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總是泛著紅潤的光澤。一雙小眼睛被擠在肉嘟嘟的臉上，笑起來就眯成了一條縫。蒜頭鼻子下，一張大嘴總是咧著，露出憨厚朴實的笑容。雖說身材壯碩，但他行動起來卻還算靈活，幹起活來風風火火，勁頭十足。
牛二邁著沉穩有力的步伐，矮矮胖胖卻又不失靈活的身影穿梭在桌椅之間。只見他來到秦川他們的桌子前，五大三粗的胳膊輕鬆地拎起茶壺，那一身腱子肉隨著動作微微顫動。
他熟練地拿起一疊茶杯，胖乎乎的手指穩穩地握住，依次擺放在桌上。隨後，牛二將茶壺高高舉起，滾燙的茶水如銀練般傾瀉而下，精準地注入杯中，熱氣升騰，茶香四溢。
他的臉上洋溢著熱情而樸實的笑容，小眼睛裡透著專注和認真，彷彿這沏茶的活兒對他來說不僅僅是一份工作，更是一種能給大家帶來愉悅的服務。
“客官，請用茶。請問客官想吃點兒什麼？”牛二滿臉堆笑，他的臉本來就圓，現在再笑起來，整個臉看起來更像一個包子，胖乎乎圓滾滾軟乎乎的，可愛極了。
“你們客棧都有些什麼吃的？”秦川品了一口茶，滿意地問道。
牛二也不含糊，像唱戲一樣報出一串菜名，他的聲音洪亮且富有節奏：“各位客官聽好了！咱們客來香客棧有香酥烤鴨，皮脆肉嫩，香氣四溢；紅燒獅子頭，個大肉實，入口即化；糖醋鯉魚，外酥裡嫩，酸甜可口；還有那宮保雞丁，香辣過癮，雞肉滑嫩；麻婆豆腐，麻辣鮮香，軟嫩燙口；回鍋肉，肥而不膩，色澤紅亮；魚香肉絲，酸甜鹹辣，諸味俱全。”
牛二報得抑揚頓挫，臉上洋溢著自豪，每一道菜名從他嘴裡喊出，都彷彿帶著誘人的香味，引得客人們紛紛吞嚥口水，迫不及待想要品嚐這些美味佳餚。
