第88章 照顧妹妹的責任 (第1/2頁)
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許大茂顯然沒想到何雨柱會這麼直接，愣了一下，但很快便恢復了平時的自信，挺了挺胸脯：“何雨柱，今天咱們就比一比做菜的本事，看看誰做出來的菜更好吃，敢不敢？”
何雨柱忍不住笑出聲，覺得許大茂有點自不量力。雖然他也聽說許大茂平時會做點小菜，但跟自己的手藝比起來，那可是差得遠了。不過既然許大茂自己送上門來，何雨柱倒也不打算拂了他的意，於是點了點頭：“行啊，既然你這麼想比，那我就陪你過過招。”
許大茂見何雨柱答應得這麼痛快，心中頓時多了幾分得意，暗想：“這次我一定要在大家面前揚眉吐氣，把你何雨柱的風頭搶過去。”他笑著說道：“既然比試，那就得有個規矩，咱們比誰做的菜更受歡迎，輸的人請大家吃飯，怎麼樣？”
何雨柱點了點頭，心裡倒也覺得有趣：“好啊，比就比。不過說好了，不能耍賴，做菜就得公平公正。”
“那是當然！”許大茂信誓旦旦地應承下來，心裡卻早已盤算好了。他今天可是準備充分，早上特地去市場上買了幾樣好料，他自認有十足的把握贏下這場比賽。
於是，兩人就這麼定下了比賽的約定，院子裡的人一聽到要舉行比賽，也都紛紛圍了過來，顯然這場比試讓大家都來了興趣。
何雨柱站在廚房門口，看到周圍的人逐漸多了起來，他心裡其實並不緊張，反而覺得有些好笑：“許大茂這傢伙，平時就愛顯擺。今天可得讓他見識見識，什麼是真正的手藝。”
比賽正式開始，兩人各自忙碌起來。許大茂做的是一道酸菜燉肉，這道菜他做過幾次，熟悉得很，手法也還算利索。他心裡打著算盤，想著這道菜酸香濃郁，一定能贏得大家的喜愛。
而何雨柱則毫不慌亂，他打算做一道經典的紅燒肉，再加上一道清炒時蔬。紅燒肉肥而不膩，配上清新的蔬菜，口感層次豐富，既能讓大家大快朵頤，又不會覺得油膩。他心裡清楚，自己的優勢就是手藝精湛，口味拿捏得恰到好處，這也是他平時讓鄰居們讚不絕口的原因。
“紅燒肉嘛，要火候掌握得當，別看這肉塊大，燉得時間要長，但不能燉得太爛，得保持肉質的彈性。”何雨柱一邊忙著，一邊心裡盤算著火候的掌控。他知道這是紅燒肉最關鍵的地方。
旁邊的許大茂也在不時瞄著何雨柱，見他做得有條不紊，心裡不禁有些著急。雖然嘴上沒說，但他也知道，何雨柱的手藝是有兩把刷子的，這讓他心裡多少有些忐忑。可他又不想在大家面前表現出不自信，便假裝鎮定，專心處理著自己的酸菜燉肉。
時間一分一秒過去，空氣中開始瀰漫起各式各樣的香味。鄰居們也都圍在一旁，議論紛紛。有人指著何雨柱的鍋子說道：“這紅燒肉看著就不錯，色澤油亮，聞著味道就知道熟得正好。”另一邊也有人評價許大茂的酸菜燉肉：“嗯，這酸味沖鼻，挺開胃的。”
何雨柱心裡明白，比賽不僅是味道的較量，也是耐心和細心的比拼。他始終保持著冷靜的心態，仔細地翻動鍋裡的肉塊，確保每一塊都能均勻受熱。紅燒肉的色澤逐漸加深，表面裹上了濃稠的醬汁，泛著誘人的光澤。
許大茂的酸菜燉肉也快出鍋了，他迫不及待地盛出一碗，聞了聞，露出滿意的笑容：“這次絕對能贏！”他走到鄰居們面前，笑著說道：“來，大家都嚐嚐我的酸菜燉肉，看看是不是比何雨柱的好。”
鄰居們聞言，紛紛端起碗筷嚐了幾口，幾個人點點頭，說：“味道還不錯，酸爽開胃，肉也挺嫩。”許大茂聽了，臉上的笑容更大了幾分，顯然對自己的表現很滿意。
這時，何雨柱也把紅燒肉端了出來。他笑著說道：“來，再嚐嚐我的紅燒肉，這可是我的拿手好菜，肥而不膩，入口即化。”
鄰居們又圍過來，迫不及待地夾起一塊紅燒肉放進嘴裡。瞬間，一種滿足的表情浮現在他們的臉上。有人不禁感嘆：“這肉太香了，軟嫩多汁，味道特別正，簡直是人間美味！”
聽到這些話，許大茂的臉色微微有些僵硬，雖然他嘴上不說，但心裡已經有些不安。他自己也明白，紅燒肉這種經典菜色，確實很難超越。
何雨柱看出許大茂的心思，笑了笑，拍了拍他的肩膀：“大茂啊，做菜這事兒嘛，講究的是心意和火候，不急，再練練你也能行的。”
許大茂尷尬地笑了笑，心裡雖然不甘，但也不好再說什麼。經過這一輪較量，結果顯而易見，大家一致認為何雨柱的紅燒肉勝出，許大茂的酸菜燉肉雖然不錯，但跟何雨柱的比起來還是差了
