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陸哥!”

“陸哥我們今天沾你光了,聽說紅老大要燒菜,我下午從梨河開車回來了!”

“陸哥,我們給你帶了冷盤,老大一會兒就給你們上了。”

他們的桌前擺了兩盤冷盤,還有四五瓶已經開了蓋兒的啤酒,可見是已經喝了一會兒了。

沈小甜注意到,這幾個人不叫越觀紅“紅老大”,而是叫她“老大”,得了,這一晚上鄭伊健的歌兒估計是在她腦子裡出不去了。

不一會兒,菜就上桌了,越觀紅也上桌了,就坐在沈小甜的旁邊。

茄子扒五花肉,茄子的顏色很淺,好像就放了一點醬油,連原色都沒遮住,肉片拇指大小,肥瘦分明,真吃下嘴裡的時候,沈小甜腦袋的《古惑仔》唱片機一下子就斷了電。

真是,一下就明白什麼叫能下十碗飯了,肉香味兒沁入了茄子的每一根纖維裡,酥爛香滑,又不像很多做法那麼油膩,裡面的肉更是一絕,油都被吸走了,香而不膩,在舌尖一抿就化了。

看著她享受的樣子,旁邊一起吃的越觀紅撲哧一聲笑了:

“要米飯麼?”

“要!”

白瑩瑩的米飯放在面前,沈小甜夾了一筷子的茄子蓋在上面,立刻就覺得十二萬分的滿足。

更絕的是米飯不是剛出鍋的滾熱,而是恰好能入口的溫熱。

一邊兒,越觀紅夾了一筷子涼拌豬耳朵說:“我這茄子,每次一做,就得配一大鍋飯,也忘了誰說的,飯太熱了耽誤他吃茄子,所以我這飯就早早做好了,散了氣兒再燜著。”

給這個建議的人真是太棒了!

值得在學期評價上給個“品學兼優、富有創新思維”的評語。

沈小甜默默想著,又吃了一口茄子配米飯。

還有兩道熱菜,分別是油炸小黃花和韭菜炒魷魚,這兩個菜也是山東沿海人的家常菜,不知道為什麼,沈小甜就覺得它們的味道比自己從前吃的更重一點。

“紅老大做菜重入味兒,小黃花連魚肚子裡都是單獨抹了料,這個魷魚是火候拿的好。”

吃著飯,陸辛還點評這些菜給沈小甜聽。

涼拌耳絲也很好吃,涼了的滷豬耳朵快刀切成細絲,用那種比沈小甜還高的蔥的蔥白切絲,一加了醬油、辣椒油拌出來,是沽市夏天最好的下酒菜了。<

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