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大唐的商業基本上都集中在了市場裡，長安有東西市，而各地也有自己的市場，集中交易。
華州的市場裡，當許敬宗帶著一群人浩浩蕩蕩的進來時，劉架正在酒肆的後廚試驗賈平安的那道麻婆豆腐，邊上就是王氏，他準備把這道菜教給妻子，以後也算是個本事。
昨日他在家裡就做了好幾次，今早他叫人去弄了豆腐來，又炒了好幾次，這不，看著有模有樣的，味道也不錯。
王氏在邊上認真的學，不時低頭回想揣摩。
外面，許敬宗在市令和市丞等人的陪同下，一路視察著過來了。
那些商販都出來看熱鬧，有人膽大吆喝道：“使君可來某這裡飲酒嗎？”
許敬宗看了看那人，微微搖頭。
邊上的市令說道：“使君，那家酒肆的菜卻是不錯。”
這是官方推薦，按道理老許就該去了。
可許敬宗卻淡淡的道：“那人臉上有大痣，大痣上有三根黑毛，老夫見了沒胃口。”
這是實話實說，卻把市令給梗了一下。
一般的官員在視察時都會很親切，什麼大痣，就算是醜男也會含笑答應了。可老許卻一點面子都不給，讓人無語。
繼續往前走，當看到了一家酒肆時，市令說道：“使君，這家的人觸碰了掃把星，可不好進去。”
他覺得自己是好言相勸，應當能得分。
可老許眼睛一亮，說道：“進去看看。”
賈平安於別人而言是掃把星，可對於老許來說卻是福星吶。
進去之後，夥計慌了一下，趕緊上前伺候。
大家坐下，許敬宗微微頷首，廖全說道：“你家有何好酒菜，只管弄來。”
夥計跑去了後面，劉架兩口子還在研究麻婆豆腐。
“郎君，使君來了，要酒菜。”
劉架一怔，可看看邊上吧，都是他們兩口子一路試出來的麻婆豆腐七八碟，其它的菜一樣也無。若是旁人也就罷了，可那是刺史啊！豈能糊弄？
廚子過來準備接手，外面卻來了小吏，進來冷冷的道：“使君腹飢，趕緊先弄些菜去。”
按理現在就該上些冷盤什麼的，可今日卻特殊，邊上擺放著的都是麻婆豆腐。
劉架知道不能得罪這些小吏，就賠笑道：“這裡有些白玉豆腐……”
“白玉豆腐？”小吏只是聽聞這個好東西，卻吃不起，聞言說道：“弄去前面。”
夥計用木盤子把麻婆豆腐弄去了前面，一人的案几上擺放了一盤。
“這是何物？”許敬宗見這道菜很是古怪，就不大敢吃。
劉架出來伺候，聞言賠笑道：“使君，這是白玉豆腐。”
許敬宗聞言看了一眼，皺眉道：“老夫聽過此物，是賈平安弄出來的。只是你這個做法……”
廖全覺得不能讓自己的老大冒險，就用勺子舀了一塊豆腐送進嘴裡，仔細品嚐著。
眾人都在看著他，只見他的眉間漸漸舒展，咀嚼的速度越來越快，最後一拍案几，喝道：“速速取了餅來！”
許敬宗問道：“味道如何？”
白玉豆腐他也只是聞其名，一直忙碌著，也忘記了去弄來嚐嚐。
廖全放下筷子，說道：“這道菜麻辣，麻的是花椒，辣的卻是薑末，加了醬料和肉糜，這豆腐……使君，此物卻不能單獨吃，須得就著米飯或是餅才好，否則就覺著辜負了這道菜。”
“這般好？”許敬宗吃了一口，頓時就被征服了，一迭聲的道：“弄了餅來。”
夥計趕緊去弄了餅來，隨即酒肆裡全是吃東西的聲音，酒水擺在邊上，竟然無人取用。
市令在邊上看的不解，想去嚐嚐，可老許在，他只有邊上站著的份。
眾人一頓好吃，最後停下時，大多肚子滾圓。
廖全放下筷子，讚道：“某也算是愛吃的，聽聞何處有美食，定然是要去大快朵頤。某自詡華州再無某沒吃過的好東西。可今日這白玉豆腐卻讓某慚愧吶！”
他忍住了一個飽嗝，說道：“這道菜，卻是某這些年吃過最美味的。”
這是來自於華州二把手的誇讚和肯定。
劉架只覺得渾身輕飄飄的，覺得酒肆的生意定然差不了。
可還沒完。
許敬宗喝了一口溫水，眯眼說道：“老夫在長安多年，卻從未吃過這等美味，好！”
刺史的一聲好，關鍵是他說了在長安
