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，“也不是啥事兒，就是聽說你們家小姑子和仁心堂的小葛大夫要結親，就想託你們家小姑子幫忙說說話，請小葛大夫來我們酒樓的後廚走一趟，看看我們家酒樓的後廚乾不乾淨。”
“那仙客來不是年前就關門大吉了麼？我們福滿樓把仙客來給盤下來了，之前仙客來的食材不乾淨，食客們現在繞著仙客來走，哪怕我們福滿樓把仙客來給盤下來，後廚也給裡裡外外清掃了不下十遍，食客們還是不相信。”
“我想請葛大夫去給看看，可是葛大夫對我們這個行業的怨念深得很，他說怕我們酒樓也步了仙客來的後塵，到時候連累仁心堂的名聲都保不住。”
恰好葉桂枝端著木盆從外面回來，聽了佟掌櫃的話後，下意識地就接了一句，“那不難啊，直接把後廚擺到明面上來，讓食客們都能看到你們酒樓的後廚有多麼乾淨，這不就成了麼？”
“你看我大嫂二嫂家的兩個灶臺，就緊挨在一塊兒，誰家粥糊了，一眼就能看穿，這還有啥好擔心的？食客們親眼看著你們酒樓用的食材都是好的，甭管是河鮮還是山貨，都是新鮮的，這不就成了麼？”
佟掌櫃犯了難，“這哪行？後廚整天煙熏火燎的，要是把後廚搬到大堂裡，食客們肯定第一個反對。”
“誰說後廚就得整天煙熏火燎了？我們家崇梅做飯的時候就沒怎麼煙熏火燎過啊！說做飯煙熏火燎的，那是因為你們條件好，捨得放油，我們這些家境一般的，平時做飯也就滴兩三滴油，哪來的煙熏火燎？怕食客們接受不了炒菜，那就該賣燉菜，燉菜吃膩了就換成蒸菜，還有各種糕糕餅餅，湯菜羹餚……哎，不給你念叨了，唸叨的我都餓了。”
佟掌櫃：“……”她也有點餓了。
等蘇崇梅和蘇崇菊回來，張春芽趕緊同蘇崇梅說了佟掌櫃想嚐嚐她手藝的事兒，蘇崇梅樂了，“酒樓的掌櫃想嚐嚐我的手藝？
