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們大師傅不會換吧？”越文欽的外地口音也越發的明顯了。
“是，這裡有點小了，雖說地方好，不過鳳來樓名聲在外，也不怎麼在意地方了，東家找了一個大點的背街位，打算新開一家。客官若是等得及，不用月餘就能在此間背街同鋪位即可了。不過也沒關係，那天能開張後，這裡才會退出，房主非常好說話，您也不用擔心吃不著。”老掌櫃笑得跟一朵花一樣了。
“那也不算是背街，也是挺好的地方，東家真是財源廣進了！”越文欽笑著對著老掌櫃一拱手。
“人流還是差一些！”老掌櫃還是忍不住輕嘆了一聲，不過想想也覺得這裡說這個不太好，對他們一拱手，自己退了出去。
小豆子很快送上了湯包，等這麼久，應該是現蒸的，水晶湯包也是有講究的，湯包皮拉起不散，能看到湯在薄薄的皮子裡晃，把湯包夾進湯匙裡，往裡灌一點姜醋，先從上吸光湯汁，再慢慢的連皮帶餡一起吃。
“做得好！”越文欽對小豆子點頭，“大師傅這肉皮凍的手藝真是驚人！”
青青也夾了一個，跟越文欽的手法一致，不過，顯然，她也是會吃的，並不是跟著越文欽學的。
何氏看了他們兩人都吃了，自己夾湯包時，手勁不對湯包被拉散了，湯流了一籠都是。青青，對她笑了一下，自己幫她做了前面一套，然後把湯匙直接遞給了何氏。
何氏也不矯情，跟他們一樣對著包子口吸了湯汁，果然和了姜醋的湯汁入口又燙又鮮，沒有一點油膩之味。再吃肉餡時，肉餡卻也緊緻鮮美，裡面還有些魚子的鮮甜。
“好吃！”何氏笑了。
