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是有些太虛了。
好在軍營的日常管理,說白了還是對人的管理,因此和治理百姓的有些方面還是相通的。
對於自己不瞭解的,羅彥很坦白地告訴于志寧他不瞭解。對於自己知道的東西,羅彥也沒有遮遮掩掩。
其實羅彥兩世為人,就前世上大學的時候軍訓才接觸過軍隊,因此對於軍事他是半分也不瞭解的。但軍事不懂,軍隊還有些其他的方面羅彥還是瞭解的,比如像公共衛生啊之類的。因此羅彥正好趁著跟于志寧交談的機會,將自己前世在網上看到的一些戰場急救病菌防治之類的小知識講給於志寧聽。
雖然沒有辦法徹底講清楚其中的道理,好在羅彥就統統用日常生活中仔細觀察做這些資訊的來源。
不過於志寧畢竟也在軍營裡待過,知道有些辦法已經在用,因此心裡暗自打算回去將羅彥說的東西匯總到一起,讓遠在山東的秦王在軍營裡試驗一番。反正這個時候傷兵的死亡率就超高,想來知道有活下去的可能,那些傷兵是會自願去試驗的。
一番談論下來,于志寧也得到了自己想要的東西,而且還有意外之喜,所以心情也是非常舒暢。正好這個時候天然居的掌櫃親自進來上菜,也就停下了談話,張羅著羅彥和周晉兩人吃東西。
說真的,對於這個時代沒有辣椒這件事情,羅彥是真的感覺很憂傷。
雖然說這個時候各種各樣的烹飪方法已經是有了長足的發展,也湧現出不少的名菜,但是後世多多少少有些嗜辣的羅彥,對於這些略顯清淡的食物還是有些吃久了會膩的感覺。
這會兒上來的應該算是開胃菜,是各樣的肉脯拼成的造型一個、醃漬的果脯拼盤一個,就這兩樣,羅彥的就有種不忍心下口的感覺。
或許是因為于志寧是秦王府勢力的核心,顯然這兩樣拼盤就是下了大工夫。肉脯應該是有十一樣,按照顏色的不同拼成了文王八卦的圖案,果脯也被拼出一副牡丹圖來。
光是這兩樣,羅彥就感覺今天這飯蹭的實在是大開眼界。這要是擱後世,這兩樣才就憑這手藝,價格也得三位數。如果再弄點食材純天然無汙染的噱頭,放到有些地方能整上千。
于志寧催著羅彥兩人下筷,所以羅彥再是不忍,也忍不住誘惑夾起一塊肉脯嚐了起來。還別說,好東西就是不一樣,羅彥也知道自己之前吃的東西實在是檔次太低,多以才有唐代伙食不行的念頭。
再嚐嚐果脯,甜而不膩,而且有些微微的酸,羅彥嘗過之後又忍不住夾了幾次。
見三人已經品過兩樣菜,掌櫃的又將三樣熱菜添到桌上。
當中的是一隻烤鴨,恩,至少是羅彥看著這就是烤鴨。不過隨著掌櫃介紹,似乎是沒有後來的全聚德烤鴨那麼先進,不過看著就油皮酥脆的烤鴨,羅彥也不覺得能差多少。旁邊的是生魚片和和肉丸子,這兩樣看著反倒是有些平常。等等,那生魚片似乎有些薄的過分啊,掌櫃的你家廚師用的是什麼刀,居然這麼吊?
待掌櫃將烤鴨用刀分好,又在每個人面前放一個盛了特殊調料的小碟子,這才示意三人開始吃東西。
羅彥是不知道這碟子裡邊的調料到底是蘸什麼的,所以就望了下於志寧的動作。很顯然,羅彥這次是絕對智商欠費了,畢竟來的這三樣菜,也就生魚片需要額外弄點調料。羅彥想象中的烤鴨蘸醬絕對是想多了。
心裡抱著疑惑,羅彥夾起一塊烤鴨嚐了起來。
真的是不吃不知道,原來這烤鴨根本就不用再新增任何醬料來佐味了。這鴨肉帶著淡淡的酒香,恐怕是鴨子活著的時候就被用酒水或者酒糟飼養過,其次鴨皮上被蜂蜜塗抹過一遍,鴨的腹腔被掏空之後,烤制的時候恐怕裡邊放的香料還不少。綜合起來,這簡直就是蜜汁烤肉的特別升級版。
吃完一塊烤鴨,再夾起生魚片蘸著小碟子裡邊的調味料嘗一下,魚肉沒有過多的腥味,加上調味料的補充,羅彥覺得這是自己吃過最好的生魚片。
已經品嚐的兩樣已經是讓羅彥欲罷不能了,第三樣看似普通的肉丸,恐怕裡邊的玄機也不少。夾起一個肉丸,輕輕放入口中,僅僅是用牙齒一咬,那種彈性就讓羅彥沉醉。這可不是後世那種幾塊錢一斤用各種原料合成的肉丸,既然能被拿來招待于志寧,那麼質量絕對是一流的。
三樣菜被羅彥一一嘗過之後,羅彥還是選擇向烤鴨發起進攻,雖然礙於客人的身份吃的有些文雅,但是明顯地羅彥夾烤鴨的次數要多一些。
待著三樣菜被吃過一半的時候,掌櫃的又上了一份甜湯和一份糕點。