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釀酒的人總是會對只有十幾度黃酒不屑一顧,可是,只有在真正沒被機械吞噬的以往,才是各類酒發展的黃金時期,才能達到酒香不怕巷子深的境地!
剛要喝酒的杜老爹被外孫女突然呼喊出的聲音嚇了一跳,見她牢牢盯著手裡的酒葫蘆,頗為詫異道:“丫頭,你喊得什麼酒?”
漣漪臉上有些尷尬,方才沒有經過大腦呼喊了一聲以至於所有人都盯著自己,臉上有些赫然。
“姥爺,讓我聞聞你的酒”漣漪涎著臉哀求道。
要知道,在前世的時候她有幸嘗過一次龍巖沉缸酒,之所以稱作是沉缸酒,是因為在釀造過程中,酒醅是經過‘三浮三沉’最後酒渣沉落缸底,所以取這個名字。
曾有人說這酒是黃酒之冠,如今有這機會,怎能不細細觀察?
而杜老爹呢?要是別人碰他的酒葫蘆,那肯定是要炸的,可是當外孫女要求,他拉不下臉拒絕,更何況也知道她一個女娃不會私昧下他的寶貝,索性大方的解開遞給了她。
漣漪細白的雙手穩穩託著葫蘆,等到捱到鼻尖的時候,眉頭輕微一皺。
要知道沉缸酒之所以被稱作是黃酒之最,不是因為它連帶上甜性黃酒的粘稠感,反之此酒通身呈紅褐色,帶著琥珀光澤。
芳香撲鼻醇厚馥郁的特點都囊括在內,喝完後讓人慾罷不能。
觀之眼前的酒,雖有芳香撲鼻之感,但又略帶些澀意,糖的清甜酒的醇香,酸的鮮美,曲的苦味在上面均不能一一體現。
有的也只是其中的皮毛,稱不到精髓。
單說沉缸酒要用曲多達四種,加入三十餘種中藥材,完全將眼前的酒甩到天邊。
看漣漪臉上失望之色漸濃,杜老爹納悶,扯著嗓子道:“怎麼了丫頭,是不是摻水了?還是這酒不是好玩意?”
要知道這葫蘆裡的酒,還是老大走鏢的時候從田家酒坊給買的,不說價值千金那麼誇張,但也不是尋常人家輕易能喝的上。
今年生辰之際,兒子�