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《[紅樓]放妾有子》最快更新 [aishu55.cc]
傅裡挑中的這個嬤嬤是巴州府本地人,叫田蓉,因幼時家貧,被父母賣到一戶大戶人家為奴為婢。她在那戶人家長大,結婚,生子,誰知後來主家遭難,一家三口就這麼失散了。
但她年紀尚輕,不過三十五六,正是年輕力壯能幹活兒的時候。若非她還想趁著空閒在巴州府府城內尋親,早就被人買走了。
傅裡將人帶回家後,將人安排在原本的雜物間休息,又指了指院中的雜草:“今日你且休息,明日便要開始幹活。我就一個人,活兒自然不多。等將院子整理出來後,你每日只需將屋子打掃乾淨,再買好每天食物、木柴等必需品,便可出去尋人,我不會攔你。”
田嬤嬤一臉感激:“主人放心,奴才……”
“打住!”傅裡趕緊制止,“以後別叫我主人,叫我傅娘子就行了。也別自稱奴才,稱‘我’就好。”
田嬤嬤有些為難,但見傅裡堅決,只能點頭。
“還有其他事嗎?”傅裡看著田嬤嬤,“若是沒事就回房休息,到點兒了按時出來做吃飯,明天再正式上工。”
田嬤嬤看了看院子,忍不住開口:“ 奴……我不累,馬上就可以開始整理院子。”
傅裡回頭看著她,這年頭還有人迫不及待想工作的?
田嬤嬤苦笑:“我想早日出門尋找家人。”
傅裡想了想,點頭:“你自己看著辦吧。”
雖然她是一片好心,才會讓田嬤嬤先休息半天再工作,可田嬤嬤不想要,她自然不能強逼著她休息。
傅裡很快回了房間。
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等傅裡從空間出來的時候,整個人累得直接躺在床上眯了好一會兒。等聽到廚房傳來一陣鍋碗瓢盆碰撞到一起的響聲,這才猛地從床上坐起來,衝出了房門:“誰在廚房?”
田嬤嬤一臉尷尬地出現在廚房門口:“主……傅娘子,是我。”
傅裡奇怪:“你到廚房做什麼?”
頓了下,她又問,“你是想做飯嗎?”
田嬤嬤點頭:“奴……我雖然不曾專門學過廚藝,但以前在家,一家三口的飯食也都是我一人操持,做出來的飯菜勉強也能入口。”
傅裡恍然大悟,旋即搖頭:“你只需要打掃衛生,以及負責買好食材就行了,每天的飯菜由我來做。”
“這怎麼行?奴才一個下人,怎敢勞動……”田嬤嬤一連驚恐,好似聽到了什麼駭人聽聞的惡事一般。
“有什麼不行的?”傅裡趕緊打斷田嬤嬤的話,“我買你回來就只是為了買東西和打掃,做飯這些我自己就可以做的事情,沒必要勞煩你。況且你不是還要去找親人嗎?若是一日三餐都被困在灶臺,你哪有多餘的時間?”
最重要的是,田嬤嬤做飯又會比自己好吃。
作為一個廚子,在自己還能做飯的時候,怎麼可以讓另一個人霸佔自己的灶臺?
田嬤嬤仍有些驚慌,但想到自己目的,到底還是預設了傅裡的安排。
傅裡聳聳肩,越過田嬤嬤進了廚房。
六月溫度上升,到晚上的時候,忙碌了一天的人滿心煩躁,已經沒有什麼胃口了。
傅裡想了想,決定晚飯做涼麵,再做一些涼蝦當甜點。
將煮好後的麵條放進冰涼的井水裡過一遍,然後將裝著麵條的瓷盆放進菜籃裡,讓田嬤嬤用繩索綁好後放到井水上方冰鎮越一炷香的時間的。
而傅裡則開始準備各種調料,以及各種配菜——
因為做涼麵是突發奇想,所以沒來及發豆芽,但海帶和黃瓜還是有的。
將海帶泡發後切成絲後煮熟,用冷水過一遍後放到一邊,黃瓜也切成約一毫米的細絲,然後焯水瀝乾備用。
蒜拍成泥,香蔥切末。
等面拿出來後將海帶絲與南瓜絲放進盆裡,然後放入香油、鹽、醬油、醋、花椒麵、蒜等調料攪拌均勻。因為顧忌田嬤嬤的口味,傅裡並未往面裡面放辣椒,而是用一個小碟子盛放,等會按照自己口味新增。
做好涼麵,傅裡又拿出之前在鋪子裡買的涼蝦粉——
涼蝦是當地的特色小吃,因為買其他調料時被店小二拉著,很是熱情地推薦了一番,她沒忍住,便買了一斤。
這涼蝦的做法也簡單,只需先用少量冷水化開,然後等水開後倒入鍋裡開始攪拌,等到涼蝦粉變成透明狀糊糊,便可停火,立刻將裝著涼蝦糊糊的鍋從