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進口中,酸甜酸甜的,味道好極了。
看著這一大袋子的野葡萄,許草響起了美味的葡萄酒了。這葡萄可以做果醬,也可以釀成葡萄酒。如今山中的野葡萄太多了,也不可能全部做成果醬,許草打算做些果醬,剩下的釀成美味的葡萄酒。
第二天富貴沒去山中打獵,而是去鎮上買陶瓷罈子去了,許草讓他預定了三十個罈子回來。她則是在家忙著把葡萄洗了一遍,葡萄上面白色的霜她沒洗掉。然後把壞的跟沒熟的葡萄挑了出來,接著把清洗乾淨的葡萄曬乾上面的水分。
等富貴買罈子回來的時候,葡萄已經全部曬乾了。許草先把幾個陶瓷罈子高溫消毒,然後才把洗乾淨曬乾的葡萄捏碎了丟進罈子裡頭。富貴摘得那一大袋子葡萄裝了三個罈子。接著她又把三個罈子放在了牆角陰涼通風的位置了。
“富貴,咱們下午繼續去山上摘葡萄吧,我瞧著這幾天你先別打獵,幫我娘葡萄酒好不好?”
富貴咧嘴一笑,“好。”
當然這種賺錢的事情,許草也跟李氏說了。李氏有些猶豫,“大丫啊,你說的這葡萄酒真的能賺錢啊?這買罈子的時候可得幾百文錢呢,可別連罈子錢都虧進去了。再說了,你咋知道這釀製葡萄酒的方法啊?”她就想不明白,為何她家大丫從小到大腦子裡就有那麼多稀奇古怪的想法。
許草早就想好了推脫的法子了,“娘,我小時候不是跟著村裡的老秀才識字嗎?他家可多奇奇怪怪的書呢,我都是跟著上面學的,其實我也不知道這紫果子叫葡萄,還是看那遊記上面才知曉的,這釀葡萄酒的法子也是在那上面學到的。”
那老秀才如今也過世了,她說的這些事情就死無對證了。而且她小時候跟著老秀才識字的事情家裡人都知道,那老秀才還誇獎她聰明,學東西快。這事可是大家都知道的。
李氏最後還是決定跟著許草一起釀製葡萄酒,因為她看得出她家大丫頭自從成親後日子越過越好,這些全都跟她那些稀奇古怪的想法有關。
下午的時候,許草跟富貴,李氏帶著二丫,三丫留在家裡照看小山和苗苗,許老爹被李氏派遣到鎮上買罈子去了。
一下午的時間,四個人一共摘了四大袋子的野葡萄。
晚上的時候,許草就把釀製葡萄酒的法子告訴了李氏,各種細節也都說的一清二楚的。
李氏道:“我看還是明天上午我跟你一起做一遍得了,不然我怕出啥錯啊,出了錯,這罈子錢可就打了水漂了。”
李氏跟許草約定好,明天上午去學做葡萄酒,下午就繼續摘葡萄。
第二天上午,李氏一大早就去了許草家,小山跟苗苗都是交給二丫三丫看管,也不用她們兩個操心。李氏學的很認真,每一步都要問上很多遍才敢弄。
她學的很認真,再加上許草在一旁指點,倒是沒出一點錯。
這段時間大家一直忙著採葡萄,釀製葡萄酒,最後李氏一共釀製了二十壇,許草釀製了三十五壇。山周圍的野葡萄都被她們摘乾淨了,只有山裡頭才有,不過怕遇上野獸,富貴不讓她們去深山裡。
這葡萄裝入罈子之後還要加糖,又是一筆不少的開支,李氏雖然心疼,又不想半途而廢,只得按照許草說的法子來了。
富貴等她們全部忙完了這才繼續去山中打獵了許草又交代他若是遇見野葡萄讓他再帶些回來,她好做果醬。
果然,晚上回來的時候富貴只帶了只野兔子,然後一袋子野葡萄。
家裡還剩下點糖,許草又跑去孃家讓老爹去山中弄些野蜂蜜回來,到時候做著果醬也算是兩家合做的。
跟許老爹一說想要蜂蜜,許老爹立馬帶著東西上山了,晚上回來的時候,許老爹就帶了兩個蜂窩回來。許草老遠就聞見野蜂蜜的香味了,苗苗跟小山也吸著鼻子跑了出來。
一個大蜂窩,還有一個小點,許草怕浪費,把兩個蜂窩裡到底蜂蜜全部裝到了罈子裡頭,這麼多蜂蜜,完全用不完的。
許老爹找的是野蜜蜂的,許草直接把那個小的蜂窩拿去燉了野兔子。兩個小的饞的不行,許草用野蜂蜜給他們衝了兩碗蜂蜜水喝。
晚上許老爹一家都在許草那裡吃的晚飯,蜂窩燉野兔,又炒
素了幾個菜,許草還特意打了幾兩小酒讓老爹跟相公喝。
第二天李氏又陪著許草做果醬,瞧著那稠乎乎的東西,李氏有些摸不準,“大丫啊,這東西有人買啊?”
許草忙著把蜂蜜調到果醬裡,又把果醬裝到小罈子裡頭,放在房簷下通風