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等崔管事把東西都買回來，小柳就開始忙碌了起來，她先讓崔管事在村子裡找了會砌灶臺的村民，在西院二進的後院切了六個灶臺，並都按上了新買的大鍋，又開始將小麥洗好攤在到乾淨的木板上，上邊還蓋了一層洇溼了的白布，一切準備得當，她就又弄了些乾淨的沙子放到了大鍋裡，開始用沙子翻炒新買來的大米，當大米炒的膨脹起來了就用篩子將大米篩了出來，備用，奶奶看了就對小柳說“小柳，你做好打算再動用糧食，可千萬不要浪費糧食”
這是小柳重生以來奶奶第一次以這樣嚴肅的語氣和小柳說話，小柳趕緊對奶奶解釋“奶奶，我是不會 浪費糧食的，您就放心吧”
“嗯，小柳，你是不知道啊， 到了災荒年間別說糧食就是樹皮都會被扒光了，那時候一把糧食就能換一條人命，我們吶，無論什麼時候都得記著不能糟蹋糧食” 奶奶語重心長的對小柳說
“嗯，奶奶，我記住了，您放心無論到什麼時候我都不會糟蹋浪費糧食的”小柳鄭重地對奶奶說。
其實小柳自穿到這裡就發現了，這個年代裡的人對糧食有一種近偏執的保護態度，或許是因為太多的人們遭過難，受過沒糧食的苦，所以不管年頭好壞他們都會盡可能節省出一部分的糧食預存起來，儘可能讓家裡存上一定數量的吃食，以防萬一。並且人們對浪費糧食的行為是零容忍的，即使再寵愛嬌慣孩子的父母，在孩子浪費糧食時也會巴掌上身。所以，當小柳在玉米長到能夠煮著吃時，要把玉米煮熟了拿去賣煮玉米掙錢時，遭到了大家一致的反對，說是不能因為口腹之慾糟蹋糧食，還說錢可以不掙但是糧食不可浪費，小柳才無奈的打消了主意，今天奶奶一說，她趕緊連連保證一定聽話絕不會浪費糧食，奶奶見她態度很好才不再說下去了。
過了七天後，麥芽長得綠油油的估計得有四五厘米了，小柳就將它們收集起來洗淨切碎和做好的糯米摻在一起開始熬製麥芽糖，上一世小柳因為愛吃糖又不喜歡糖裡的各種新增就自己做過麥芽糖，那時她做完麥芽糖不僅留下了自己吃的糖，還經過反覆拉伸最後將棕紅色的麥芽糖拉成淺黃色時，搓了不少糖球，在分給同宿舍的室友做零食時獲得了一致好評。
這一世她打算自己做麥芽糖，然後用它做上一世的北方小吃酥糖，糖板，爆米花球和花生粘，那也許有人會問，為什麼不直接賣麥芽糖，那是因為在小柳所處的這個年代，糖雖然不是很稀缺，但它的價格依然不是很便宜，如果去買了糖來做吃食的話那成本就太高了，自己做成本就降低了很多，這時或許還會有人說，既然糖價格不便宜，為什麼不直接做了糖去賣，不更簡單了嗎？那當然是因為百姓窮了，糖作為那時的輕奢品，並不是百姓生活的必需，沒它生活不受影響，可沒了糧食人們是活不成的，小柳這一世一般百姓平時吃飯都是飢一頓飽一頓的，哪捨得花錢去買可有可無的糖，也就是過年過節才會買上一些。當然以前糖貴還有另外一個原因：製糖技術只掌握在小一部分人手裡，他們並不會外傳這技術，並不像現在，無論什麼事情我不懂了就去問度娘，度娘瞬間就會給出答案，基本一切都是公開化的，那時的各項技術是一直控制在少數人手裡的，甚至為了保護技術的不洩露還有傳男不傳女的做法。也因此小柳做吃食的方子才能賣錢，也會有人花大價錢去買，實在是那個年代技術難得。
小柳在熬製好麥芽糖後，又讓崔嬸子炒了一鍋花生，炒到八成熟就趕緊弄出來晾上，把花生的紅衣搓掉後就用做豆腐的石盤將花生碾碎，她要開始做酥糖了。隨著小柳一陣忙碌，第一批酥糖做成了，望著擰成麻花兒一樣的酥糖小柳一陣恍惚，彷彿她又回到了大學，她揹著揹包回宿舍的時候，當她一拿出酥糖，宿友們一擁而上把酥糖搶了個乾淨，那時大家歡快的笑容彷彿就在眼前，小柳不禁有些愣神，
“小柳，小柳”耳邊傳來安母不安的喊聲，它將小柳拉回到了現實
“小柳，你要嚇死娘了，你怎麼了，我叫你好幾聲你都不搭理我，你是不是累了”
“娘，我不累，我也沒事”小柳趕緊收回心思，和安母道“娘，我趁著現在有熬製的心得先多做幾種吃食，過兩天好給我爹和田爺爺送些去嚐嚐鮮，然後再讓我爹給劉老闆和李老闆他們再送些，讓他們給咱們宣傳一下”
“好，好，那你也別累到自己，不行就歇歇再幹”安母還是有些擔憂
“行，娘，我累了就會去休息一下”小柳見安母不踏實趕緊答應
“小柳，”安母略顯的有些焦躁“小柳，咱能掙多少就是多少，你千萬別
