾淨，放進蒸鍋裡開始蒸。他知道，紅燒肉肥而不膩，配上一碗白米飯，簡直是絕配。何雨柱擦了擦手，站在灶臺前，又開始想著其他菜色。
“要有點青菜，不能全是肉。”他想著，開啟菜籃，看到籃子裡放著幾根翠綠的黃瓜。於是，他決定做一道涼拌黃瓜清爽解膩。他把黃瓜拿出來洗淨，然後用刀拍碎，再切成段。手法乾淨利落，沒幾分鐘，黃瓜便整齊地擺在了盤子裡。他又從架子上拿出些蒜，剁成蒜泥，加入醋、醬油和少許香油，調成一碗香氣撲鼻的料汁，澆在黃瓜上。
正當何雨柱在準備第三道菜的時候，院子裡傳來了腳步聲。何雨柱抬頭望去，果然是妹妹何雨水到了。她一邊推開院門，一邊衝何雨柱笑道：“哥，忙呢？我可提前來幫忙了。”
何雨柱笑著應道：“你就別添亂了，坐著等吃吧，快好了。”
何雨水進了廚房，環顧四周，看見灶臺上已經煮得熱氣騰騰的紅燒肉和涼拌黃瓜，眼裡露出一絲驚喜。“哥，今天這是下了功夫啊。”
“你最近忙，吃飯都沒個準點，我能不下功夫嗎？”何雨柱把鍋裡的火調小，笑著說道，“放心，還有一道菜，馬上就好。”
“什麼菜啊？”何雨水好奇地湊了過去。
“糖醋排骨。”何雨柱故意賣了個關子，眼睛裡閃爍著得意。
他從冰箱裡取出排骨，先在開水中焯了一遍，然後撈出來控幹水分。接著，他把鍋燒熱，倒入少許油，待油溫升高後，將排骨一塊塊放進鍋裡煎至兩面金黃。隨後，他加入醋、糖、醬油等調料，翻炒均勻，最後加了些水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
何雨水坐在廚房門口，看著哥哥忙碌的身影，心中滿是感激。她從小就知道，哥哥是個心細的人，儘管平日裡話不多，但每次都能把家裡的事情打理得妥妥當當。如今自己工作忙，生活上的事情難免疏忽，但哥哥總是默默地為她準備好一切，不讓她有一絲一毫的顧慮。
“哥，你忙完了嗎？我真的能幫點什麼。”何雨水笑著問，心裡想著要幫哥哥分擔點。
“你別折騰了，馬上就好了。”何雨柱搖搖頭，一邊瞅了眼鍋裡的排骨，一邊說道，“等著吃就是了。”
廚房裡漸漸瀰漫開糖醋排骨的香甜氣息，酸甜的味道縈繞在鼻尖，令人食慾大開。何雨柱熟練地翻炒著排骨，確定排骨已經熟透，外焦裡嫩，汁水濃稠，便關火裝盤。
一桌飯菜終於齊備：濃香四溢的紅燒肉，清脆爽口的涼拌黃瓜，再加上酸甜適中的糖醋排骨，外加一鍋熱氣騰騰的白米飯。
何雨水看著桌上的菜，不由得露出會心的笑容：“哥，你這手藝越來越好了。”
“那是，你哥我可是全院子出了名的好廚子。”何雨柱自得地笑了笑，“趕緊吃吧，菜涼了可就不好吃了。”
何雨水拿起筷子，夾了一塊紅燒肉放進嘴裡。肉質軟糯，入口即化，帶著濃郁的醬香和微甜的味道，恰到好處。她一邊嚼著，一邊笑著點頭：“真好吃！還是哥你最瞭解我喜歡吃什麼。”
何雨柱見她吃得開心，自己也感到滿足，便夾起一塊黃瓜：“多吃點蔬菜，涼拌黃瓜解膩，今天可是大魚大肉。”
何雨水夾了一塊黃瓜，入口清爽脆嫩，正好平衡了紅燒肉的厚重感。她心中充滿了溫馨，這頓飯不僅是美味，更是哥哥對她的關心和呵護。她知道，何雨柱平時雖然外表看似粗獷，但實際上卻是一個心思細膩、重情重義的人，尤其是對自己這個妹妹，總是百般照顧。
吃飯間，何雨水和何雨柱聊了些近況。何雨水提到工作上的壓力，何雨柱雖然不太懂她的具體事務，但他一直靜靜地聽著，偶爾點點頭，給些建議。飯菜在這樣的氛圍中漸漸見底，何雨水不知不覺間吃得格外多，連她自己都有些驚訝：“哥，我好久沒吃這麼滿足的一頓飯了。”
何雨柱笑了笑：“那以後多來，我給你做。”
“嗯！這可是你說的啊，我可就不客氣了。”何雨水調皮地眨眨眼。
何雨柱伸手揉了揉她的頭髮，眼中帶著幾分寵溺：“不客氣，咱們兄妹，永遠不說這些。”
清晨，天剛矇矇亮，四合院還沉浸在一片寧靜中。何雨柱已經悄悄起床，輕手輕腳地收拾妥當。他今天一早打算去集市上買些新鮮的五花肉，為妹妹何雨水準備一頓豐盛的午餐。
走出四合院，天邊的朝霞染上了幾抹淡淡的紅色，街道上人不多，空氣中帶著晨露的清涼。何雨柱雙手
