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“回鍋肉，氽丸子，獅子頭，豬耳絲，紅燒肉，紅燒排骨，軟炸裡脊，魚香肉絲，鍋包肉，滷豬蹄……”
楊大少爺手下不停，一邊備著各種菜餚需要準備的東西，一邊琢磨著自己到底都幹了些什麼事兒。
嗯，自打穿越之後，短短一個月不到的時間裡，自己已經把能得罪的全特麼給得罪了！
或許還剩下一個秦淮河的花舫沒有得罪，可是想想那些詩會之後就不再去秦淮河計程車子，楊大少爺又是忍不住一陣心虛。
現在更是連朱老四都得罪了！
不過倒也沒啥，被朱老四踹幾下沒什麼，沒見還有個姓雲的總被李二踹麼，踹踹更親近！
再說了，人家朱老四怎麼算都是自己老祖宗那一輩的，應該心懷敬畏，不能動不動的就想著送他去見太祖高皇帝。
朱老四望著楊大少爺神思不屬，好幾次都差點兒切到手的模樣，忍不住哼了一聲道：“小心點兒，把手切了誰給朕做菜？”
見楊大少爺嗯了一聲之後就悶著頭備菜，朱老四便坐在無心剛剛搬來的凳子上瞧著，瞧了半晌之後忽然道：“你說，朕要是想打破僵局，該從哪裡入手？”
楊大少爺往鍋裡新增著各種香料，頭也不回的道：“自然是令錦衣衛和地方官府各自重核魚鱗黃冊，再行攤丁入畝之策！”
朱老四嗯了一聲，過了半晌之後才道：“你就這麼信不過地方官府麼？”
楊大少爺同樣嗯了一聲道：“官田、民田，上田、下田，原本就不同，可是這些資料卻是可以更改的，估計還有一些拿著十年前的資料當成新的資料來用，也就造成了無田之家而冊有田，有田之家而冊無田的情況。
究其本質，無非就是官府和地方士紳相勾結卻又沒有相應的制約手段，失去了監管的官員們貪起來有多可怕，幾乎難以想象。”
朱老四點了點頭道：“錦衣衛呢？難道他們就不怕錦衣衛查出些什麼來？”
楊大少爺頗為無奈的道：“他們自然怕錦衣衛，否則錦衣衛的名聲又何至於如此之臭？
然而錦衣衛多少人？天下的官吏和地方計程車紳又有多少人？抓起來挨個殺了肯定有冤枉的，但是隔一個殺一個，卻會有大量漏網之魚。”
楊大少爺的話音剛落，朱老四卻喝斥道：“混賬東西，滿嘴殺殺殺的，你哪兒來的這麼重殺心？治大國如烹小鮮，要的是耐心和細緻，似你這般，豈不天下大亂？”
朱老四望著楊大少爺忙碌的背影，實在想象不出這個滿嘴殺殺殺的狀元，和那個抱著自己大腿喊爺爺的小屁孩兒有什麼相似之處。
楊大少爺卻道：“所以才要有錦衣衛的監管，就像方才孫兒所說的重定魚鱗圖冊一般，錦衣衛和地方官府分開重製，兩者必然會相互提防，再從中搞鬼的可能性就小了很多。
而這麼一來，許多地方官之前定魚鱗圖冊之時有無違律之處，自然也是一目瞭解，正是一舉多得之事。”
朱老四點了點頭，嘴裡卻依舊不饒人：“你個狗東西就是這般，肚子裡難存二兩香油！
等回去之後了好好讀書，收收你的性子，別總想著靠**來解決問題，那隻會讓問題越來越大！”
正在忙碌的楊大少爺卻是大喜過望——別管朱老四被人黑成什麼鳥樣，起碼對待自己這個幹孫子還是極好的。
心中在胡思亂想，手上卻不停，御膳房的灶臺足夠多，而且幾個菜的出鍋時間和放香料的時間也長短不一，很快就把十個菜給弄了出來。
然後朱老四的毒舌就把楊大少爺心中的幻想給無情擊破：“你也就這麼點兒出息了，天天不是跟人打嘴仗就是在嘴上抓撓，你這輩子就靠嘴了是不是？”
“這菜做的還不錯，但是你要再天天豬肉豬肉的，朕就讓你去養豬！”
“還有那些狗屁倒灶的主意，私下裡和瞻基說也就算了，以後別整天出去張揚！”
楊大少爺一邊聽著朱老四的毒舌，一邊也就熄了自己盛碗菜吃的念頭。
還盛啥啊，這都不停的噴自己呢，自己要是再盛碗菜吃，還不被這老頭打死？
直到朱老四
